专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮斯蜜处理西爪哇有什么风味特色?什么品种? 品种来源: 以人手采集及筛选,保留成熟果实,处理时将果实去殻,保留果肉,放置温室内日晒21天, 期间每30分钟翻转一次以达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱缦妮庄园Aromanis Aromanis爱缦妮是印度尼西亚特有的传统甜食小点,是用面粉和糖的基本原料制成的点心制作而成的 在这里用Aromanis来命名这款咖啡,表示这款咖啡豆犹如棉花糖一
西爪哇蜜处理 West Java Honey Processing 印尼西爪哇爱嫚妮蜜处理,蒙杯测的话分数高达92分,处这只豆英文名Aromanis 是印尼文,意思是甜美的芒果。 产区:印尼铁古拉山 海拔:14001600米 烘焙度:浅度 处理方式:蜜处理 口味描述:强烈果香, 带梅子及菠萝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西爪哇蜜处理 West Java Honey Processing 印尼西爪哇爱嫚妮蜜处理,蒙杯测的话分数高达92分,处这只豆英文名Aromanis 是印尼文,意思是甜美的芒果。 在庄园我们亲身尝到截然不同的印尼咖啡, 农民们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚 西爪哇 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。 位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋, 包括近海岛屿,面积46,300平方公里, 爪哇的气候类型为热带雨林气候,终年炎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口味描述:强烈果香, 带梅子及菠萝蜜风味,干净而清甜回甘。 风味:入口花香复杂,味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味,口感柔厚,回甘悠长。 国家:印尼 庄园:爱嫚妮 产区:铁古拉山 烘焙程
口味描述:强烈果香, 带梅子及菠萝蜜风味,干净而清甜回甘。 风味:入口花香复杂,味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味,口感柔厚,回甘悠长。 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区东山口保安前街前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量:
West Java Honey Processing Aromanis 国家:印尼 庄园:爱嫚妮 产区:铁古拉山 烘焙程度:浅度烘焙 处理方式:蜜处理 【蜜处理】 蜜处理法,叫做HoneyProcess或Miel Process,称为Honey Coffee,哥斯达黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和危地马拉(Gu
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区东山口保安前街前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 印尼烘焙程度: 轻度烘焙 国家:印尼 庄园:爱嫚妮 产区:铁古拉山 烘焙程度:浅度烘
品种:Jember、S-795 海拔:14001600米 风味:果香、梅子、菠萝蜜风味,清甜回甘 印度尼西亚 西爪哇 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候,终年炎
Aromanis爱缦妮是印度尼西亚特有的传统甜食小点,是用面粉和糖的基本原料制成的点心制作而成的在这里用Aromanis来命名这款咖啡,表示这款咖啡豆犹如棉花糖一样的口感。但咖啡豆来自和Ciwidey Garut西爪哇。 实际上,没有特别的咖啡种子使用,但是经过日晒法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Aromanis爱缦妮是印度尼西亚特有的传统甜食小点,是用面粉和糖的基本原料制成的点心制作而成的在这里用Aromanis来命名这款咖啡,表示这款咖啡豆犹如棉花糖一样的口感。但咖啡豆来自和Ciwidey Garut西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚 西爪哇 将咖啡豆从树枝上摘取并从水果中分离,进行漂洗,随即进行干燥。 咖啡豆diserok每隔一小时,以使干均匀,包括午夜。正是在夜间这是非常重要的,因为高湿度变身咖啡的阿里耶夫说这样
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法它让咖啡保留了水洗处理的干净,尽管咖啡的明亮度有所下降,但增加了甜度与焦糖口感。按照蜜处理程度的不同,蜜处理咖啡又分为黄色蜜处理,红色蜜处理和黑色蜜处理。蜜处理它的好处在于能最好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区:印尼铁古拉山 海拔:14001600米 烘焙度:浅度 处理方式:蜜处理 口味描述:强烈果香, 带梅子及菠萝蜜风味,干净而清甜回甘。 风味:入口花香复杂,味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候,终年炎热而潮湿。沿北部海岸的平原地带温度最高,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【蜜处理】 蜜处理法,叫做HoneyProcess或Miel Process,称为Honey Coffee,哥斯达黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和危地马拉(Guatemala)等地的咖啡园都有采用此处理法。所谓蜜处理,就是指
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西爪哇。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区东山口保安前街前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 印尼烘焙程度: 轻度烘焙 手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) West Java Honey Processing Aromanis 国家:印尼 庄园:爱嫚妮 产区:铁古拉山 烘焙程度:浅度烘焙 处理方式:蜜处理 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在庄园我们亲身尝到截然不同的印尼咖啡, 农民们用最简单的热水浸泡方法给我们泡他们种的咖啡, 细心的栽种与处理, 让咖啡的风味摆脱了印尼咖啡既定的框框, 果甜、柠檬香,甚至于花香, 都一一大力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区:亚齐(Aceh)北区、多芭湖(Lake Toba)周围稍往南的区域,以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆差别、区分及获奖情况 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 尽管印度尼西亚出产如此之多令人叫好的咖啡,但令人不解的是当地居民更喜欢饮用土耳其风味的咖啡,而不是其久负盛名的欧洲风味的咖啡。 【产
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