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手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱无活力，百味不均衡，甚至尖酸碍口，这是萃取不足所致，很多咖啡精华仍残留在咖啡渣内。相反

2016-07-22 咖啡小知识

味道，是一个暧昧的词语，但它无时无刻不在传达最准确的信息。我们随时都在用味道满足情绪的渴望，识别自己的喜好，勾起幽微的回忆。一杯葡萄酒的香醇口感，蕴含着一个葡萄酒庄的绵长历史。一杯清茶的甘甜回味，意味着一段冲淡平和的人生。一种食物的调和滋

2014-07-31 咖啡文化

15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分40秒 手冲和赛风一样，泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大水量手冲，不到一分钟，就泡好一杯咖啡，这样的手冲咖啡不会有细腻的味谱，喝来薄弱

2016-07-11 咖啡小知识

在世界上无数不孕不育症患者忧心忡忡地四处求医的同时，也总有无数的小年轻老丁克们无时无处不在防范着精子与卵子的相遇，多么和谐的世界

2015-10-29 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡时间简介 15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分40秒 泡煮时间越长，浓度越高，但很多手冲族并无时间观念，豪迈以大

2020-02-06 咖啡知识

哥伦比亚的中部由安第斯山脉坐镇着，是个收藏绝佳风景之处，这里也是哥伦比亚最重要的咖啡产地之一，无论是徒步山林，或是在咖啡庄园里细细品味刚烘焙好的咖啡，都是不容错过的哥伦比亚体验。 哥伦比亚人唤黑咖啡为Tinto，大街小巷都有流动的咖啡摊，无时无

2014-06-26 咖啡资讯

哥伦比亚的中部由安第斯山脉坐镇着，是个收藏绝佳风景之处，这里也是哥伦比亚最重要的咖啡产地之一，无论是徒步山林，或是在咖啡庄园里细细品味刚烘焙好的咖啡，都是不容错过的哥伦比亚体验。 哥伦比亚人唤黑咖啡为Tinto，大街小巷都有流动的咖啡摊，无时无

2017-11-09 哥伦比亚国家

有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴 医师建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。

2014-10-24 咖啡知识

尼加拉瓜的咖啡具有丰富的纯度和清香的问道，适宜的酸度和回甘苦味的平衡，在国际咖啡行家眼中被视为上品。 然而尼加拉瓜又是世界上最贫穷落后的国家之一，他们的生产方式、管理理念落后，再加上拉丁美洲人民的自由随性，咖啡生产和出货品质不实，或又无时间

2017-02-04 尼加拉瓜利纳庄园

咖啡豆保存的方法很多，下面就看看我在网上给大家找的咖啡豆保存的方法; 含气包装 最普通的包装，用空罐、玻璃、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因无时无刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。 真空包装，包装容

2014-11-07 咖啡知识

咖啡豆保存的方法很多，下面就看看我在网上给大家找的咖啡豆保存的方法; 含气包装，最普通的包装，用空罐、玻璃、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因无时无刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。 真空包装，包装容

2015-04-22 咖啡知识

咖啡有提神醒脑的作用，我们总会在工作疲倦的时候喝上一杯咖啡放松一下紧绷的神经。但是有没人知道，喝咖啡也有最佳时间点的，在错误的时间喝咖啡会危害健康。有人习惯每天起床就喝一杯咖啡，有人办公的时候桌上放着一杯咖啡，有人无时无刻都在喝着咖啡，那

2015-09-08 精品咖啡学

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下，随着越来越多消费者追求将健康与美丽，号称能“无痛减肥”的瘦身咖啡吸引了无数渴望减重的用户的关注。然而近期，央视报道称，网络上的瘦身咖啡长期服用，可能会起到

2025-03-26 咖啡新闻

有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量，一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡 咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝

2015-10-10 精品咖啡学

喝咖啡的最佳时间 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡： 咖啡可以改善便秘，

2014-10-31 咖啡知识

喝咖啡的最佳时间 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡： 咖啡可以改善便秘，

2015-11-07 咖啡知识

流动咖啡摊无时不注入咖啡因 当然还有咖啡。这已经是在哥伦比亚的第十天了，但我依旧没喝到什么好咖啡，不是说全世界最好的咖啡豆在这里吗？当地人像喝水一样的灌咖啡吗？我想象的哥伦比亚有香醇的咖啡在雨水充沛的咖啡区(Zona Caftera)，我们也迎来了哥伦比

2016-08-03 哥伦比亚咖啡豆

经过评委们严格的专业评定，保山芙茵咖啡庄园有限公司所制的 蜜处理咖啡豆，在众多咖啡中，博得头筹！并当场获得在场多家企业的订单。与上海，重庆，成都等一线城市企业达成合作。 台湾蔡清州老师（左一）、CQI创始人泰德林格（中三）、云南咖啡泰斗级人物董

2016-12-21 咖啡资讯

在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。 15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分4

2015-11-05 手冲咖啡

葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善包装保存未开袋的咖啡熟豆究竟能够保存多长时间呢?我们根据大量爱好者和咖啡店主的实践经验，来对咖啡熟豆的新鲜

2015-03-13 咖啡技术

葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善包装保存未开袋的咖啡熟豆究竟能够保存多长时间呢?我们根据大量爱好者和咖啡店主的实践经验，来对咖啡熟豆的新鲜

2015-12-22 咖啡技术

远处那棵郁郁葱葱的大树传来一声声蝉鸣。这意味着炎炎夏日的到来。灿烂的阳光、蔚蓝的天空、洁白的云朵，每一个夏日元素都在无时无刻提醒着身居钢筋水泥森林中的你，去荒芜的野外拥抱大自然。整个网络都知道，露营火

2022-05-18 特别报导

三段平行的故事，尽管以咖啡为纽带，却彼此之间并无纠缠，唯一的交集，便是佐伦参与偷盗的咖啡豆来自中国云南，而任飞曾经在网络上看到过哈默德的咖啡壶并印象深刻。这三段各自独立的故事都很丰满，也有着各自不同的含义，相同之处却是都能让人跟随影片中的

2017-04-21 咖啡八卦信息

众所周知，咖啡店在开门营业前必须要做的一件事就是浓缩咖啡的早调。因为豆子在无时无刻的产生变化，所以就需要通过调试，来让今日萃取出来的浓缩咖啡也能够保持昨日的美味。但大家知道吗？在早调时的第一杯浓缩，也

2024-08-25 意式咖啡

众所周知，在很多时候即便我们冲煮使用的是同一套的方案，但在冲煮不同时间段的咖啡豆时，冲泡出来的咖啡味道也会有一定的区别。导致这种情况发生的原因主要在于豆子的状态无时无刻都在发生变化，它自身的二氧化碳、

2026-05-17 咖啡知识

何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时保持机动调整冲煮的

2014-12-04 咖啡知识

何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时保持机动调整冲煮的

2014-08-30 咖啡知识

》》 日本蓝瓶咖啡官网 《《 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自美国加州的BLUE BOTTLE 蓝瓶咖啡 ，登陆日本后，也大受日本人喜爱。BLUE BOTTLE提供了有别于星巴克等其他连锁咖啡店的咖啡体验，所以喜欢蓝瓶咖啡

2018-07-11 蓝瓶咖啡

第三章 环境变因--气温 日照 湿度 何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧

2015-05-25 咖啡知识

(Ⅲ) 第三章 环境变因--气温 日照 湿度 何谓变因 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必

2015-03-13 咖啡知识

(Ⅲ) 第三章 环境变因--气温 日照 湿度 何谓变因 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必

2015-10-17 精品咖啡学

何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时保持机动调整冲煮的

2015-02-27 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡 日本全8店制霸 来自美国加州的BLUE BOTTLE 蓝樽咖啡 ，登陆日本后，也大受日本人喜爱。BLUE BOTTLE提供了有别于星巴克等其他连锁咖啡店的咖啡体验，所以喜欢

2018-07-02 咖啡馆

第三章 环境变因--气温 日照 湿度 何谓变因 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时

2016-01-18 咖啡技术

行业优势是原料成本不高，挖第一桶金适合创业咖啡馆，多是跨行业，失败几率高 理财周报记者 林虹/文 坐在阿南的咖啡馆临窗的位置，撇头，是成都东大街上熙熙攘攘的人来人往，可以肆无忌惮地发呆;抬头，零下40度的冰雪照片上写着命里有时终须有命里无时莫强求

2015-08-14 知识

大家都知道多喝水有助体内循环、能帮助毒素排出、在正确的时间喝水还有益代谢但是，你确信自己知道该怎么喝水吗?每天应该喝多少量、如何安排喝水时间、怎么选择水杯等等细节都会影响最终的饮水效果哦。小编整理了正确喝水的技巧，让你每一滴水都喝到点子上!

2015-04-07 咖啡知识

大家都知道多喝水有助体内循环、能帮助毒素排出、在正确的时间喝水还有益代谢但是，你确信自己知道该怎么喝水吗?每天应该喝多少量、如何安排喝水时间、怎么选择水杯等等细节都会影响最终的饮水效果哦。小编整理了正确喝水的技巧，让你每一滴水都喝到点子上!

2015-10-10 精品咖啡学

咖啡是学习工作的好伙伴，有助于提神醒脑，但错误地喝咖啡也会危害健康，掌握时间与量，才能最大程度也发挥咖啡的作用喔！

2014-06-25 咖啡知识

推荐计划

2015-01-04 关于我们

咖啡豆保存的方法很多，下面就看看我在网上给大家找的咖啡豆保存的方法：

2014-06-09 咖啡技术

Nespresso全新咖啡因减量版咖啡Ristretto Decaffeinato。 图／业者提供 如何随时随地享受一杯完美咖啡，却又不受时间限制？Nespresso于春季母亲节之际推出全新咖啡因减量版咖啡Ristretto Decaffeinato，透过Nespresso特殊的处理工法，保留咖啡本身醇厚、丰富

2017-04-27 咖啡资讯

尼加拉瓜咖啡豆高温冲泡特点风味描述口感处理法 在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢味道

2017-01-16 尼加拉瓜咖啡豆

咖啡般的生活 很多人感觉咖啡给人的感觉是苦涩的，没上班之前不喜欢喝咖啡，觉得它是苦涩的不适合我，等到我上班的时候，特别是在圣贝上班的时候，一杯热乎乎的咖啡，扑鼻而来的是阵阵的浓香。 回味浅浅的苦涩，恰是爱情的味道。爱情刚来时，一切都是如此的

2015-09-09 咖啡知识

　烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。

2014-07-12 咖啡豆

烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一门

2014-07-11 咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆的风味特点口感处理法研磨刻度产地区 在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢

2017-01-16 尼加拉瓜咖啡豆

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高质量的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸。 尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的，而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区，与NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相邻，此地区宁静优雅，有著名的Somoto

2017-03-03 尼加拉瓜利纳庄园

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高质量的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸。 尼加拉瓜的咖啡具有丰富的纯度和清香的问道，适宜的酸度和回甘苦味的平衡，在国际咖啡行家眼中被视为上品。 然而尼加拉瓜又是世界上最贫穷落后的国家之一，他们的

2017-02-23 尼加拉瓜利纳庄园

咖啡 不仅能够缓解我疲劳的身心，而且对于我的创作兴致也带来了很大的提高。 对于 咖啡 来说它的出现可谓是改变了我以往的生活，本身家里面还算富裕的我一直以来都是衣食无忧的。但是每天重复过着一样的生活，难免会让自己的心情变得很糟糕。为了能够将内心

2015-08-11 咖啡知识

咖啡 不仅能够缓解我疲劳的身心，而且对于我的创作兴致也带来了很大的提高。 对于 咖啡 来说它的出现可谓是改变了我以往的生活，本身家里面还算富裕的我一直以来都是衣食无忧的。但是每天重复过着一样的生活，难免会让自己的心情变得很糟糕。为了能够将内心

2015-08-21 咖啡知识