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旧物|比利时皇家咖啡壶 怀旧的咖啡器具
时光流逝,岁月嬗变,那些零星散落、风蚀锈腐的旧物,因为使用率已降至最低,不必再为前途和利益说谎,它们自愿剥除所有外在装饰,暴露多年隐瞒下来的真实内层。在咖啡的另一个空间独处着!
2016-05-07 单品咖啡冲煮器具 我要分享浓缩咖啡的油脂能够传达出什么讯息?拿铁拉忽用的油脂居然不能太厚?
众所周知,油脂(Crema)是浓缩咖啡的标志性物质,正因为它的出现,才让浓缩咖啡得以区别于其他咖啡。但是呢,油脂的状态正如浓缩咖啡本身的味道一样,每天都在不断的变化!时而厚实,时而单薄,时而丝滑细腻的
为什么咖啡放冷后就没有那么好喝了?一般多久喝完最好?热的跟冷的有什么区别?
当一杯热的咖啡放凉之后,酸/苦等味道会被放大,整杯咖啡容易会变得难以入口(没有那么好喝),所以大家普遍觉得一杯咖啡不能够久放。很多朋友就会好奇,不能放久,那一杯咖啡最好在什么时候喝完呢?想要知道咖啡在