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为了证明墨尔本是咖啡之都,他们挖出了167年前的咖啡豆
星巴克这一咖啡连锁品牌征服了一个又一个国家,但是,当星巴克去到了咖啡文化自成一派的澳大利亚时,却被澳洲人送回了老家。许多“咖啡重度成瘾者”对澳洲咖啡风味浓郁且独特深有感触。咖啡瘾横扫澳大利亚这片土地,
潮湿天气怎么调意式浓缩咖啡?怎么做espresso参数才好喝?
广州已经进入湿哒哒的回南天,冒水珠的墙壁,永远不干的地板,越晾越湿的衣服。当然还有最怕受潮的咖啡豆。回南天如何影响意式咖啡出品?常驻吧台的咖啡师对此应该深有体会,在日常温差小、干燥的天气里,萃取意式浓
挂耳咖啡是如何制作的?它能放多久?咖啡豆的养豆期是什么?
要说起前街门店制作时间最长的产品,那就要属挂耳了。相信在门店购置过挂耳的客人朋友都深有体会,每次下单后总会花上一小段时间,等待前街现磨现做。那么问题就来啦,前街为什么会做这么没有效率的决定呢?如果是像
哥伦比亚共和国前总统建议临沧咖啡走“精品咖啡”道路
前段时间,哥伦比亚共和国前总统安德烈斯·帕斯特拉纳·阿兰戈阁下以私人身份来到临沧,进行为期3天的参观考察。考察咖啡产业、加强交流合作是他此次临沧之行的重要内容。
2014-05-28 咖啡新闻 我要分享咖啡机在日常操作中需要注意哪些事项?
咖啡机在日常使用时,为了保障机器得到良好的保养,减少在制作咖啡时所出现的一些小问题,笔者建议广大用户在使用机器时要注意以上所提到的注意事项。
2014-06-09 咖啡技术 我要分享公司资产!员工抱怨:什么都不能拿了
点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知大家是否有发现,身边的咖啡店越来越多了,随着对咖啡消费的增加,对于咖啡饮品的食品安全问题也越发重视,不少连锁咖啡品牌也对自身品牌设立了现场检查及视频监控检查等
单品咖啡风味如何描述?如何辨认手冲咖啡香气风味特点
很多时候,到店的客人向前街请教“如何科学地学习咖啡品鉴,有什么快速辨别咖啡风味的方法”的时候,鉴于很多时候的时间限制,前街唯一能表达的中心思想只有「用心、多喝」!今天前街就尝试着分享一些“如何喝出咖啡
佣金膨胀!商家被平台经理劝别营业了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某咖啡店主在社交平台上发帖称,自己收到两份美团外卖收费协议,发现订单的配送费上涨。考虑到配送费涨价会导致外卖订单整体价格上升,从而减少门店的外卖订单,店主