专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 穿越 哥伦比亚咖啡 丰富自然的安第斯山脉。 1700多米的丘陵地带,是[翡翠山]的故乡。 雨量适中,日照量 -morning不同的是冷暖的强烈晚上 的土地排水良好,营养丰富的火山灰 具体2000m以下的清凉气候
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 缅甸 位于北纬10~28度之间,境内北部高原的高度500米到3000米,年雨量1500mm~2000mm,而且多半是未开发的原始森林,可以说是种植咖啡豆的绝佳处所。 丙武仑旧名美妙(May
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 翡翠山 Premium 日规最高等级手挑极低瑕疵 批次 风味描述: 乾香为柑橘、柳橙与焦糖。 入口是柑橘、柳 橙、葡萄柚、蔓越莓及黑莓, 酸质明亮清晰, 余韵是柑橘及太妃糖。
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda ) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:SHB 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
种植园的三种方式,阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园;25-50株的算是半遮阴种植园,25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢?遮阴种植园可以减缓咖
曼特宁,在咖啡届中可以说是如雷贯耳了,家喻户晓的程度决不低于巴西、哥伦比亚的咖啡豆。提起曼特宁,了解咖啡的朋友一定就会想到深绿色如翡翠般的咖啡豆,饱满的体型,深沉而带有木香的味道,这一切都和印尼的曼特宁紧密的联系在一起。 曼特宁,在咖啡届中
Panama Geisha(Hacienda La Esmeralda) 国家:巴拿马 等级:蓝标 产区:巴鲁山的山坡上 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:水洗 品种:瑰夏 庄园:翡翠庄园 风味:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香 巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda
产地】 :巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【 庄园 】 :埃斯梅拉达(翡翠庄园) / Hacienda La Esmeralda 【 等级 】 : SHB 【 生长海拔 】 : 1450M 【 处理方式 】 : 精细 水洗处理 【 特殊认证 】 :绿色雨林认证 【 庄园网址 】
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 100g包装方式: 散装产地: 巴拿马 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda) 国家:巴拿马 等级:蓝标 产区: 巴鲁山的山坡上 烘焙程度:轻度烘焙 处理
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:SHB 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水洗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街巴拿马翡翠庄园瑰夏品种介绍 【英文名】:Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 PanamaGeisha(HaciendaLaEsmeralda) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/HaciendaLaEsmeralda 【等级】:SHB 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水洗处理 【
【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:SHB 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水洗处理 【特殊认证】:绿色雨林认证 【烘焙程度】:浅度烘焙city- 【风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝吗 第一次听到 瑰夏 的名字,还是来自于不怎么喝咖啡的朋友,她说喝了之后惊为天人,后来自己也买来尝试,除了好喝之外,另外一个感觉就是贵!瑰夏一
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆 Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda ) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的
曼特宁,在咖啡届中可以说是如雷贯耳了,家喻户晓的程度决不低于巴西、哥伦比亚的咖啡豆。
巴拿马咖啡主要产于西部的巴鲁火山东麓和西麓。巴拿马艺伎了产自翡翠庄园。在波凯蝶存活数年。被普莱斯、丹尼尔父子挖掘。 生长在哈拉蜜幽边陲防风林,海拔约1500~2000米。树瘦高叶稀,其貌不扬。豆肥硕、不易掉果、产量少。 2004年在BOP杯测赛一战成名。拍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园瑰夏有3个品牌,按照海拔划分为: 竞标瑰夏(ESMERALDA SPECIAL )(红标),精选海拔1550米以上。 波奎特Boquete Geisha(绿标), 瑰夏是精选1500米。 (ESMERALDA 1,500 )(蓝标)精选海
咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,由Don Pach
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园(LaEsmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(RudolphA.Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 那彷佛来自京都的名字,却带着京都的雅致与柔顺,吸引多少慕名芳客踏破庄园,只求在傲阳下留得一抹罕有的余香。 艺妓 为铁比卡树种源自衣索比亚 艺妓 山(Geisha),1963年从哥斯大
【风味说明】:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香,清新舒服,明亮又均衡,香气的层次感极 强,整个香气和焦糖甜感包裹在一起,入口时舌尖感觉果酸明显,在口腔中刚则温和圆润,果甜味和回甘强烈,像吞了一口新鲜的水果茶水,甘澈心菲。温度越低,酸质越细腻。风韵
那什么是巴拿马拍卖呢? 1996年,在国际咖啡价格最低迷的时期,位于Boquete和Volcan地区的七家咖啡庄园看到了特质咖啡时代的曙光。组织并成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿马精品咖啡协会2013年,BOP水洗瑰夏组最
Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试,才让Geisha有机会粉墨登场
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Geisha(Hacienda La Esmeralda) 国家:巴拿马 等级:蓝标 产区:巴鲁山的山坡上 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:水洗 品种:瑰夏 庄园:翡翠庄园 风味:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香 巴拿马翡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1996年,在国际咖啡价格最低迷的时期,位于Boquete和Volcan地区的七家咖啡庄园看到了特质咖啡时代的曙光。组织并成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿马精品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:蓝标 【生长海拔】:1450M 【处理方式】:精细水洗处理 【特殊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Geisha (Hacienda La Esmeralda) 【产地】:巴拿马 【产区】:位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上 【庄园】:埃斯梅拉达(翡翠庄园)/ Hacienda La Esmeralda 【等级】:蓝标 【生长海拔】
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马翡翠庄园(La Esmeralda)所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美,建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蓝标。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
瑰夏的故事早在1931年就开始了。一位英国人在埃塞俄比亚西南瑰夏山一带的森林里收集咖啡豆。1932年,这批咖啡豆输出肯尼亚。60年代辗转移植到巴拿马。法国生物学家简皮埃尔拉伯斯(Jean-PierreLabouisse)查证了这条线索,并发现其实最初标注着瑰夏山的咖啡
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大肚脐是什么咖啡品种?哥伦比亚分界线庄园的大肚脐是什么味道?热冲击发酵是什么?
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埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆 埃塞俄比亚瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别