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虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-05-25 咖啡知识

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-04 塞风壶

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-11-11 精品咖啡学

单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡

2016-05-27 咖啡知识

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制

2016-05-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓清咖，就是指咖啡中不加任何配料，如各种糖、奶、咖啡伴侣等，只呈现其原有的色泽与味道，所以也称黑咖啡，南方地区也称斋啡。 清咖，也称黑咖啡 所谓清咖，就是指咖啡中不加

2019-09-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那彷佛来自京都的名字，却带着京都的雅致与柔顺，吸引多少慕名芳客踏破庄园，只求在傲阳下留得一抹罕有的余香。 艺妓 为铁比卡树种源自衣索比亚 艺妓 山(Geisha)，1963年从哥斯大

2019-02-09 精品咖啡豆

摘要 : 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰滴

2016-04-25 咖啡资讯

摘要 : 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰滴

2016-04-28 咖啡行业

也称 水滴咖啡 、冰酿咖啡，是一种制作 咖啡 饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。

2016-05-19 咖啡知识

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2014-12-04 咖啡知识

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久

2015-10-20 冰滴咖啡

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2014-12-06 咖啡知识

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-05-26 咖啡知识

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-02-28 塞风壶

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏

2015-12-22 冰滴咖啡

也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取

2015-11-27 冰滴咖啡

也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取

2015-12-24 冰滴咖啡

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制

2015-01-13 咖啡知识

摩卡壶，也称蒸气冲煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法，它最早起源于意大利，发明人为阿方索比乐蒂(Alfanso Bialetti)。 1919年，阿方索比乐蒂从当地妇女使用的洗衣机上看到一个可运用在煮咖啡上的构造的想法。当时的洗衣机中间

2015-01-05 咖啡机

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 使用方法 1.先关闭水滴调整阀。 2.按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，

2015-04-09 咖啡技术

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而

2015-12-16 冰滴咖啡

冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。 冰滴咖啡又名荷兰式咖啡或者京都市咖啡。制作冰滴也会用到冷水或是冰水，但与冷泡咖啡的水浸泡咖啡不同，冰滴利用水慢慢渗透咖啡粉制成。在制作时间上，冰滴的制作只需要5小时左右，大约是冷泡的一半。

2019-04-26 冰滴咖啡

咖啡的采摘与处理方式采摘时节风味描述口感品种产地区 水洗法也称湿处理法::咖啡采摘后 12个小时内通过果肉分离机将咖啡果外层的果肉去除后，把咖啡豆放在一个很大的盛满水的水泥槽内浸泡，把果实分离，然后将咖啡豆被贴存在发酵箱里大约12-36个小时，经过发

2016-12-08 咖啡

冰滴咖啡 编辑 也称 水滴咖啡 、冰酿咖啡，是一种制作 咖啡 饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵 冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一

2016-04-30 咖啡庄园

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此，冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 原理 冰酿咖啡的原理是借由咖啡本身与水相融的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。

2017-02-22 冰滴咖啡

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 原理 冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴

2016-02-26 冰滴咖啡

冷泡咖啡，也称冷酿咖啡。指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉，等待发酵，大约需要8-12小时，后将咖啡渣滤净。这种方法在家里就可以不用借助专业的器具获得类似冰酿的口感，非常简单且容易操作。冷泡咖啡甜

2025-07-13 咖啡

虹吸壶（Syphon）也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。

2014-05-13 咖啡知识

虹吸壶（Syphon）也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。

2014-05-22 咖啡杯

减肥咖啡，通常指的是黑咖啡，即不加任何糖、奶等调料的纯咖啡，也称斋咖啡。传闻减肥咖啡中的咖啡碱能促进血液中脂肪分解排出体外，如此达到咖啡减 肥的效果。毛主席说，实践是检验真理的唯一标准。事实上，咖啡减肥是基本无效的，想减肥就控制饮食加强运动

2014-06-28 咖啡资讯

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2014-07-15 咖啡技术

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久

2014-08-28 咖啡文化

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为DUTCH COFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久

2014-08-29 咖啡文化

印尼咖啡主要产区苏拉威西 苏拉威西：Sulawesi Coffee 苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 South Sulawesi 的塔纳托拉加地区Tana

2016-03-21 咖啡豆

咖啡豆人工采摘方法处理加工过程 去除果皮和果肉：清洗后的咖啡鲜果放入去果皮机器去除果皮 发酵：因为，去除果皮后的带壳咖啡豆还被一层水中不能溶解的黏膜（也称果胶）覆盖，将这些咖啡豆堆起来，进行发酵过程，这会迅速分解黏膜，使之容易被水冲洗掉。 可

2017-02-03 咖啡豆

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2014-11-06 咖啡知识

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。 干燥式： 咖啡豆 精选咖啡豆图册 外形的判断 美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓，如下图所示。当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注

2016-05-26 咖啡庄园

亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。 就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。

2015-03-06 咖啡知识

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。 干燥式： 方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自然干燥之。之后，以脱壳机将干掉了的果

2016-05-25 咖啡豆

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。 干燥式： 方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自然干燥之。之后，以脱壳机将干掉了的果

2016-05-25 咖啡豆

亨顿说，煮咖啡也许是世界范围内最普遍的化学提取过程。为英国皇家学会化学院执笔的亨顿在谈到水这一话题的时候写道：不同类型的水可使咖啡豆呈现不同的味道，这种味道有时好有时坏。 就这一点，美国咖啡协会也称，水在煮咖啡的过程中扮演着非常重要的角色。

2016-06-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Butucha水洗站 Butucha水洗站位于Gedeb woreda，是Yirgacheffe(也称Gedeo)区域的一部分。下载Yirgacheffe区域地图，找到Gedeb woreda的确切位置。Butucha洗涤站收集的咖啡是1500个

2019-11-17 咖啡庄园

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-03-02 咖啡技术

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-06 塞风壶

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。 干燥式： 咖啡豆 精选咖啡豆图册 外形的判断 美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓，如下图所示。当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注

2016-06-08 咖啡庄园

法压壶又名法式滤压壶，国内也称其为冲茶器，因为在国内很多使用法压壶被用于冲泡红茶，所以国内的民众普遍喜欢称其为冲茶器，其实任何单品咖啡都适合法式滤压壶，采用接近100度的热水浸泡萃取的咖啡，能够比较完整地萃取出咖啡豆的原味，是非常方便得咖啡壶

2015-02-06 咖啡技术

两种咖啡豆生产方法 收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。 干燥式： 方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自然干燥之。之后，以

2014-08-25 咖啡知识

虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来

2015-08-28 咖啡知识

风味迥异的综合咖啡 综合咖啡，也称混合咖啡，一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡，好的综合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品，随意性很强，

2014-09-12 咖啡文化