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翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-10-10 巴拿马咖啡豆

我们在谈论一件事物的好坏时，总会从多个角度，或者有多项指标来进行综合评估。就拿咖啡来说，咖啡的香气、味道、回甘长短，每项都是一杯咖啡好坏的评价标准。但也不乏一些朋友会特立独行，以咖啡液的通透程度作为指

2024-07-14 咖啡知识

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2014-07-30 咖啡文化

有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为通透性更佳，所以能让咖啡液中保留更多油脂等物

2015-03-06 咖啡知识

咖啡飘香，落地窗前阳光通透，环境惬意。 图书馆太挤、教室很沉闷、咖啡馆消费高在很多大学生心里，一直梦想着能有一个既靠近教学区，又足够舒适温暖，饿了还有平价饮品甜点的完美自习地点。这不，在浙江大学紫金港校区，这个梦想成了现实。教学楼的连廊里，

2017-05-08 咖啡八卦信息

品尝瑰夏，入口后美好的甜，伴随着微微花香，舒适而均衡的口感，回韵持久。独特的荔枝、柠檬、柑橘的饱满果香就已经足够惊艳。仔细捕捉还有蜜桃和杏的香气，整体感受清凉且通透。 翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰

2017-02-24 巴拿马詹森庄园

2007年，美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。瑰夏属于帝比卡家族的一员，在离开了埃塞俄比亚后，在巴拿马这篇土地上成长为咖啡中的王者。它用丰富的花香果香，通透

2017-03-02 丘比特

利用咖啡杯制作的照明灯饰 一般情况下，通透照明的概念都用在客厅或者卧室，却忽视了厨房也可以有这样的设计。利用咖啡杯子来制作出照明和装饰的效果，你一定想不到。咖啡杯正好符合厨房的风格概念，这样的设计是不是能给你一点不错的设计灵感呢?如果你家里

2014-05-27 咖啡杯

利用咖啡杯制作的照明灯饰 一般情况下，通透照明的概念都用在客厅或者卧室，却忽视了厨房也可以有这样的设计。利用咖啡杯子来制作出照明和装饰的效果，你一定想不到。咖啡杯正好符合厨房的风格概念，这样的设计是不是能给你一点不错的设计灵感呢?如果你家里

2015-06-17 咖啡知识

这座小咖啡屋名为Table Hat，位于日本神奈川小田原市一条安静的居住区街道。建筑不大，只有49.51平米，但内部却不显狭窄，通过玻璃的内置隔墙和天井的设置使得室内空间通透明亮。 建筑的木质屋顶很有特色，其大小不一的体量对应着不同的内部空间，使得每个空

2015-09-16 咖啡馆

品牌: 七牌咖啡 颜色分类: 浅灰色 透明 褐色热气动咖啡 烘焙机配件，全SUS304不锈钢，耐高温玻璃杯，干净环保，通透清晰，美洲黑桃木手柄，更显尊贵。

2016-01-08 咖啡烘培机

颜色分类: 浅灰色 透明 褐色热 气动咖啡烘焙机配件，全SUS304不锈钢，耐高温玻璃杯，干净环保，通透清晰。

2016-01-08 咖啡烘培机

▲photo by@Hestia_Yoou 推荐理由：开在大学路上一家极具设计感的店，据说是七位设计师联合创办的，满满的性冷淡风气息。一楼任性地做成展示厅，二楼是餐厅，三楼是通透的开放式空间。除了食物，也售卖棉麻日系服装。追求极简主义，黑白灰以及原木等自然色为

2017-02-15 厦门

隐身店 无限店 意式咖啡 简餐 甜品 常常觉得对恐龙蘑菇已无需赘言，无论是最早精致的隐身店，还是如今通透的无限店，都不会让去到的人失望。一个好消息是，葵英街的隐身店又重新开放了，对夏日葡萄枝下的小院儿有情结的人，一定会继续去光顾，还是那个阳光房

2017-02-16 大连

意式 手冲咖啡 简餐 甜品 艺术与餐饮，看似互不搭界，当被细腻糅合，也能产生奇妙的化学效果。安室咖啡的通透空间里，天花板全部经油画组成，老木板的旧焕发出新的生命力，与现代化的白纱，一刚一柔组合成有着和谐美感的空间。桌子上静默存在的速写本，会不

2017-02-16 大连

这是一家关于生活、森林、生命感的咖啡馆，店内虽小却明亮通透，店内的每件物品都有个故事，也是主人自己喜欢的独一无二的宝贝！花花草草是这个店的第一眼感觉，有太阳的时候在店门口晒晒太阳，绝对会有偷得浮生半日闲的感慨。 特色： 最淳朴，有故事 地址：

2017-02-17 成都

一间开在社区内的家庭式咖啡馆，和其名字一样，如同兀自开放的雏菊，深幽而低调，若不是住在社区内的住户一般人很难发现它。 通透的落地窗，让阳光毫无保留地倾泻而入，而黑胶唱片、手作复古小饰品、绿植等等，让这家店安静得刚刚好。 沐浴在阳光中窝在这里

2017-05-09 武汉

C5 Caf 工三儿版纯真博物馆 空间比咖啡更有味道 穿过喧闹的三里屯商区，西五街的安静美好恍如隔世。在众多异域风情的街边小馆旁，转弯进入小院，又是另一幅画中画的模样，而C5咖啡就隐藏在这个西五聚落中。 这间横跨小院的咖啡馆，与艺术区的整个通透白色保

2016-07-20 咖啡行业

日本建筑事务所 SANAA 在冈山大学津岛校区里设计了一所咖啡屋。它有个像云朵一样的白色屋檐，勾勒出柔软的曲线外形。屋檐由无数根细长钢柱支撑着，远远看过去疏密相间，类似于旁边的树干，营造出一个散步的气氛。 位于日本冈山大学津岛校区 架空的走廊让咖啡

2015-09-15 咖啡资讯

[导读] 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美

2015-11-16 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 叨叨咖啡位于成都银泰城商业街区的中心，这是一个面积约 65 平方米的两层甜点咖啡厅，乍看之下却有 200 平米的通透感。原木色的装饰、黑色金属的线条感、透过阳光的落地窗，设计师想通过这些元素打造

2017-08-17 成都

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚烘焙分享（上） 这次给大家分享两支不同分级的肯尼亚豆，一个是AA一个是PB都各有特色，我个人是非常喜欢肯尼亚的， 它的地域个性风味是莓果类酸质，超强的酸质和甜感在其他豆子里独具一格，非常

2017-07-31 烘焙知识

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-11-23 艾丽达庄园

[导读] 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美

2015-12-21 咖啡技术

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有个说法，法兰绒能萃取出咖啡所有特性，并把各种优秀特性完美结合表现出来。 大方向上说，滤纸跟法兰绒有很多共性，以至于在使用上也大致相当。 跟滤纸相比，法兰绒网眼更大，质地柔软，没有纸浆的味道，因为

2019-02-28 咖啡冲泡方式煮法

＜小型烘焙机（１ｋｇ～１０ｋｇ）依加热方式不同的特殊制造＞ 无论用那种加热方式的烘焙机、均可自由地调整排气 火力均匀地烘焙出漂亮的 咖啡豆 。 加热方式 特制 咖啡味道 热风式 中心内锅为双层构造、 香味良好的 具有空气层所以燃烧器的热不会直接接触到

2015-07-06 富士皇家

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-05-31 咖啡庄园

最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷下来后有桃子的香气。 看到这样的风味描述后

2017-10-13 生豆

最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷下来后有桃子的香气。 看到这样的风味描述后

2017-10-13 生豆

蓝山山上的高山环境有什么独特性呢? 1、纬度低，临海近，受赤道暖流和东北信风影响，气候湿润，水热条件好，受地形抬升作用，山上多雨雾，透过云雾散射过来的漫射光非常利于咖啡的生长。 2、高山地区，排水条件好，土壤通透性好; 3、海拔高，温度低，生长周

2017-07-09 蓝山咖啡豆

哥伦比亚 以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡。 特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的

2016-05-25 咖啡庄园

中午出门，开始今天的行程， 目标：原色caf 地址：平江区平江路丁香巷2-2号(近观前街) 具体：平江路上丁香阁子跟猫空咖啡的那个小巷子里，店面不大。 今天碰到的豆种包装展示： 选择品尝了：巴拿马瑰夏，还有夏威夷可娜(被一开袋子的醉人果香味所吸引) 下面

2014-09-13 咖啡资讯

前街咖啡水洗埃塞俄比亚西达摩花魁烘焙曲线杯测评测最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。这支豆子的参考风味有

2025-08-14 精品咖啡豆

哥伦比亚 以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡。 特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的

2016-05-22 咖啡庄园

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-08-01 艾丽达庄园

此外要介绍的艾利达庄园也是博魁特产区里另一个重量级明星庄园。其所在的区域的海拔大约在1670米~1725米，农园内主要种植的咖啡品种是改良的卡杜艾种，另外也有少量的波旁种和帝比卡。尽管于几年前开始种植瑰夏品种，但艾力达庄园参加BOP竞赛的批次皆使用卡

2017-03-04 巴拿马詹森庄园

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-06-24 精品咖啡豆

此外要介绍的艾利达庄园也是博魁特产区里另一个重量级明星庄园。其所在的区域的海拔大约在1670米~1725米，农园内主要种植的咖啡品种是改良的卡杜艾种，另外也有少量的波旁种和帝比卡。尽管于几年前开始种植瑰夏品种，但艾力达庄园参加BOP竞赛的批次皆使用卡

2017-03-04 巴拿马詹森庄园

虽然是小型规格但装备齐全。能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。置于专用台架上可方便移动。观察容易的数位温度计，轻松烘焙。１ｋｇ型。尺寸300700870 。 经过不断的改良、即使初学者也能简单的进行烘焙的设计。烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到许多使用者的极

2015-11-24 富士皇家

巴拿马花蝴蝶咖啡豆做法特点庄园口感风味描述处理法介绍 品尝瑰夏，入口后美好的甜，伴随着微微花香，舒适而均衡的口感，回韵持久。独特的荔枝、柠檬、柑橘的饱满果香就已经足够惊艳。仔细捕捉还有蜜桃和杏的香气，整体感受清凉且通透。在每次冲煮时候，总是

2016-11-03 巴拿马咖啡豆

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-10-08 艾丽达庄园

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-10-10 翡翠庄园

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-11-11 巴拿马詹森庄园

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-10-08 伊列塔庄园

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-11-08 艾丽达庄园

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多

2016-06-18 咖啡庄园

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。 瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-10-12 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚 西达摩咖啡豆 花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支 西达摩咖啡豆 子的参考

2018-08-12 西达摩咖啡豆

1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、

2016-09-19 艾丽达庄园

巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家，总面积为75517平方公里。东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲。巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横。河流众多。除南北沿海平原外，多为山地。 巴拿马地近赤道，属热带海

2016-08-03 埃斯美拉达庄园