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做咖啡技术制作Espresso的步骤介绍

咖啡知识

做咖啡技术制作Espresso的步骤介绍

由于打奶沫这个工序，一般人需要学习两天才可能打出来，所以我这个一天体验者只好放弃。美丽的卡布奇诺做不了，心中不免有些遗憾。不过老师告诉我，其实不用遗憾，因为Espresso是我今天学习的重点，虽然没有花色，但却是咖啡中最重要、最高端的一种。试做Es

2015-03-06 咖啡知识我要分享

遗憾结业！80年老字号咖啡无人接班！

咖啡新闻

遗憾结业！80年老字号咖啡无人接班！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到“南洋咖啡”，不少小伙伴应该联想到马来西亚的白咖啡，其中极具代表的旧街场白咖啡应该是不少游客一到怡保就必须要去当地茶室打卡尝试的。怡保处处飘着咖啡香气，随便

2024-06-23 咖啡新闻我要分享

夏威夷科纳咖啡的种植方式介绍

咖啡庄园

夏威夷科纳咖啡的种植方式介绍

但令咖啡迷们遗憾的是，只有大约1400公顷的地方出产科纳咖啡。而且由于夏威夷的收入水平高，观光客又多，科纳咖啡的售价极其昂贵，甚至连综合科纳（kona blend，科纳豆的含量不超过5%）都有人卖。近年来，邻近的岛屿如茂宜（maui）、卡瓦宜（kauai）、摩洛开

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

当你喝醉时，咖啡真的能使你清醒吗？

咖啡新闻

当你喝醉时，咖啡真的能使你清醒吗？

咖啡因能消除酒精过多的影响，这是一个吸引人的观点。遗憾的是，研究表明事情并不是那么简单。

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

对于混豆的两点个人看法

咖啡技术

对于混豆的两点个人看法

一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方法。二、制作配方豆更重要的理由

2014-08-29 咖啡技术我要分享

东方咖啡豆

咖啡豆

东方咖啡豆

在我国西藏山区有一种叫做布拉的咖啡。这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。中国另一个咖啡的产地

东方咖啡豆

2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡对药物吸收的影响吃药不要喝咖啡

精品咖啡学

咖啡对药物吸收的影响吃药不要喝咖啡

俄科技网11月29日载文，解释咖啡如何影响药效。文章说，对许多人而言，无法想象没有咖啡的生活会是怎样，但很少有人去考虑喝咖啡成瘾的副作用。遗憾的是，咖啡会影响人体对药物的吸收，一方面咖啡会抑制吸收某些药物，另一方面某些药物会加强咖啡的作用。在

2015-11-07 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学神秘而特别的东方咖啡豆

咖啡知识

精品咖啡学神秘而特别的东方咖啡豆

在我国西藏山区有一种叫做布拉的咖啡。这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。中国另一个咖啡的产地

2014-11-12 咖啡知识我要分享

几俏皮的咖啡杯设计

咖啡杯

几俏皮的咖啡杯设计

杯子的把手变成了她纤细的手臂，于是，每一次的品茗，都如同和她心手相牵，隔着万千公里，那一瞬间都变成了零距离。大概没有比这更俏皮的设计了吧!遗憾的是，这只是Lotus为旗下曲奇制作的一则平面广告，如果真的生产，肯定要买上一个才是!

2014-07-16 咖啡杯我要分享

能预报天气的咖啡机

咖啡机

能预报天气的咖啡机

这款咖啡机不仅可以泡制一杯香浓的咖啡，而且它同时还显示MSN的FM sub-carrier广播网上的最新的天气信息，而且无需订阅，(不需付款，只要放在有广播信号的地方即可)遗憾的是，目前这个功能只在美国有效。该款咖啡机由美国Melitta公司于2006年生产制造。

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡产地--扎伊尔

咖啡豆

咖啡产地--扎伊尔

最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆.遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口感仍属极佳之列.如同肯尼亚咖啡一样，扎

2014-08-21 咖啡豆我要分享

咖啡豆非洲扎伊尔

咖啡豆

咖啡豆非洲扎伊尔

其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口

2014-09-22 咖啡豆我要分享

世界咖啡产地 Zaire 扎伊尔

咖啡知识

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其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡产地咖啡介绍扎伊尔

咖啡知识

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其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口

2014-11-05 咖啡知识我要分享

创意咖啡机推荐能预报天气的咖啡机

咖啡机

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这款咖啡机不仅可以泡制一杯香浓的咖啡，而且它同时还显示MSN的FM sub-carrier广播网上的最新的天气信息，而且无需订阅，(不需付款，只要放在有广播信号的地方即可)遗憾的是，目前这个功能只在美国有效。该款咖啡机由美国Melitta公司于2006年生产制造。

2015-07-14 咖啡机我要分享

俏皮的咖啡杯设计创意精品咖啡杯设计

咖啡杯

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杯子的把手变成了她纤细的手臂，于是，每一次的品茗，都如同和她心手相牵，隔着万千公里，那一瞬间都变成了零距离。大概没有比这更俏皮的设计了吧!遗憾的是，这只是Lotus为旗下曲奇制作的一则平面广告，如果真的生产，肯定要买上一个才是!

2015-07-21 咖啡杯我要分享

能预报天气的咖啡机创意特别的咖啡机

咖啡机

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这款咖啡机不仅可以泡制一杯香浓的咖啡，而且它同时还显示MSN的FM sub-carrier广播网上的最新的天气信息，而且无需订阅，(不需付款，只要放在有广播信号的地方即可)遗憾的是，目前这个功能只在美国有效。该款咖啡机由美国Melitta公司于2006年生产制造。

2015-09-25 咖啡机我要分享

俏皮的咖啡杯设计杯子的把手变成了她纤细的手臂

咖啡杯

俏皮的咖啡杯设计杯子的把手变成了她纤细的手臂

杯子的把手变成了她纤细的手臂，于是，每一次的品茗，都如同和她心手相牵，隔着万千公里，那一瞬间都变成了零距离。大概没有比这更俏皮的设计了吧!遗憾的是，这只是Lotus为旗下曲奇制作的一则平面广告，如果真的生产，肯定要买上一个才是!

2015-10-21 咖啡杯我要分享

神秘而特别的东方咖啡豆 “布拉”的咖啡

咖啡知识

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在我国西藏山区有一种叫做布拉的咖啡。这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。中国另一个咖啡的产地

2015-06-04 咖啡知识我要分享

神秘而特别的东方咖啡豆西藏“布拉”咖啡

精品咖啡学

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在我国西藏山区有一种叫做布拉的咖啡。这里山区不是我们想象的冰天雪地、长年积雪，是西藏极少的气候宜人的地方。有关咖啡专家评这里咖啡的外形和味道评估类似于肯尼亚AA咖啡。可是遗憾的是这里的咖啡基本上是不外销的，主要赠送外宾。中国另一个咖啡的产地

2015-09-23 精品咖啡学我要分享

风味浓郁，口感温和海地：太子港咖啡

咖啡庄园

风味浓郁，口感温和海地：太子港咖啡

1725年，海地在北部地区开始正式种植咖啡，现在每年大约生产并出口60万袋咖啡。不过遗憾的是，即使在最后精选阶段，海地也不区分每座农场的咖啡豆质量上的差距。咖啡豆被良莠不齐地混杂在一起。一般海地咖啡，主要出口给以法国为首的欧洲国家，用于制作调和

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

从咖啡豆说起（41）——非洲——扎伊尔

咖啡豆

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其阿拉伯咖啡豆在质和量上都久负盛名。最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆。遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口

2014-06-13 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆常识 Zaire 扎伊尔

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

扎伊尔最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植

咖啡庄园

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2016-05-31 咖啡庄园我要分享

了解和鉴别意大利咖啡

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2014-06-18 咖啡知识我要分享

玻利维亚咖啡豆的种植区域

咖啡庄园

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玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

扎伊尔咖啡最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植

精品咖啡豆

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最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆.遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口感仍属极佳之列.如同肯尼亚咖啡一样，扎

2015-04-15 精品咖啡豆我要分享

非洲产区扎依尔咖啡豆具有浓郁芳香，适度可口的风味性特征

非洲咖啡精品庄园

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扎伊尔最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植，特别是在东方(Oriental)省和基伍(Kivu)省，而且这些地区过去曾出产上好的豆形浆果咖啡豆和巨形咖啡豆.遗憾的是，扎伊尔(Zaǐre)出产的高质量咖啡正日趋减少，但是扎伊尔咖啡的口感仍属极佳之列.如同肯尼亚咖啡一

2015-12-31 非洲咖啡精品庄园我要分享

Auroma One智能咖啡机集成物联网特性的全自动咖啡机

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很多人每天都离不开咖啡，也一直在寻找最适合自己的咖啡口味。遗憾的是，大部分咖啡机、咖啡壶并不能逐渐学习并了解主人的口味，当然咖啡馆也不能。不过，一家名为Auroma Brewing Co .的初创公司，则试图通过一台智能咖啡机来改变这种情况。 Auroma One是一

2015-12-22 咖啡机我要分享

咖啡豆在质和量上都久负盛名扎伊尔

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当你在咖啡馆几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡。

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精品咖啡玻利维亚咖啡豆央加斯地区

咖啡庄园

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玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的

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味道均衡的玻利维亚咖啡风味口感庄园产区介绍

玻利维亚咖啡

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玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的

2016-07-19 玻利维亚咖啡我要分享

咖啡馆的节操底线是“不要做出难喝的咖啡”

咖啡馆经营

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尽管这个命题听起来很讽刺：如果连咖啡都做不好，还叫什么咖啡馆?遗憾的是，深圳许多咖啡馆的咖啡做得相当业余，有些还不如家庭D IY。因为地理位置好或在装修、格调方面花了心思，就以为即便咖啡做得难喝也是一样会有人来。其实我们可以接受并非每家咖啡馆

2015-10-28 咖啡馆经营我要分享

玻利维亚咖啡庄园产区风味口感介绍雪脉庄园

雪脉庄园

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最好的扎伊尔咖啡在该国的东北部种植咖啡种植

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2016-05-21 咖啡庄园我要分享

特的成长及气候环境的美国夏威夷咖啡豆介绍

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如此优越的自然条件使得科纳地区的阿拉比卡咖啡产量比世界上其它任何种植园的都高，而且一直保持着高质量，独特的成长及气候环境造就了更为浓郁的咖啡口味。但令咖啡迷们遗憾的是，只有大约1400公顷的地方出产科纳咖啡尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响，但是

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

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辨别ESPRESSO的品质

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

非洲刚果扎伊尔阿拉伯咖啡风味以及产地简介扎伊尔阿拉比卡咖啡

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2016-01-16 非洲咖啡精品庄园我要分享

丰富的酸味、拥有活泼的香气的玻利维亚咖啡豆介绍

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

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2016-07-21 雪脉庄园我要分享

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