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半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析
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在上篇文章中,陈磊跟朋友们分享了使用家用半自动咖啡机制作花式咖啡的方法,本篇文章,陈磊将跟朋友们分享另外一种组合套装来制作花式咖啡。即:使用摩卡壶和手动打奶器来制作花式咖啡。
2014-06-20 咖啡知识 我要分享咖啡打奶泡手测温度技巧
奶泡打的好坏,很大程度上影响一杯咖啡的风味,而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章,陈磊将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析
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2014-05-15 咖啡技术 我要分享意式浓缩咖啡与单品咖啡的区别是什么?
今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?当时也是蛮纠结的,总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了。
2014-06-11 咖啡知识 我要分享