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2026年08月30日 更新
意式咖啡拉花教学 关于拉花缸
市场上咖啡拉花缸的种类也不是很多,各有各的特色,关键是看自己拿着是否顺手。我收集了一些咖啡拉花缸,下面对每种咖啡拉花缸的手感和咖啡拉花操作特性进行分析。
做美式咖啡是先加水还是后加水?美式咖啡与水的顺序会影响味道吗
近日与一位到店的客人交谈,其中谈到了美式咖啡,他说道:“美式咖啡最正宗的做法是先出浓缩咖啡再加水,现在都是往水里倒咖啡。”其实这也是之前很多爱好者喜欢讨论的“美式咖啡到底是选加咖啡再加水,还是先加水再
手冲咖啡教程:手冲咖啡实用技巧&如何控制手冲咖啡水流?
看完标题…(请把我的监控拆掉!)相信这些都是刚接触手冲咖啡的小伙伴都遇到过的问题~怎么办??这个时候我们就需要调整冲煮姿势!调整握壶姿势!(不用)先来了解一下调整对象还会牵涉哪些问题~冲煮姿势不对手就
咖啡和小点心。水彩插画作品赏
百合, 过着闲适而幸福的小日子。大多数时间,她都喜欢泡上一杯咖啡,坐看云起云落。偶尔心血来潮,某天下午的阳光特别美好,她会顺手在早已准备好的白纸上添上几笔颜色,于是便有了你看到的这些咖啡和小点心的水彩插画。
你不可不知的必备七种“咖啡随身武器”
首先是盛奶壶(milk pitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不妨选择自己用起来比较顺手的盛奶壶。 其次是marocchino (马洛奇诺)专用的茶匙。首先将巧克力(或巧克力酱)放入耐热的玻璃杯内,加入
咖啡技术 手工滤网烘焙咖啡豆方法
首先准备一百克的生咖啡豆,若有碎掉的咖啡豆则将之去除。 再将生咖啡豆放入手把滤网中,盖上盖子,打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处,以化圆方式摆动,耐心地烘培。 开始时,也许会较不顺手,但习惯了之后,便可依自己的喜好而巧妙地增
咖啡馆里咖啡师系列之 咖啡师必备的“七种武器”
作为一名优秀的咖啡师,你不可不知的必备七种随身武器: 首先是盛奶壶(milk pitcher)。基本上是使用2人份的小型尺寸,不过也有一个4人份的备用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不妨选择自己用起来比较顺手的盛奶壶。 其次是marocchino (马洛奇诺)专用的茶
眉头一紧!茶颜悦色小料全换零食
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到茶颜悦色,除了奶茶备受欢迎,零食业务同样圈粉无数。去喝奶茶的时候,顺手买点零食带走,也是许多茶颜粉早已养成的习惯了。可最近,很多人发现茶颜悦色将奶茶上的小料









































