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机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上

2014-07-15 咖啡知识

机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上

2015-05-26 咖啡知识

机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上

2015-05-26 咖啡知识

机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上

2014-12-06 美式咖啡

咖啡机除垢必须用专用的除垢剂吗 【功能】：养护加热管表面的镀层，去除咖啡机长期使用所产生的杂质、水垢。增加和恢复密封用O型圈的弹性，最大的延缓易损老化部件的使用寿命。 【优点】：高效，方便，安全使用。能在短时间内清除附着于咖啡机内壁的污垢，清

2016-11-10 咖啡机

机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上

2015-03-02 咖啡技术

　意大利企业设计的可以在零重力条件下使用的咖啡机。

2014-06-18 咖啡资讯

随着科技的发展，很多不可能将变成可能。据外媒报道，意大利两家企业设计一款独特的咖啡机，11月将送上太空，让国际太空站航天员享用咖啡。 据报道，意大利咖啡商和意大利航天公司，合作推出20千克重的咖啡机，将提供航天员货真价实的意大利咖啡。该机型是改

2015-08-18 咖啡知识

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2015-11-12 咖啡知识

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2015-08-29 咖啡知识

1、咖啡豆 咖啡豆必须新鲜。就特浓意式咖啡来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡，粘稠度、乳剂的厚度、颜色都会受到严重影响，味道更是大打折扣。 2、烘焙 将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的色、香味与口感。咖啡的味道百分之八十取决于烘焙。 3、咖啡粉

2016-05-25 咖啡庄园

美式咖啡壶的高效、方便是其主要特点，也是因为这个特点使得美式咖啡壶成为了很多咖啡入门爱好者的首选，也成为了家庭用户的首选，今天我们来说说美式咖啡壶的使用方法。 美式咖啡壶由几个部分组成： 过滤网：这里是放咖啡粉的地方，一般市面上有分漏斗型的

2015-02-06 咖啡机

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2014-12-02 咖啡知识

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2015-05-23 咖啡知识

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2015-08-28 咖啡知识

都说红色情桃咖啡独属的红色诱惑是情人间最好的对白。而事实上也确实如此，红色情桃咖啡不仅口感殷实且外观美丽，是一款蕴藏丰富，别有情调的咖啡。 原料： 浓缩咖啡--------30毫升 威士忌-----0.5盎司 红石榴糖浆---------0.5盎司 糖水-----------------1盎

2015-08-06 咖啡知识

咖啡机介绍 1、取下德龙咖啡机的奶管和入口管。 德龙咖啡机图片 德龙咖啡机图片 2、将泡沫牛奶调节器往外拉出，用洗碗机或肥皂液清洗牛奶容器及其上盖，确保箭头所指的牛奶容器盖上的两个孔里没有牛奶的残留物。接下来插回入口和奶管即可。 总结：咖啡爱好人

2016-11-09 肯尼亚咖啡豆

咖啡粉的粗细对风味的影响-摩卡壶咖啡粉粗细 各式泡煮法的研磨度，由粗而细，依序为： 法式滤压壶(粗研磨)，电动滤滴壶(中粗)，手冲壶、虹吸壶、台式聪明滤杯(中度)，摩卡壶(中细)，浓缩咖啡(细)，土耳其咖啡(极细)。 根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality

2016-11-28 咖啡粉

咖啡粉的粗细对风味的影响常见研磨粗细图-手冲咖啡粉粗细 法式滤压壶(粗研磨)，电动滤滴壶(中粗)，手冲壶、虹吸壶、台式聪明滤杯(中度)，摩卡壶(中细)，浓缩咖啡(细)，土耳其咖啡(极细)。 根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europ

2016-11-26 咖啡粉

咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗 而这部分可溶解物是来自咖啡的粉量。所以， 我们从中可以得到萃取率（extraction yield)即 EY= TDS/DOSE 即可溶解物的克重除以使用的粉量，我们知道有多少被萃取的百分比。而在绝大多数情况下，无论是意式浓

2016-12-27 咖啡粉

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品种产地区特点介绍 口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜

2016-11-30 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味描述介绍 、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、巴西等。这些优良的原豆抵达八点公司，会得到最佳状态的储存。咖啡原豆进仓库检验合格后就可以进行烘焙。八点拥有经验丰富的专业烘焙师，在烘焙过程中具有对时间、温度、颜色三大重要因素达到

2016-10-20 哥斯达黎加咖啡豆

黑咖啡教学第二课，认识各种冲煮咖啡的器材。

2014-05-09 咖啡知识

咖香导读：任何机器都有使用寿命，都需要维护保养。咖啡机也是如此。作为一枚咖啡师，你不仅需要掌握制作咖啡饮品的技能，还必须懂得怎么照顾好你的小伙伴，好好维护保养明天和你一起工作的咖啡机。 1.滤水器:滤水器由树脂，活性碳两支滤芯组成。能有效过滤

2015-10-24 咖啡资讯

要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素！

2014-07-02 咖啡技术

要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡

2015-01-04 咖啡技术

一杯完美的Espresso来之不易。 要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说

2014-09-16 咖啡技术

要制作一杯上好的Espresso，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的Barista来说，都可称得上是一项挑战。下面，将讨论各种影响Espresso的因素。 1、咖啡豆 没有好咖啡豆就没有好Espresso。咖啡豆必须新鲜。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出的咖啡

2016-01-19 咖啡技术

要制作一杯上好的意式浓缩咖啡，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里资深的咖啡师来说，都可称得上是一项挑战。那么制作一杯完美的浓缩咖啡我们应该考虑以下因素! 【1】豆 要求：没有好咖啡豆就没有好意式浓缩咖啡。咖啡豆必须新鲜。拿意式浓缩咖啡来说，

2015-01-08 咖啡知识

1. 採摘 採摘茶叶之方法视茶园经营方法而异，但通常以一芽二叶为标准，亦常有採至第三叶者，如第三叶过于成熟，且已硬化，则勿採之。採摘茶叶多用手操作，因便于选择适当之叶而採之。採茶工人肩背竹制茶篮，将採得之茶叶放于篮内，待茶叶装满后，隔一定时间

2021-06-12 茶饮百科

清晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味的咖啡，就要使用正确的水。 透过与马德里的咖啡师Ivan Mora（现任职La Col

2020-07-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味

2019-06-08 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲泡机近年大行其道，并成为外国品牌的天下，新公司难以竞争；有本港初创企业研发出智能冲泡机，冲咖啡之余，亦可冲出西式花果茶和传统中国茶，成功于中国内地卖出4万部。其后，又趁家用小型冷压

2017-08-11 咖啡资讯

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸

2014-05-16 咖啡文化

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料, 咖啡店 随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。 现在的你正漫步在异国的街道,路旁的 咖啡馆 使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱

2014-08-08 咖啡资讯

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料, 咖啡店 随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。 现在的你正漫步在异国的街道,路旁的 咖啡馆 使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱

2015-04-30 咖啡知识

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。 现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声

2015-06-10 咖啡知识

在国外,咖啡是日常生活不可缺少的饮料, 咖啡店 随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。 现在的你正漫步在异国的街道,路旁的 咖啡馆 使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱

2015-03-11 咖啡知识

文/刘继军(系列科普书《文盲正侃时间史》作者) 那夜，深山(北京门头沟西胡林)，我们回到石器时代。 文艺中年、阿什卡咖啡馆主却幽幽一句：要是有杯咖啡就好了! 营地忽然陷入一片死寂，连求偶的山雀都屏住了呼吸。 这是一场严肃的野营，面对这样的条件，在场

2015-10-21 精品咖啡学