以严谨的工业风，传递bean to cup精品咖啡理念-KOFI Microroaste

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• 在希腊，喝咖啡是一种消遣，咖啡厅无所不在，但是多数人在咖啡厅里都是在社交聊天，并不是品尝咖啡本身。

   

  但是在希腊北部约阿尼纳（Ioannina）市的中心的新咖啡店“KOFI Microroastery”，强调的是品尝咖啡的纯粹，以及突显自家的烘焙器材与特调咖啡，从现代的冰酿咖啡到传统的希腊咖啡都有提供。

  
  
  
  
  
  
   

  KOFI的座右铭是“bean to cup”，从咖啡厅内宽敞与延伸的视觉效果，到运用玻璃隔出烘豆机的空间，都与“bean to cup”相呼应。

   

  （bean to cup，把从生豆到咖啡的流程透明化，可以在店里看到包含从挑豆、烘焙、研磨、萃取到吧台制作咖啡的手艺等一连串的过程。）

  
  
  
  
  
   

  原先这里是一栋公寓，由当地建筑工作室的副总裁Vicky Poriki操刀，拆除不需要的元素，保留典型希腊住宅建筑特色，例如：修复后的水磨地板、具有怀旧感的混凝土柱和天花板横梁、陶瓷灯罩及复古的桌子，并且结合严谨和工业的美学，将横梁和窗框与暴露在外的空调管子漆成黑色，把工业与怀旧的美感融合。

  
  
  
  
  
  
  
  
  
   

  如果，黑色的天花板和窗框象征著怀旧，那么白色与浅灰色的磁砖就是现代的指标，用白色与灰色的磁砖地板突显出吧台的位置，白色的架子延伸出白色的磁砖墙壁提亮了黑色天花板，圆柱形装著不同咖啡豆的黑色罐子，也对比著白色的磁砖墙，座位的编排分散，主要是吧台台上的单人椅凳区，以及从红色长椅延伸出悬空圆桌的位置，和谐运用了金属风格与原木，搭配著节制的颜色，正是因为这种细节上的追求，让KOFI microroastery成为咖啡与设计爱好者的天堂。
  
  
  
  
  
  
   

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-07-25 10:05:02