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　　这款拔得头筹为咖啡豆属于瑰夏咖啡（Geisha，也称艺妓咖啡）的其中一种，其名称为艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆（Esmerelda Geisha）。瑰夏咖啡在十几年前从埃塞俄比亚引进巴拿马时，本来只是当作庄园的防风林，直到有人注意到它独特的风味后才一炮而红。

　　产地：埃塞俄比亚

　　处理方式：水洗式

　　烘焙程度：浅度烘焙

　　特点介绍：

　　生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感，

　　1.器具的选择：Hario V60

　　2.水的温度：91-92度

　　3.粉的粗细：小富士研磨度3.5

　　4.烘焙度的深浅：浅中烘焙

　　5.焖蒸时间的长短：35秒

　　具体手法：【三次断水】手冲瑰夏咖啡，15g粉，小富士鬼齿刀3.5研磨，v60滤杯，91-92度水温，第一次注水30g水量，进行35s闷蒸，注入至104g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至220g水量，尾段5克不要，水粉比1:15，萃取时间2:00左右

　　闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和乌龙茶特有的奶香甜味。

　　口味：花香、热带水果、浓烈的甜度。咖啡冷却后花香味异常出色。

　　瑰夏的干香气非常上扬明亮，有著玫瑰和茉莉花香的特质，带著蜜柚、坚果以及柑橘香味；

　　湿香气同样有榛子的味道，并且涌现出更多花卉的特质。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆前街.蓝山咖啡豆前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-03-30 12:59:06