进入咖啡店，见到吧台内的咖啡师正对着自己手冲咖啡，咖啡香气萦绕在整个空间里，你想点杯手冲咖啡，翻开豆单，密密麻麻的介绍，你认得一些国家，但国家以后的文字对你而言像是外星符号，你不确定同样是衣索比亚，西达摩是什么、谷吉是什么，耶加雪菲又是什么。
记住了风味笔记不是口味，至少我们在面对豆单时，知道它代表该支豆子带有的风味表现，不至于误以为像冰淇淋口味一样可以选择，进而闹出笑话。接下来，我们看看豆单的组成结构。
举个例子，巴拿马代表产国，波奎特是产区，艾利达是庄园名字，艺伎为咖啡品种，蜜处理则是它的处理方式。最后的黄柠檬、血橙、甜桃、龙眼蜜，则是这支豆子的风味表现。依照这个公式，右边豆单内的文字，分别又代表什么呢？没错，衣索比亚是产国，耶加雪菲代表产区，Heirloom是衣索比亚原生品种，它的处理方式则是水洗处理法。至于柠檬、苹果、蜂蜜，则是风味笔记。
市面上的精品咖啡，多半以非洲及中南美洲咖啡豆为主，衣索比亚与肯亚以漂亮的酸质闻名，多数带有奔放明亮的柑橘或莓果调性。中南美洲则以优雅的花果调性为主，整体较为沈稳。从豆单里面，筛选自己有兴趣的风味表现，回想一下自己喝果汁与水果茶偏好的风味与口感，喜欢红色系浆果或是黄色系水果？喜欢清爽的口感还是厚实的口感？借此与咖啡师做讨论，就能提高挑选到合适自己手冲咖啡的机率哦！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-11-18 16:39:49
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