知识咖啡馆经营 / 知识_中国咖啡网

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咖啡馆经营如何打造良好的个人营销?

2015-04-10 18:20:37

个人营销的好处有很多，小编根据个人经验，来写写如何打造你的个人营销知名度，具体我就以移动互联网圈为例来做简单的分析。 1.多帮助别人，不求回报。移动互联网这个圈子比较小，你应该多帮助他人，而不求回报，如果你帮助了他人，总是希望得到回报，那最后...
星巴克“劲敌”85℃咖啡连锁店的营销策略

2015-04-10 18:20:07

作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克所到之地所向披靡，无人能敌，在近40年的发展历程中，星巴克一直牢牢占据了全球第一连锁咖啡店的位置。然而，2010年这个咖啡业的老大却在马来西亚和台湾首次遭遇到一个强劲对手。这个对手也是一家咖啡连锁店，它们1年内在...
咖啡馆经营成功经营咖啡馆的三大要素

2015-04-10 18:19:33

咖啡馆是以定点营业的方式，也就是坐销的形式;就好比一棵树固定在一处地盘生根发芽，因此有人称其为植物性的企业，然而在行销导向的今日，消费者需求与欲望义使得经营不断地改变。消费意识逐渐多样化与个性化，再加上市场竞争日趋激烈，因此在咖啡馆经营上绝...
自营咖啡店如何与连锁咖啡店竞争

2015-04-10 17:20:19

当你想开咖啡店自己创业，通常会面临的第一个抉择就是：连锁加盟好呢?还是自己单打独斗好。连锁加盟系统能够提供的好处是不少，包括强势品牌，可以节省营销预算;总部移转整套开店技术，不用自己从头摸索;联合进货，可以降低原物料成本等等。 (一)降低租金成...
新手经营咖啡店的基本要素

2015-04-10 17:18:17

咖啡是富有情调的行业，逐渐受到时尚人士所追捧，在提高生活质量之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多创业的文化人士喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡店更加吸引人。事实上，经营咖啡店并不是那么容易，...
咖啡店招聘店员的要求咖啡馆招牌要求

2015-04-10 17:12:15

在业务状况许可的情况下，咖啡店最好不要采取统一面试的方法，因为服务行业的人才流动性很大，往往因为一两天的耽误，一个好的店员就已经去了别家。所以，最好采用随时收到简历随时面试的方法。在面试的过程中，除了要对面试者进行与招聘条件的考核外，还...
培训咖啡店员的注意事项培训员工手册

2015-04-10 17:11:32

咖啡店培训员工，首先需要注意培训的方法和技巧。好的培训老师，能够将培训内容配上上生动精彩的讲解、演示，一定会给参训人员留下深刻的印象。面对专业水平和业务素质参差不齐的店员听众，授课人员应该懂得培训是为了提高店员的基础知识与营销技能，没必...
开咖啡店招聘店员的流程咖啡馆招聘技巧

2015-04-10 17:10:50

一般100平米的咖啡店，不需要招太多人，只需要两三个店员就足以应付了。如果客流量大，可以招五六个人倒班。如果是较大的店，那么用人就一定要讲究科学。不论店铺的规模多大，都不可以胡乱用人，既不可以浪费人力资源，也不可以欠缺人手，这就要求管理者进...
咖啡馆经营培训职员篇咖啡店员的培训绝招

2015-04-10 17:10:12

如果讲师滔滔不绝、讲个不停，缺少与学员互动成分。那么学员就处于被动接受状态，难以收获并永久珍藏培训记忆，和得到优越参与的满足感。这样培训就不能如走过场，单调无味的培训形式肯定会让店员们感到无趣和反感。小编总结几点培训绝招，如下： (1)一对一...
中国经营咖啡和茶的市场现状

2015-04-10 17:09:45

咖啡和茶文化，都具有几百年的文化历史，是一个融经营和文化为一体的产业，又因为其文化魅力，许多人在开店时，更倾向于选择拥有自己个性风格的店面，而非工业化的连锁经营店方式。但对于外行人来说，要在短时间内掌握咖啡和茶的文化，并将该文化融入经营中...
咖啡馆经营服务篇咖啡店员基本服务流程

2015-04-10 17:09:08

咖啡店员基本服务流程 (1)营业前的准备工作。包括：清洁内外场地、安排订桌位置、整理桌面摆设、清洁吧台，准备饮料、清洁柜台、检查是否有零钱及发票、检査灯光、音响、通风设备。 (2)迎宾时应该面带微笑迎接客人，然后引导客人人座，尽量依照顾客的要求安...
如何管理好一个咖啡店咖啡馆管理知识

2015-04-10 17:08:34

时刻保持整洁的店面形象和销售人员良好的综合素质一、各岗位人员职责店长：负责整个店面的营运管理，包括店面物品陈列，店面卫生，店面办公设备，店面产品及店面人员管理。店面技术人员：负责店面销售后产品的售后服务工作及店面销售工作。店面销售人员...
开咖啡店如何办理证照? 开店的流程

2015-04-10 17:07:47

开咖啡店是服务业，直接关系到顾客的健康和安全，所以咖啡店卫生条件，食物干净卫生是重中之重，管理机构对咖啡店行业的管理非常严格，所以从业者必须按照相关流程办理相关手续，下面是办理这些手续的项目及其简单步骤。 1.主要登记项目开一家咖啡店应具备...
经营咖啡店的四项要诀咖啡馆经营的常识

2015-04-10 17:04:06

所为咖啡店经营成功的先决条件，就是店主拥有优越的条件，而能带动整个咖啡馆充满活力;同时全店人员在店主的领导指挥下，充分发挥个人的能力，以求组织效率的强化。一、选择咖啡豆的要诀咖啡生豆须经分...
成功运营咖啡店创意是关键

2015-04-10 17:02:49

现在不少人一讲起咖啡店运营就显得高深莫测，经常运用大量莫名其妙的、所谓专业术语来解释策划。其实咖啡店运营从本质来讲，无非是一种做事情的方法,只要你有个性的创意就能找到一个最佳的运营方案。创意是咖啡店运营的基础，能够做好扎实的工作，过程会相...

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