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咖啡价格持续上涨，为满足市场需求，雀巢在越南咖啡厂投资1亿美金
近日，据越南咖啡可可协会（Vicofa）表示，近日中央高地生咖啡的预估价格为685-695万越南盾/吨，比早前7000万越南盾/吨的价格有轻微下跌，但还是保持在高位。在2023年，越南咖啡出口超过16
2024-01-13 咖啡资讯 我要分享
为什么埃塞豆很多都大小不均匀？
相信大家对于埃塞俄比亚都有所了解，它作为咖啡的发源地，孕育了成千上万个不同的咖啡品种。然后就有朋友发现，每每购买埃塞尔比亚的原生种，拿到手的豆粒都是大小不一的！不禁引起广大朋友的好奇：这是为什么呢？答
2024-01-13 咖啡新闻 我要分享
严重内卷！超万家咖啡店停业倒闭！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近几年咖啡行业大热，连锁品牌大规模扩张门店数量，提高品牌影响力，精品咖啡馆也不甘示弱，以门店装修、创意咖啡等作为武器加入到咖啡赛道中。但经济的不景气影响到各行各
2024-01-12 咖啡新闻 我要分享
瑞幸推出手冲咖啡，网友：别玩吧！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一直以来，瑞幸咖啡给消费者的印象除了各种联名之外便是9.9一杯咖啡，这也造成了大众对瑞幸咖啡的定位停留在了低价位连锁咖啡品牌上，和星巴克对比少了一份精致，多了一
2024-01-12 咖啡新闻 我要分享瑞幸推出手冲咖啡，网友：别玩吧！！
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2024-01-12 咖啡新闻 我要分享
消费者团队起诉星巴克合作的咖啡产地“100%道德采购”问题索赔
近日，一家著名的美国消费者权益组织-全国消费者联盟（NCL）在哥伦比亚特区高等法院对星巴克咖啡公司提起诉讼，指控星巴克对道德咖啡采购的欺骗性主张，一直在针对消费者对道德采购产品的偏好进行营销，同时没有
2024-01-12 咖啡新闻 我要分享
巴西咖啡产区、咖啡历史、咖啡豆种、巴西皇后庄园咖啡豆介绍
巴西是南美洲最大的国家，与乌拉圭、秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚等十国接壤。巴西的咖啡产业发达，巴西是世界上咖啡产量和出口量最多的国家，其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一。但是咖啡并不是巴西的本土植物。
2024-01-12 咖啡新闻 我要分享
喝咖啡防腹泻？咖啡或可预防肠易激综合征
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知，有人喝咖啡只因图其美味，也有人喝咖啡是为了提神续命，还有一部分人喝咖啡的目的则是希望帮助更好地…嗯嗯…过去的多项研究表明，长期适量喝咖啡确实可以带来多
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
活不到3个月！“天价”咖啡店被曝关门了？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年年末，我们在咖啡店的价目表中见到了这样一些“不常规”的数字：2888元、4988元、6200元、13333元……一杯比一杯金贵的“天价咖啡”在全国各地频现，
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
洪都拉斯主要种植品种：帕卡斯、伦皮拉、IHCAFE90、H3品种介绍
咖啡豆在世界各地的生长和演变都不同，毕竟有很多不同的因素，当地的湿度、降雨量、阳光、海拔和土壤特征等都会影响咖啡种植的产量和质量。因此不同的地区和国家都有其独特的咖啡品种。如今的洪都拉斯已经成为世界上
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
由于全球咖啡价格持续上涨，印度咖啡出口量将激增
近期，由于红海地区商业船只持续受到胡塞武装的袭击，导致海运商业船只只能选择停运或绕路。这样的方式导致海运成本与时间都大大增加，尤其是咖啡豆。据报道，ICE上的罗布斯塔咖啡期货价格达到近16年以来的最高
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
如何用眼睛判断咖啡豆的处理方式？日晒处理和水洗处理的区别在哪里？蜜处理有什么特点？
咖啡辨识宝典2.0来啦！！！前两个月前街分享了《如何通过外观，辨认出咖啡豆的品种》，引起了广大朋友的好评！但是呢，光知道豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲，毕竟有的人能够做到，一眼就分辨出豆子的处
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
咖啡豆代磨粉有什么坏处？对意式咖啡手冲咖啡萃取冲煮有影响吗？
售卖咖啡豆的商家一般都会有代磨粉的服务，包括前街！但如果，这包咖啡豆是用于意式萃取的话，前街并不推荐客人选择代磨粉的服务！相信这很容易就引起大部分朋友的不解：不就是会“走味”快一点么，只要我喝的快，味
2024-01-11 咖啡新闻 我要分享
咖啡里的白色花香是什么味道？手冲咖啡怎么冲出花香？
我们在购买咖啡豆的时候，能够从部分豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述，一个没忍住就会直接购买下来。而当冲煮完毕，到了品鉴饮用的时候，却经常发生这样的情况：“花香呢？我的花香在哪里？为什么我喝不出来？
2024-01-10 咖啡新闻 我要分享
中美洲国家咖啡产业遭到持续天气影响，多国出现人手短缺问题，导致咖啡价格持续高位
近日，据路透社报道，中美洲州多个咖啡产国都遇到不少问题，导致咖啡产业受损。其中哥斯达黎加遇到天气状况影响，因降雨导致咖啡减产。而尼加拉瓜预测受厄尔尼诺影响至5月中旬，预计干旱情况要到7月至9月才有所缓
2024-01-10 咖啡新闻 我要分享
早起傻一天！当咖啡师脑子短路
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房正所谓，早起傻一天，你知道一个没睡醒的咖啡师会做出什么荒唐的举动吗？不知道也没关系，今天就为大家总结一番，这帮做咖啡的打工人，在睡不饱的前提下进入吧台，到底能发
2024-01-09 咖啡新闻 我要分享
何德何能啊！挨着咖啡行业两大巨头！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天，一位经营独立咖啡店的老板发文“哭诉”，自家门店旁一下子迎来了2家连锁品牌。先是MStand，后又来了家Manner，守了一年多的地方，没想到等来的却是“被
2024-01-09 咖啡新闻 我要分享
