咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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中美洲著名咖啡口感介绍

2014-07-02 16:51:54

危地马拉-安堤瓜宝石庄园咖啡GuatemalaLaJoyaEstate 洲别:中美洲国家：危地马拉产区:安堤瓜风味:LaJoyaEstate宝石庄园,安提瓜区(Antigua)是一个火山岛位於瓜地马拉的西南方，三座火山坐落其中岛上有丰富的火山土壤，加上夜晚低温、低湿度与充足的日晒环境...
南美洲著名咖啡口感介绍

2014-07-02 16:48:49

哥伦比亚雪峰咖啡ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:SierraNevada 风味:坚果味明显，整体味道丰富多变! 哥伦比亚 MDLS庄园ColombiaMDLS 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:MDLS庄园风味:核果香带香草清新感浆果甜滑顺均...
亚洲著名咖啡口感介绍

2014-07-02 16:47:58

印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡SumatraTobaBlueEyeMandheling 洲别:亚洲国家:印尼苏门答腊北部产区:TobaLake(多芭湖附近的山脉湖面呈现一片清澈湛蓝，是故以蓝眼曼特宁为名)。风味:富有成熟的综合水果风味酸度低奶油香气佳韵味长! 黄金曼特宁咖啡 Indonse...
非洲咖啡口感介绍

2014-07-02 16:39:50

坦桑尼亚吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon 洲别:非洲国家:坦桑尼亚产区:BB庄园风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒卢旺达水洗阿拉比卡咖啡Rw...
十六款精品咖啡产地与口感介绍

2014-07-02 16:34:37

1.RwandaKivu卢旺达-机无介绍：卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有...
巴西咖啡介绍

2014-07-02 16:32:54

巴西是世界上咖啡生产量最大的国家。因为巴西的领土广阔，各农场各具独特的香味，毋庸置疑，当然也具有巴西标准的味道。不仅巴西的咖啡品质标准非常严格，巴西的咖啡生豆加工系统从世界标准来看也达到了十分高的水准。...
拉米妮塔La Minita咖啡品鉴

2014-07-02 16:28:06

这是一个世界知名，以品管严格，品质稳定著称的好庄园，生豆打开一看想找到瑕疵豆都找不到，这实在是让我们感到非常讶异。...
精品咖啡介绍

2014-07-02 16:27:08

一：波旁尖身国人对波旁尖身很陌生，但日本人对这支浪漫又香醇的半低因咖啡，为之疯狂，在日本的售价高达每100克8,400日圆。 1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变成尖身，独特的荔枝味与柑橘香，咖啡因含量只有一半，但因量少体弱，是身价最高的稀有珍品。二...
拉米妮塔La Minita咖啡介绍

2014-07-02 16:05:48

国家：印尼品名：拉米尼塔依肯达产区：Lake Toba, Lintong,Sumatra 颗粒大小：18目处理方式：半水洗海拔：1000-1800公尺品种：Arabica 依肯达(Iskandar)咖啡生产于北苏门答腊省Medan市靠近多芭湖(Lake Toba)旁。在经由La minita精湛的日晒技术以及三次...
什么是摩卡咖啡

2014-07-02 16:04:06

公元575年，第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚，在红海对岸的也门生根了，它摇身一变成为“摩卡”咖啡，它从此展开了全世界的咖啡事业。...
最贵的咖啡豆

2014-07-02 15:32:46

一：麝香猫咖啡(Kopi Luwak) 产地：印尼群岛价格：160美元/磅麝香猫是一种喜欢吃咖啡樱桃的杂食动物，它会在丛林挑选成熟饱满又香甜的咖啡，而麝香猫咖啡也就是麝香猫吃了咖啡樱桃并经消化过程后，农夫再手工挑捡咖啡果实制成知名的麝香猫咖啡豆。二：艺...
【90+精品咖啡】蜜吻NekisseN2

2014-07-02 15:29:53

蜜吻NekisseN2 【产地】：90+埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) 和Sidama(希达莫)产区【产季】：2013~2014 【品种】：埃塞俄比亚原生种【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【处理方法】：日晒【风味】：口感干净，多层次。桃子、浆果、西番莲果与奶油、牛奶巧...
咖啡烘焙中瑕疵豆介绍

2014-07-02 15:20:16

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异味...
赞比亚AA + Lupili村

2014-07-02 15:06:01

1950年，赞比亚从肯尼亚和坦桑尼亚引进了波旁种咖啡，开始了其咖啡种植的历史。赞比亚咖啡具有类似于肯尼亚咖啡的亮度，但本身更加微妙多变颇具复杂性但又具有很均衡的口感。...
咖啡烘焙基础知识

2014-07-02 14:24:10

咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。...

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