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耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同 G1 G2 G3等级分类

2016-04-25 11:29:57

耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆...
耶加雪菲咖啡特点冲泡温度风味精品咖啡介绍：耶加雪菲

2016-04-25 10:53:01

耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。严格起来，耶加雪菲是埃塞俄...
有关圆豆的知识它又叫公豆（Peaberry）在咖啡豆里算是好还是不

2016-04-22 16:37:54

导读] 圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实...
世界知名的埃塞尔比亚咖啡豆品种肯亚风味西达摩风味

2016-04-22 16:35:36

世界知名的埃塞咖啡主要有： 1、溧木咖啡生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、吉马咖啡生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠长。年产...
咖啡豆酒小口感香气酸度埃塞尔比亚非洲咖啡豆

2016-04-22 16:34:20

埃塞咖啡的特色咖啡豆的自然特征包括大...
埃塞尔比亚咖啡出口咖啡精品咖啡肯亚耶加雪菲

2016-04-22 16:33:33

咖啡的出口咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2...
埃塞俄比亚的咖啡介绍非洲咖啡风味耶加雪菲 sidamo

2016-04-22 16:30:56

导读] 埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉...
咖啡种类与特点耶加雪菲咖啡豆生豆(埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡)耶加

2016-04-22 13:54:33

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑...
耶加雪啡G1 来自非洲最颠覆的咖啡风味阿拉比卡铁皮卡

2016-04-22 13:52:56

对国内的咖啡爱好者来说，耶加雪啡好比刚解禁时，传入的第一批外国名著《简.爱》《红与黑》还记得六年前第一次喝到的那种兴奋和惊讶。耶加雪啡古语yirga意指安顿下来cheffe意指湿地，所以它的本意是让我们在这块湿地安身立命。这个小镇位于东非大裂谷东，面...
耶加雪菲等级 G1 G2

2016-04-22 13:51:15

耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。中文名耶加雪啡盛产埃塞俄比亚精品豆意义让我们在这块湿地安身立命海拔 1700--2100米这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[...
日晒处理方式耶加雪菲等级中国咖啡交易网

2016-04-22 13:50:17

然而，近两年来耶加雪啡一反常态，频频推出令人惊艳的日晒豆，成为精品市场当红炸子鸡! 日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2(有关埃塞俄比亚咖啡豆的分级，我会另开新贴)，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗...
耶加雪啡等级水洗处理法

2016-04-22 13:46:03

耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。耶加雪...
浅谈现阶段想开咖啡馆的人开店程序咖啡最新动态

2016-04-21 14:51:09

今天不想发咖啡知识了，发一些关于开咖啡馆的事情吧。很多人都在问猫爷，要如何开一家咖啡馆。开一家咖啡馆其实是再简单不过的事情，只要你口袋里的钱够多就行，但猫爷想要强调给大家的一点就是，开咖啡馆并不是避世的一种方式，也不要太把它当成生活的一种...
aricha 产区咖啡非洲咖啡豆办公室咖啡

2016-04-21 14:49:40

两只耶加雪菲，最大的差别在于艾瑞嘉 G1 是属于日晒处理法，而蓝色尼罗河 G1 是属于水洗处理法。大家知道，耶加雪菲其实比较常见的是使用传统的水洗处理法来表现她漂亮的口感的，用水洗处理法的耶加雪菲，口感干净而轻扬，具有非常强烈的茉莉花香和柑橘柠檬...
【精品咖啡】埃塞俄比亚耶加雪菲日晒艾瑞嘉Aricha G1 初恋的味道

2016-04-21 14:48:36

近最受欢迎的耶加雪菲莫过于之前猫爷淘到手的耶加雪菲蓝色尼罗河 G1 ，猫爷记得是 8 月 1 日到货，结果只用了半个月的时间，就剩下了一个底，赶紧再跟台湾那边订货，可惜台湾那边再无存货，现在蓝色尼罗河猫爷手上几乎所剩无几，这让猫爷感到非常失落，就像...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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