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  • 精品布隆迪Burundi蒲隆地冠军处理厂卡扬札省咖啡
    2016-07-04 14:41:16
    其实按照努森女士的说法,人们一开始饮用的就是精品咖啡,只不过后来由于咖啡需求量的不断增长,新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降,甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下,努森女士的重新使人们认...
  • 日晒耶加雪菲埃塞俄比亚艾瑞加arichaG1级 耶加雪菲等级
    2016-07-04 14:27:44
    其实按照努森女士的说法,人们一开始饮用的就是精品咖啡,只不过后来由于咖啡需求量的不断增长,新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降,甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下,努森女士的重新使人们认...
  • 埃塞俄比亚Yirgacheffe耶加雪菲科契尔kochere庄园 精品非洲咖啡
    2016-07-04 14:25:11
    耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇,邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。耶加雪啡不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近,但耶加雪啡仿佛更受眷...
  • 波旁豆卢旺达卢安达西部省穆修伊精品咖啡原豆单品 非洲豆
    2016-07-04 14:20:28
    其实按照努森女士的说法,人们一开始饮用的就是精品咖啡,只不过后来由于咖啡需求量的不断增长,新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降,甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下,努森女士的重新使人们认...
  • 埃塞俄比亚精品咖啡 西达摩Sidamo古吉Guji夏奇索Shakisso产区
    2016-07-04 14:17:16
    其实按照努森女士的说法,人们一开始饮用的就是精品咖啡,只不过后来由于咖啡需求量的不断增长,新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降,甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下,努森女士的重新使人们认...
  • 哈拉尔 衣索比亚咖啡
    2016-05-24 18:16:04
    单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡...
  • 什么是密处理咖啡豆? 密处理法介绍 Honey Process Coffee
    2016-05-18 16:43:37
    前往啡尝网交流 蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process,逍称為Honey Coffee,哥斯大黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和台湾等地的咖啡园都有採用此处理法。 蜜处理法是一种介於日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗的乾净,尽管明...
  • 埃塞尔比亚咖啡特色 精品咖啡
    2016-05-18 16:42:32
    埃塞咖啡的特色 咖啡豆的自然特征包括大...
  • 埃塞尔比亚咖啡出口 精品咖啡
    2016-05-18 16:41:40
    咖啡的出口 咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990-1991年度的58,000吨稳步增长至1995年-1996年度的110,000吨,接下来几年一直维持在这一水平。2...
  • 埃塞俄比亚的咖啡介绍
    2016-05-18 16:39:30
    埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说,咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的,咖啡的名字也由卡法演变而来,所以埃塞还是咖啡的故乡呢。 咖啡的生产和加工 埃塞的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植...
  • 土耳其咖啡,回归“传统与感性”肉桂和豆蔻的咖啡风味
    2016-05-07 17:54:26
    我是个在科技和数字方面头脑不太灵光的人,最怕的就是有人问我咖啡机的型号、豆子的海拔之类的恐怖问题。 我喜欢用感性的方式来接触这个世界,当然也包括咖啡,所以吸引我的都是些看起来和摸起来兼具美感与质感的器物,接近知识的方式也喜欢故事而非数据。...
  • 别说您懂咖啡,这18条关于咖啡的知识点您知道吗?
    2016-05-07 17:53:40
    咖啡是世界上三大饮料之一,非常受欢迎。不过大家对它的了解却不是那么多。为此,笔者写了18条蜜语来为您早上的那杯咖啡增香。继续往下看你将会看到关于咖啡原产地,要收获一磅需要用的水量,以及关于那个猫屎咖啡的一些信息。 1.据传:放羊人发现了咖啡 最...
  • 埃塞咖啡由日晒和水洗两种加工方法加工,不同加工方法加工的咖啡
    2016-05-07 17:52:05
    埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里,咖啡被称作Bun或 Buna, 咖啡豆(coffeebean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。 哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡,很可能...
  • 肯亚咖啡产业 非洲最出名的精品咖啡豆 肯尼亚咖啡
    2016-05-07 17:51:13
    3、 价值链管理 如下表所示,肯尼亚咖啡价值链隶属于「Captive」这个类别,主要的特点在于,较少数量的供应方需要依赖一个或多个有较多实际运营权力的买方进行商业活动。在这一种类型的关系网络下,主导公司在整个交易关系中的监管和控制程度会相对较高。 上...
  • 肯尼亚咖啡的价值链分析〈Part 1〉
    2016-05-07 17:41:40
    1.背景回顾 咖啡是国际商品贸易中最重要的农产品之一。历史上,早在20世纪90年代,咖啡已经是名列石油之后的交易量第二大的国际贸易商品了。然而,由于不同阶段的咖啡生产,制作和销售无法保持平衡的关系,咖啡产业在过去十年都或多或少地遇到了危机。作为以...
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