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埃塞俄比亚咖啡哈拉尔产区高品质的埃塞俄比亚咖啡产地埃塞俄比

2016-03-16 15:31:39

海拔1，600～2，400米，埃国东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2，000～2，700米)，隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁二港。数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下的港口吉布提...
埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区埃塞俄比亚咖啡哪里出产的最好？埃

2016-03-16 15:28:15

耶加雪菲是座小镇，海拔1，200～2，100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加意指安顿下来，雪菲意指湿地，因此耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山...
埃塞俄比亚咖啡西达莫产区埃塞俄比亚咖啡产自哪里？埃塞俄比亚

2016-03-16 15:25:41

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味...
埃塞俄比亚咖啡四大栽培系统详细分析埃塞俄比亚咖啡怎么栽培的

2016-03-16 15:22:19

森林咖啡(Forest Coffee)：指野生咖啡，产量占埃塞俄比亚全国产量的10%，分布于西部与西南部的野生咖啡林区，也就是知名的咖法森林。这里的树木茂密，为咖啡树提供了最天然的遮荫，不需人工照顾，全由大地之母掌管生老病死，咖啡农直接到林地采收即可。半森...
埃塞俄比亚咖啡四大栽培系统埃塞俄比亚咖啡怎么栽培的？埃塞俄

2016-03-16 15:20:50

埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间，咖啡树种植面积接近60万公顷。该国的南部和东部每年有两个雨季，西部则只有一个雨季，雨季分布不同，使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。咖啡生长的海拔介于550～2，750米之间，西部和南部土壤属于火山岩，富含矿物质属...
埃塞俄比亚“豆不可貌相” 埃塞俄比亚咖啡口感如何？埃塞俄比亚

2016-03-16 15:19:09

近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的咖啡基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的咖啡。虽然西北部的咖啡豆相明显比西南部壮观，但杯测结果却不如西南部。...
埃塞俄比亚咖啡豆品级分析埃塞尔比亚咖啡怎么样？埃塞尔比亚咖

2016-03-16 15:17:06

埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗;Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grade4...
肯尼亚咖啡的特点什么是肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡的品质肯尼亚咖

2016-03-15 13:13:15

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯尼亚咖啡带有巴西血统，...
埃塞俄比亚咖啡介绍咖啡豆咖啡加工咖啡风味埃塞俄比亚咖啡详

2016-03-14 14:05:21

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡法...
肯尼亚咖啡的发展起源与现状以及咖啡豆的风味介绍对于肯尼亚咖啡

2016-03-08 10:38:49

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。肯尼亚咖啡的特色...
巴里岛咖啡巴里岛咖啡的品牌故事巴厘岛咖啡的文化巴厘岛风情

2016-03-04 14:07:35

品牌故事关于巴里岛咖啡的故事也许是咖啡史上最为迷人和浪漫的故事之一。 1862年，金碧辉煌的凡尔赛宫，太阳王路易十四正装危坐，王冠上那颗价值连城，充满传奇的六十七克拉的希望蓝钻石，耀眼夺目，宫廷里列席的贵族大臣们披金戴银。他们在等候来自遥远而...
肯尼亚咖啡的起源肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡的现状及发展前景！

2016-03-02 13:14:24

1、起源在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们...
坦桑尼亚：乞力马扎罗咖啡口味以及其主要产地

2016-02-29 13:25:31

坦桑尼亚：乞力马扎罗咖啡风味口感特征：酸度柔和，芳香诱人。坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与咖啡之王蓝山、咖啡贵夫人的摩卡并称为咖啡三剑客。坦桑...
坦桑尼亚的咖啡文化以及生长环境的介绍！

2016-02-29 13:23:25

坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质，生产于临近乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后...
埃塞俄比亚咖啡之哈拉尔咖啡

2016-02-26 14:26:26

埃塞俄比亚咖啡被人们誉为旷野的咖啡，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。咖啡(COFFEE)这个词来源于KAFFA，这是埃塞俄比亚的一个地名，在这里最早种植咖啡。埃塞俄比亚咖啡酸度适中，醇度适中，有酒味和原野芬芳，有些干法处理的咖啡可能会有土...

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