咖啡庄园 / 美洲咖啡精品庄园 / 哥伦比亚国家_中国咖啡网

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哥伦比亚产区卡杜拉精品咖啡豆介绍卡杜拉咖啡简介卡杜拉咖啡口

2016-03-29 11:31:26

咖啡豆详情：国家：哥伦比亚海拔：1400～2000公尺产区：库卡(Cauca)省鹰飒(Inza)村处理方式：全水洗后棚架日晒干燥品种：Caturra, Colombia 风味：成熟柑橘的酸甜感，红浆果鹰飒村位于Cordillera中央山脉，大约波帕扬(Popayan) 东北方100公里和蒙塞拉...
咖啡樹品種的介紹：卡杜拉卡杜拉咖啡品种的特点卡杜拉咖啡历史

2016-03-29 11:25:55

卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬豔陽下亦可生機勃勃，稱為曝曬咖啡(Sun Coffee)，能適...
精品咖啡优质品种介绍：卡杜拉咖啡卡杜拉咖啡是什么？咖啡的优

2016-03-29 11:22:16

如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellow bourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其实这些都是阿拉比卡咖啡的不同品种，不清楚的人可能多少有些迷糊，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专...
优质精品咖啡豆品种介绍——卡杜艾咖啡卡杜艾咖啡的口感特点卡

2016-03-29 11:17:02

卡杜艾(Catuai)：亦为阿拉比卡混血品种，乃新世界与卡杜拉的混血品种，帮继承了卡杜拉树身低的优点，一改新世界的缺点;另一优点是结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补阿拉比卡果子弱不经风的缺陷，但整体风味表现比卡杜拉单调，是最大憾事。卡杜艾亦有红果与...
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2016-03-29 11:14:15

庄园基础信息产地：哥伦比亚慧兰勒柳莎庄园树种：老品种波邦60%，铁毕卡40% 海拔：1550米口感：甜浆，香醇，深度，平衡感绝佳该庄园不使用高速便利的干燥机，而是采用传统SUN DRY干燥法，酸醇苦得到最大的浓缩和升华。哥伦比亚名产地慧兰地区最高等级的...
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2016-03-29 10:47:24

国家：哥伦比亚海拔：1667m 产区：薇拉高原处理方式：去果皮干式发酵四次水洗品种：黄波旁生产者：钻石庄园风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦...
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2016-03-29 10:39:59

十年前，当哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡多产量抗病性强，不鼓励风味好但是产量小的豆种时，「希望庄园」(Cafe Granja La Esperanza) 就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。希望庄园旗下四个不同树种的咖啡，希望能够让各位小夥伴能够了解树种...
哥伦比亚精品咖啡庄园介绍——希望庄园哥伦比亚咖啡庄园介绍精

2016-03-29 10:04:23

据介绍，瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain(瑰夏山)，1931、1932年移栽至肯尼亚，1936年转种于坦桑尼亚，1953年引进至哥斯达黎加，至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼(Jaramillo)庄园不得而知，只知巴拿马翡翠农场(Hacienda La Esmera...
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2016-03-25 14:08:43

哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比...
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2016-03-25 10:57:52

哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就...
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2016-03-25 10:31:24

与巴西比邻的呐缦憷洲国家哥伦比亚同样是闻名世界的咖啡出产国，该国地貌丰硕，维度较低，海拔较高，相对巴西而言，拥有加倍优胜的咖啡种植情形。哥伦比亚起先一向屈居巴西之后，是世界第二年夜咖啡豆出产国，但近年来已经被越南所超越，成为了第三年夜出产...
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2016-03-24 14:29:47

哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比...
精品咖啡豆介绍哥伦比亚特级精品咖啡哥伦比亚咖啡的特点哥伦

2016-03-24 14:00:55

哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，回味无穷，不论是外观上、品质上，哥伦比亚特级都相当优良，像女...
精品咖啡豆知识——哥伦比亚精品咖啡哥伦比亚咖啡特点哥伦比亚

2016-03-24 13:58:02

哥伦比亚咖啡具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦，清让人沉静，末香便成了一种精神的...
精品咖啡豆产区介绍——哥伦比亚庄园精品咖啡豆哥伦比亚精品咖

2016-03-24 11:28:26

哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的阿谷路帕酷阿里亚法罗伦斯(以下简称AF)农庄园。全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖...

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