耶加雪啡庄园科契尔庄园咖啡庄园 / 科契尔庄园_

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醇厚度丰富的埃塞俄比亚科契尔庄园咖啡风味口感庄园产区特点介绍

2016-08-16 15:00:37

轻轨：2015年9月20日上午，由中国中铁公司承建、深圳地铁集团提供运营管理服务的埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴轻轨正式开通运营。亚的斯亚贝巴轻轨工程由东西线和南北线组成，工程规划正线长约75km，本次实施轻轨一期工程，正线总长31.048km(其中共轨段长2.662...
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-15 14:57:29

1991年7月，埃革阵主持召开全国会议，20多个政治和民族组织参加。会议通过了《过渡期宪章》，选举产生了87人的代表院，埃革阵主席梅莱斯泽纳维任过渡政府总统和代表院院长。过渡政府成立。1993年5月24日，厄立特里亚（原埃塞俄比亚厄立特里亚省）通过在国际...
发酵酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口感特点品牌品

2016-08-12 14:04:40

在埃塞俄比亚的日曬豆裡，通常會發現一些雜質，如小石頭或樹枝之類的外來物所以在研磨時要特別注意。雖然是有這些小缺點但並不影響他的口感、最值得一提的是sidamo 的摩卡咖啡因特低算是天然的低因咖啡,嘗試一下日曬式咖啡,感受一下那狂野奔放的沙漠風情由...
口感清新明亮的埃塞俄比亚耶加雪菲科锲尔庄园咖啡风味口感特点介

2016-08-11 17:06:01

用咖啡入口，百花盛开这句话来形容最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土，以归纳出精品咖啡的栽种方程式所谓耶加雪...
水果香味的耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-11 13:48:10

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐...
果香味的耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍耶加雪菲咖啡

2016-08-10 17:18:20

所谓的耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或青柠檬酸香，以及桃子、杏仁甜香和茶香。笔者的品尝经验只有一句话：咖啡入口，百花盛开！场除似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外，细致的醇厚度犹如丝绸一般，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研...
口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄

2016-08-10 14:09:17

【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）【品质分级】：WPGrade2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定【风味...
柑橘风味的耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-09 17:31:07

埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级：水洗耶加雪菲分为 Grade 1、Grade 2两个等级，日晒耶加雪菲分为 Grade 1、...
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡产区科契尔庄园咖啡风味口感庄园产区特点

2016-08-09 14:12:57

、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，是栽植阿拉比卡的最佳环境。这里没有大型的咖啡种植园，咖啡农将咖啡与其他农作物混合栽种，一般种在芭蕉树下，形成独特的景观风味特色水...
品质独特的巴拿马咖啡风味口感庄园产区特点介绍科契尔庄园

2016-08-08 15:55:14

地处最为得天独厚的自然条件下，埃塞俄比亚每年生产独一无二的高品质咖啡。埃塞俄比亚的咖啡种植周期每年会为国家带来收获的喜悦。美丽的白色咖啡花会在每年的三月至四月间竞相开放并且会结果。只有成色最红且生长成熟的果实才会在9月到大约12月之间被选中作...
茉莉花香的耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-08 10:57:09

耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1与Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆，...
四季如春的耶加雪菲咖啡产区科契尔庄园风味口感庄园介绍

2016-08-06 16:15:47

耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有...
茉莉花香的耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-06 10:53:39

大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域之味。咖叫F树多半栽在农民自家后院或与农田其他...
耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-05 16:41:55

栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，是栽植阿拉比卡的最佳环境。这里没有大型的咖啡种植园，咖啡农将咖啡与其他农作物混合栽种，一般种在芭蕉树下，形成独特的景观处理方式埃塞...
耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄园

2016-08-05 11:51:17

埃塞俄比亚传统的日晒处理方式比较粗糙，杂味重，为人所诟...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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