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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡这样好的内容

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咖啡豆原来长这样咖啡豆从种子到处理方式到烘焙好豆子过程图解

咖啡资讯

咖啡豆原来长这样咖啡豆从种子到处理方式到烘焙好豆子过程图解

图解咖啡从芽、苗，花，果到豆全过程。豆的生长过程：苗，花，青果，红果。咖啡豆果实的解剖图!按顺序，青果，青果解剖红果，红果组织，红果解剖。豆子的加工过程一：日晒法豆子的加工过程二：水洗加工法豆子的加工过程三：蜜处理法来源：格里格外

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

咖啡机全自动好还是半自动好呢？

咖啡机

咖啡机全自动好还是半自动好呢？

笔者建议如果是家庭、公司办公室或一些人流量较多的快餐店开业考虑购买全自动咖啡机，这样的机器不仅使用便捷，而且制作咖啡速度也比较快。如果是开咖啡厅的话还是购买半自动机器比较好，这样显得更加专业，需制作咖啡的速度慢一点，但口感的确很好，同时也能

2014-06-06 咖啡机我要分享

美式咖啡壶萃取法介绍美式咖啡豆什么牌子好咖啡豆供货商推荐吗

美式咖啡

美式咖啡壶萃取法介绍美式咖啡豆什么牌子好咖啡豆供货商推荐吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡机在一般家庭中最常见的咖啡壶，美式咖啡机煮法相当便利，相信不少人都应该都有使用过这样的机器，或许对于某些人认为这样相当便利的美式咖啡壶能有办法煮出一杯好咖啡

2018-06-19 美式咖啡我要分享

【台中】smohouse可爱的动物主题咖啡空间

咖啡行业

【台中】smohouse可爱的动物主题咖啡空间

思默好时 smohouse，思默好时是一个插画品牌，台中一家新开的複合式咖啡店，藉由可爱的动物角色，共有狗店长、松鼠阿诺、驯鹿嘻卡、绵羊杨小姐、鸭子东山先生，营造出独特的风格，以这样的方向来经营。思默好时 smohouse，思默好时是一个插画品牌，台中一

2016-06-02 咖啡行业我要分享

好咖啡应该这样喝！教你如何专业鉴定一杯精品咖啡！

咖啡杯测

好咖啡应该这样喝！教你如何专业鉴定一杯精品咖啡！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）遇到一杯精品咖啡，就要懂得相应的品鉴方式，才能品味到其中的精粹所在，而懂得鉴定精品咖啡的方式，也能帮你找到更好的咖啡品尝。市面上的咖啡种类多到数不完，很多咖啡爱好

2018-06-06 咖啡杯测我要分享

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

咖啡技术

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-12-30 咖啡技术我要分享

咖啡分享会的意义好东西是要有人来分享的

咖啡知识

咖啡分享会的意义好东西是要有人来分享的

咖啡的历史以来就不是单打独斗的，也就是所谓的不是一个人喝的，但是随着意式咖啡的流行，让更多的人知道了咖啡是一杯一杯的，这样去咖啡馆里喝咖啡的时候也是一杯一杯的。早期时咖啡是一壶一壶的，一群人在一起喝的，讨论着关于新闻，政治，文学，艺术等等

2015-09-06 咖啡知识我要分享

农民可以不卖咖啡豆改卖整颗咖啡果实吗？这样有比较好吗？

咖啡知识

农民可以不卖咖啡豆改卖整颗咖啡果实吗？这样有比较好吗？

一般人都会认为小农需要合作，集合采收下来的果实、处理、直接贸易，这样做才能在咖啡业中具有竞争力和获利能力。而小农只要没有连结于通过认证的合作社、杯测实验室、处理厂和进出口单位，将永远无法摆脱中介剥削导致贫困的循环。这种观点可能基本上是正确

2020-07-03 咖啡知识我要分享

研磨好的咖啡粉保鲜方法怎么保存研磨好的咖啡豆？咖啡豆该怎么

咖啡豆

研磨好的咖啡粉保鲜方法怎么保存研磨好的咖啡豆？咖啡豆该怎么

咖友们现在可以很方便得通过网购购得自己心仪的咖啡豆，大多数在售的咖啡豆都提供代磨粉服务，那么购买回来的咖啡粉如何保鲜呢?下面小编来说说研磨好的咖啡粉保鲜方法。咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮，下面

2016-03-16 咖啡豆我要分享

手动磨豆机研磨度怎么调节哪个牌子好品牌推荐

磨豆机

手动磨豆机研磨度怎么调节哪个牌子好品牌推荐

手动磨豆机研磨度怎么调节哪个牌子好品牌推荐步骤1：按照研磨样品进行用少量豆子研磨后，通过观察，手指揉搓，进行大致调整。步骤2：然后按照常规操作，记住一定是常规操作，而且几乎保持不变的操作方法进行填装和压粉。这样是为了避免人为操作的误差过大

2016-12-31 磨豆机我要分享

如何才能够选择到比较好的咖啡豆

咖啡知识

如何才能够选择到比较好的咖啡豆

市场上卖弄的咖啡豆种类虽然很多，价格也相差很大，但是如何才能够选择到比较好的咖啡豆是一个很值得普及的知识。如今讲究生活品质的人，都喜欢手磨咖啡，这样才能够喝到十分醇香的咖啡，但是在这个过程当中，首先就需要选择好的咖啡豆，市场上卖弄的咖啡豆

2015-08-24 咖啡知识我要分享

南昌深巷中一家超级难找的僻静咖啡厅歇息的好地方品尝咖啡的美

咖啡馆

南昌深巷中一家超级难找的僻静咖啡厅歇息的好地方品尝咖啡的美

总是说咖啡馆就是一家适合聚会但是在可妮心理它还有一个功能心情不好的时候咖啡店就成了脑子放空那是安静发呆的好地方可妮就是这样的想法 juillet聚耶咖啡馆小店面积不大，墙面装饰清新雅致，如果周一下班后来到这里，在这暖色调的灯光下懒懒地点上一

2015-12-15 咖啡馆我要分享

咖啡常识研磨好的咖啡粉保鲜方法

咖啡知识

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咖友们现在可以很方便得通过网购购得自己心仪的咖啡豆，大多数在售的咖啡豆都提供代磨粉服务，那么购买回来的咖啡粉如何保鲜呢?下面小编来说说研磨好的咖啡粉保鲜方法。咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮，下面

2015-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？

咖啡小知识

咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多数人在购买东西时，惯性的思维就是「新鲜的比较好」、「刚出炉的比较好」，这样的想法也被同样放在选购咖啡商品，也因此许多咖啡店家标榜「新鲜现烘」、「现烘现喝」的咖啡豆才能保有好滋味来吸引

2017-12-15 咖啡小知识我要分享

运动前喝咖啡真的好吗？减脂和保命哪个重要？

咖啡资讯

运动前喝咖啡真的好吗？减脂和保命哪个重要？

之前有篇报道说：运动前饮用一杯咖啡，可以帮助运动过程中多消耗15%的卡路里。很多运动好爱者，尤其是减肥人士，把它当作了救命稻草，运动前必喝咖啡。真的是这样吗? 真的是，咖啡因确实可以让我们运动中燃烧更多的脂肪，但我们如果真的这样做，就真是丢了

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

拉花技巧在家如何拉出好的咖啡奶泡

咖啡知识

拉花技巧在家如何拉出好的咖啡奶泡

奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料： 1、雀

2015-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡机卖哪个牌子好？咖啡馆设备购买建议

咖啡馆经营

咖啡机卖哪个牌子好？咖啡馆设备购买建议

大多数朋友在开店的时候基本上都有这样的问题，开店该如何选购设备，选购设备时需要注意哪些事项，今天就来为大家做一些小指导。首先在开店者要清楚自己开店面积大小，一般建议150平方以下的购买弹头的商用咖啡机，150平米以上的购买双头商用咖啡机，市场上

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

自己动手煮出好咖啡煮出好咖啡的五个步骤

咖啡知识

自己动手煮出好咖啡煮出好咖啡的五个步骤

先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。 1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡拉花学习：关于拉花方法的经验分享

咖啡课程

咖啡拉花学习：关于拉花方法的经验分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店我是邱胜华，一名普通的咖啡师，咖啡拉花是我的一大兴趣点，比较追求自然美的图案制作一杯近乎完美的咖啡拉花，所谓牛掰的手法只是排外最后一位，最重要的前提条件是把Espresso 和牛奶的

2017-05-18 咖啡课程我要分享

意大利全自动咖啡机哪种好全自动商用咖啡机那个品牌好

咖啡机

意大利全自动咖啡机哪种好全自动商用咖啡机那个品牌好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，商用全自动意式咖啡机那个品牌好？灿坤咖啡机。灿坤是最大的3C零售连锁企业，是世界上最大的小家电生产基地。依靠遍布全球的国际化研究发展团队和管理队伍，现已成为世界

2018-05-19 咖啡机我要分享

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

特别报导

社区小店+外卖成为咖啡店主流风格！？疫情下适合开咖啡馆吗？

疫情之下，实体咖啡店的生意还能做么？能肯定是能的。虽然疫情下有很多开店失败的案例，但是也不缺乏能把咖啡店做好的主理人。而这些成功并不是“啊！他幸运，能在疫情下生存下来”。成功不会是偶然，只有对现在以及

2022-06-13 特别报导我要分享

日常冲煮 | 注水技巧-90度角注水是否重要

咖啡冲泡方式煮法

日常冲煮 | 注水技巧-90度角注水是否重要

当我们在制作手冲咖啡时，为了不让粉层支撑力减弱，就必须拿捏好水柱的强度、注水的位置，加上稳定的绕圈手法，才是一套完整的注水技巧，让研磨好的咖啡粉均匀萃

2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡机什么牌子好——意式半自动咖啡机简介~Petrus/柏翠品牌

咖啡文化

咖啡机什么牌子好——意式半自动咖啡机简介~Petrus/柏翠品牌

咖啡机什么牌子好？家用也好，商用也好，想要喝口感不错、味道纯的咖啡就要选一款好的咖啡机，在购买咖啡机时尽量选择一些大品牌，这样售后服务比较好，否则坏了之后要维修可能连配件都没有。咖啡机什么牌子好？就我个人的建议，还是Petrus/柏翠,这个牌子不

2016-04-08 咖啡文化我要分享

不同咖啡不同搭配

咖啡知识

不同咖啡不同搭配

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-08-15 咖啡知识我要分享

享受一杯咖啡可以很简单

咖啡文化

享受一杯咖啡可以很简单

由于我开了个淘宝小店，专门卖各种烘焙好咖啡豆子，所以也有了更多的机会和喜欢咖啡的朋友沟通，和对咖啡感兴趣的朋友沟通，和想尝试咖啡的朋友沟通。但是我发现很多朋友都有这样一个误区我不是高收入，我没钱，所以咖啡离我很远，我不会喝到好咖啡，我属于

品尝咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称

咖啡拉花

咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

世界很大，咖啡的世界却很小 - Minipresso GR使用体验

咖啡技术

世界很大，咖啡的世界却很小 - Minipresso GR使用体验

极果玩家：glb1031 第一次参与极果的测评。感谢极果给我带来这么好的产品。很荣幸能参加这次测评活动。先说说我对咖啡的认识，可能我的废话很多，我只想在这里分享一些我对咖啡的认识。最早接触咖啡是初中高中。那个时候经常要熬夜学习或者说打游戏，咖啡开

2015-06-24 咖啡技术我要分享

法国式的懒人咖啡法压式咖啡机

咖啡知识

法国式的懒人咖啡法压式咖啡机

来源：这种简易的咖啡的做法，来自于同样简单浪漫的国度法国。做法：第一步准备好一支质量优良的法压壶,研磨好的咖啡粉18g(两人份) 第二步将咖啡粉置入法压壶中。第三步将86-92度(这里有人喜欢温度偏高的，但是本人喜欢温度偏低的，这样做出的咖啡不

2014-12-24 咖啡知识我要分享

四款经典意式浓缩

咖啡知识

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任

2014-08-11 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识不同咖啡不同搭配

咖啡知识

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识不同咖啡不同搭配

咖啡知识

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2015-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识不同咖啡有不同的搭配

咖啡知识

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

关于咖啡豆烘焙好之后萃取的那些事萃取变因的原因及解决方法

咖啡技术

关于咖啡豆烘焙好之后萃取的那些事萃取变因的原因及解决方法

本来要直接进入实作模式了但是想一想还是先把这篇拉到前面来讲这样或许会对各种不同的冲煮方式有一个概略的认知也比较容易厘清不同风味的关系与成因~ 咖啡的萃取不外乎就是两件事: 溶解率 , 扩散作用时间越长溶解的分子就越多扩散作用就越完整当然大家也一

2016-01-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识不同咖啡有不同的搭配

咖啡知识

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2014-12-08 咖啡知识我要分享

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

咖啡烘焙

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学四款经典意式浓缩

咖啡知识

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-10-30 咖啡知识我要分享

咖啡馆菜单不同咖啡有不同的搭配

意式咖啡

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2015-02-03 意式咖啡我要分享

咖啡服用方法因人而异

咖啡知识

咖啡服用方法因人而异

通常我们所说的黑咖啡就是纯正的咖啡，所以味苦是在所难免的，但是现在市场上又有卖一些掺杂一些白糖的咖啡，这样的咖啡喝起来没有那么纯正，但是不会那么苦。对于咖啡可能并不是每个人都懂得怎么样的服用才会比较适合自己，这个是因为咖啡文化在中国的时

2015-08-10 咖啡知识我要分享

关于咖啡厅

咖啡馆经营

关于咖啡厅

俗话说：“要想富、开店铺”，“一铺养三代”。可见从古至今，拥有并经营好一家旺铺，是平稳致富的好门路，何况现在我们要开的是咖啡馆，在享受品味的同时，又可以赚点小钱养家胡口，何乐而不为呢。

2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

喝咖啡的讲究不同咖啡有不同的甜点搭配

咖啡知识

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2015-03-18 咖啡知识我要分享

品味四款经典意式浓缩咖啡

咖啡文化

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-05-21 咖啡文化我要分享

不同咖啡有不同的搭配 Single espresso浓缩咖啡

咖啡豆

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不

2015-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡常识品味四款经典意式浓缩咖啡

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

如何才能选择到上好的咖啡豆

咖啡知识

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2015-08-11 咖啡知识我要分享

不想做一家咖啡厅的电影院都不是好的时装店-纽约

咖啡资讯

不想做一家咖啡厅的电影院都不是好的时装店-纽约

来源：纽约时报几年前，当鞋履品牌Toms的创始人布雷克麦考斯(BlakeMycoskie)和他的经理主管人员们谈论开设第一间零售商店时，他从一开始就面临了一个僵局。这场讨论关涉到对商店这个词的定义。我不想以一爿零售店起步。麦考斯说，我感觉不到这样的做法会给

2015-11-17 咖啡资讯我要分享

韩怀宗的咖啡学 | 韩怀宗谈咖啡韩怀宗写的咖啡书籍还有这些……

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浩瀚的咖啡世界韩怀宗以健康的观点谈咖啡说起来韩怀宗会进入咖啡世界，他说不得不谢谢当年联合报国际中心编译的工作。那是份工作时数短、但压力又大的工作，因为时间跟一般上班

2018-06-11 精品咖啡学我要分享

咖啡文化品味四款经典意式浓缩咖啡

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

线下交流需求大，互联网公司开咖啡馆会是一个好主意吗？？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，咖啡市场出现很奇怪的现象，一些互联网企业、生活品牌加入到市场中来，比如阿里开了程序员主题咖啡馆，网易推出易间咖啡厅，无印良品推出了Cafe MUJI。为何这些企业要扎堆开咖啡馆呢？是咖啡

2017-10-20 咖啡资讯我要分享

咖啡服用方法因人而异咖啡生活

咖啡知识

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通常我们所说的黑咖啡就是纯正的咖啡，所以味苦是在所难免的，但是现在市场上又有卖一些掺杂一些白糖的咖啡，这样的咖啡喝起来没有那么纯正，但是不会那么苦。对于咖啡可能并不是每个人都懂得怎么样的服用才会比较适合自己，这个是因为咖啡文化在中国的时

2015-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡是越新鲜越好喝吗？咖啡豆怎样养豆什么叫咖啡醒豆期

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2018-06-25 咖啡知识我要分享

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