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咖啡新闻

塑料味？！茶百道手炒珍珠评价两极化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上茶百道员工在后厨颠锅的帖子引起了围观网友的关注。他们看着视频中本应举着雪克壶摇奶茶的店员们拿起锅铲改行当厨神，震惊不已，一番探究后才得知打工人改

2024-12-26 咖啡新闻我要分享

墨西哥咖啡

墨西哥La Perla拉佩拉/珍珠庄园咖啡故事_墨西哥精品咖啡豆推荐

2018-10-05 墨西哥咖啡我要分享

咖啡新闻

星巴克推出波霸（Boba），上新爆浆珍珠Refreshers夏季冰饮

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知，在星巴克点喝的可以额外付费添加一些风味糖浆或配料，历史上，还曾出现过一杯咖啡疯狂追加了几十份糖浆的订单，一度让伙伴们感到窒息。而打从今天开始，星巴克将

2024-05-06 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园

墨西哥咖啡La Perla拉佩拉/珍珠庄园历史故事墨西哥咖啡庄园介绍

2018-12-11 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

卢旺达珍珠计划|卢旺达咖啡豆怎么喝及其咖啡产业的发展历史进程

卢旺达珍珠计划|卢旺达咖啡豆怎么喝及其咖啡产业的发展历史进程卢旺达在传统咖啡界的份量是不如肯尼亚、埃塞俄比亚的，但是近些年来他日益崛起的口碑让国际精品咖啡全关注。卢旺达的咖啡产业是有故事的，这一切与政府的扶持离不开。卢旺达人自殖民时代起便

2021-07-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡八卦信息

买咖啡要加珍珠？台湾奥客被拒竟报警！奥客十大经典语句

2018-12-15 咖啡八卦信息我要分享

咖啡新闻

珍珠要现炒？！茶百道打工人：心已死

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近这一个月，连锁品牌茶百道可谓是在新品研发上一路狂奔，小麦草汁、甜椒果蔬茶、神颜草莓等接连出现在菜单上，令用户们每周都能喝到一杯新口味饮品。如此快的更新速度也

2024-12-18 咖啡新闻我要分享

咖啡技术

咖啡吧台经典技术

操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2014-08-05 咖啡技术我要分享

咖啡知识

吧台经典技术手册

吧台经典技术之常用原料准备操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准

2014-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加日晒咖啡豆哥斯达黎加黑珍珠日晒奶油般口感

2020-03-22 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园　黑灵魂黑珍珠

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

知识

咖啡馆吧台经典技术手册咖啡馆经营

操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2015-02-27 知识我要分享

咖啡处理法

　哥斯达黎及Lajas拉斯拉哈斯庄园的黑灵魂/黑珍珠的日晒处理法有

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加珍珠帕洛玛庄园金黄蜜处理的秘密及风味叙述

2019-02-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

非洲吉利马札水洗波旁坦桑尼亚乞力马扎罗珍珠珍珠圆豆精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑灵魂和黑珍珠咖啡豆的对比

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉斯拉哈斯庄园黑灵魂拉斯拉哈斯庄园黑灵魂 Finca Las Lajas Alma Negra 国家：哥斯大黎加产区：中央谷地海拔：1300-1500公尺处理方式：日晒等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜

2019-04-14 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园我要分享

咖啡资讯

RAW新菜单有够台湾味甜点珍珠奶茶加摩那卡上桌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）号称比演唱会门票更难订的RAW，近来推出秋季新菜单，运用多项最台湾味的食材，像是玉米、西瓜、芥兰、香蕉、章鱼等，作为前菜与主菜，最后甜点以珍珠奶茶加摩那卡作结尾。主厨鸡振诚表示，初秋正是

2017-09-11 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡|单品咖啡豆推荐--天启稀有珍珠圆豆水洗处理

2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

特别报导

星巴克都有珍珠咖啡！咖啡加小料不过分

2022-11-03 特别报导我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉基切省珍珠佩菈庄园卡杜拉&卡杜艾水洗咖啡风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉基切省珍珠佩菈庄园卡杜拉卡杜艾水洗（Guatemala El Quich Finca La Perla Washed）风味描述：甜蜜热带水果主调、加上柠檬似的酸甜水果风味、蔗糖、这是一杯主轴风味明确且相当

2017-11-02 危地马拉咖啡豆我要分享

哥斯达黎加国家

黑灵魂咖啡与黑珍珠咖啡有什么区别哥斯达黎加咖啡

2019-05-10 哥斯达黎加国家我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉珍珠佩菈庄园Finca La Perla历史介绍基切省水洗卡杜拉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）珍珠佩菈庄园历史介绍珍珠佩菈庄园座落在危地马拉中西部基切省（El Quich）的古老山脉中，并由两位被当地人称为安静守护人的Jos Luis 和 Amparo Arenas 所有。因地处深山，导致往来交通相当不便，

2017-11-17 危地马拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼巴厘岛咖啡世界珍稀品种——珍珠圆豆Peaberry 介绍

印尼巴厘岛珍珠圆豆产区：Indonesia Bali Island Tabanan 种植海拔：约1000 ~ 1200米品种：圆豆(公豆) 土壤种类：火山土壤分级标准：G1 处理法：半水洗处理采收法：人工采收年均温/雨量：28℃/约1500 ~ 3000毫米风味：圆润的外型拥有浑厚的口感，反而

2020-05-03 精品咖啡豆我要分享

非洲咖啡精品庄园

肯尼亚咖啡AASL 28, SL 34肯亞祈安布亚拉庄园珍珠圓豆水洗处理

肯亞祈安布亚拉庄园珍珠圓豆 Kenya Kiambu Yara Peaberry 国家：肯尼亚等级：AA 产区：中部省，祈安布镇烘焙程度：浅度烘焙海拔：1732公尺年雨量：988～1300mm 处理方式：水洗处理品种：SL 28, SL 34 生产者：亚拉庄园土壤：排水性良好的深红色土壤

2016-04-11 非洲咖啡精品庄园我要分享

特别报导

“夺命”珍珠奶茶？！家属辟谣、蜜雪冰城回应！！！

炎炎夏日的到来，一杯冰爽的奶茶成为紧急的救命快乐水。快乐的同时，伴随着危险。近日，四川一名16岁小伙子疑似被珍珠奶茶卡喉身亡的事件在网络上引发了热议，现场视频中出现了一杯洒出的蜜雪冰城奶茶，蜜雪冰城方

2022-07-26 特别报导我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加传奇庄园 Las Lajas Perla Negra|黑珍珠

2018-10-10 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

小摩卡--摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝

摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种，来自衣索匹亚及也门，再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚，豆型天生短小且圆，并非peaberry，但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血，成为高株摩卡，以适应夏威夷茂宜岛的水土，但豆型仍保

2017-08-31 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡故事中央山谷黑珍珠咖啡豆风味特点冲煮参数介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店黑珍珠犹如她的名字一般醇香浓郁，少量的黑胡椒辛香与柑橘的清香，引出了黑珍珠丰富的主体香气：强烈的黑麦，核桃，黑巧克力，烤面包香气，甜味香，奶油，坚果的油脂香与香草的气息缠绕

2017-07-23 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚涅里产区欧萨亚合作社珍珠丸豆PB咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚欧萨亚合作社珍珠丸豆PB 】肯尼亚位非洲东部，紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，但不论大型庄园或小农，咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加珍珠农场黄金蜜处理咖啡豆有什么特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 珍珠农场金色蜜处理豆 Golden Honey Process 金色蜜处理的意思，是说在高海拔山区，接受较少的日晒阳光，花较长的时间干燥，目的是增加咖啡豆甜度，这个慨念称：金色蜜处理。哥斯达黎加深山区域是蜜

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡特点小烛庄园黑珍珠哥斯达黎加适合手冲的咖啡

2018-07-20 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

亚洲咖啡肯尼亚咖啡AA 进口精品咖啡豆亚拉庄园珍珠园豆

肯亞祈安布亚拉庄园珍珠圓豆 Kenya Kiambu Yara Peaberry 国家：肯尼亚等级：AA 产区：中部省，祈安布镇烘焙程度：浅度烘焙海拔：1732公尺年雨量：988～1300mm 处理方式：水洗处理品种：SL 28, SL 34 生产者：亚拉庄园土壤：排水性良好的深红色土壤

2016-03-25 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

肯尼亚咖啡AA级精品咖啡肯尼亚亚拉咖啡庄园介绍肯尼亚珍珠园豆

肯亞祈安布亚拉庄园珍珠圓豆 Kenya Kiambu Yara Peaberry 国家：肯尼亚等级：AA 产区：中部省，祈安布镇烘焙程度：浅度烘焙海拔：1732公尺年雨量：988～1300mm 处理方式：水洗处理品种：SL 28, SL 34 生产者：亚拉庄园土壤：排水性良好的深红色土壤

2016-03-30 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黑珍珠咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍

哥斯达黎加黑珍珠咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍哥斯达黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈

2016-12-23 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，

2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，

2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉珍珠美地娜、美蒂娜农庄

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2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

非洲坦桑尼亚咖啡熟豆乞力马扎罗珍珠圆豆非洲咖啡豆

吉利马札罗火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亚(Tanzania)东北部，也是坦尚尼亚最大咖啡产区占75%，大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有非凡的品质。重要的产区在北部接近肯亚的山区，咖啡小农种植咖啡占用85%，当地咖啡小农种植在海拔1300-2000m之间，其咖啡风味有别

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡处理法

尼加拉瓜隐密庄园介绍黑珍珠发酵处理法是什么呢？

2019-07-11 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加黑珍珠咖啡拉哈斯处理厂的特点关于咖啡樱桃果干

About Costa Rica 关于哥斯达黎加哥斯达黎加的咖啡历史已经超过200年，不但是该国重要的经济与民生基础，在全球的咖啡历史中是不可或缺的角色，近十多年来更是以微型处理场之姿风行全世界，在这个小小的中美洲国度中，因为他特殊的地理风土环境，造就了千姿

2020-06-18 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

斯达黎加红珍珠梅洛斯专题报告

2019-10-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

乞力马扎罗咖啡豆

乞力马扎罗火山珍珠圆豆，采用水洗式处理法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Tanzania Kilimajaro Peaberry 【国家】：坦桑尼亚【等级】：圆豆PB 【产区】：北部高地吉利马札罗火山地区【海拔】：1300-2000m 【处理方式】：水洗【品种】：波旁【生产者】：当地

2017-07-26 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

咖啡与珍珠_了解更多有关咖啡与珍珠的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡与珍珠的内容

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