“基切省” 的搜索结果

基切省介绍 危地马拉中西部基切省位于两大传统产区中间 (薇薇特南果、科班雨林)，农人们巧妙的运用两大产区的风土优势，并将这裡的咖啡孕育自的无污染的高山与纯淨的水源中，风味常带有饱满的桃李类的水果调性以及蔗糖般的甜感。 基切省的古老山脉中，地处深

2020-06-30 咖啡知识

国家: 瓜地马拉 产区: Quiche 基切省 农庄名称: Waykan 光芒联合农庄 海拔高度:1,100~1,800公尺 年雨量: 5500 mm 土质: Volcanic clay 火山土 品种:铁比卡,波旁,卡度艾,卡杜拉, 处理方式:水洗法 收成时间： 3月到7月 外观: . 16-18目 风味：细腻的蔓越莓香气

2020-05-06 精品咖啡豆

瓜地马拉 基切省 睡美人庄园 品种：卡杜拉、波旁 烘焙程度：浅烘焙 处理法：水洗处理 风味：玫瑰桃、甜桃香气，酸质活泼明亮，果汁感明显，BODY厚软平衡，余韵甜度好 国家：瓜地马拉 产区：基切省 庄园：睡美人庄园 海拔：1100-1800m 睡美人庄园(Finca La Pe

2017-11-23 咖啡庄园

危地马拉 基切省Waykan光芒联合农庄 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植，几乎所有的区域都有种咖啡豆，98%有树遮荫，几乎由阿拉比卡

2018-05-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 珍珠佩菈庄园历史介绍 珍珠佩菈庄园座落在危地马拉中西部基切省（El Quich）的古老山脉中，并由两位被当地人称为安静守护人 的Jos Luis 和 Amparo Arenas 所有。因地处深山，导致往来交通相当不便，

2017-11-17 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 基切省 珍珠佩菈庄园 卡杜拉卡杜艾水洗 （Guatemala El Quich Finca La Perla Washed） 风味描述：甜蜜热带水果主调、加上柠檬似的酸甜水果风味、 蔗糖、这是一杯主轴风味明确且相当

2017-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉|基切省Waykan光芒联合农庄水洗 铁皮卡 、 卡杜拉 、 卡杜艾 的风味？ 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占

2018-11-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 危地马拉 薇薇特南果 天意庄园 | 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主

2018-10-09 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 睡美人庄园(Finca La Perla )位在危地马拉西部，四周环绕陡峭的绿色山丘上Ixil Triangle高地(Ixil为当地普遍使用的马雅语)，这个独特的地区以其土著文化和景观的美丽而闻名。为一个遗世独立的庄园，

2017-11-22 危地马拉国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣德菲纳庄园(Finca Santa Delfina)位于基切省区域高海拔的山坡上，除了有丰富的水源、还有多样性的生态圈、原始的环境及肥沃的土壤，主要是砂质黏土，营养丰富排水良好。庄园中较低海拔的地区种植

2018-01-08 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【危地马拉 基切省 睡美人庄园】 Guatemala El Quich Finca La Perla Premium 烘焙度：中焙 City Roast 处理法：水洗 Washed 产 地：中美洲 危地马拉 基切省 Central America Guat

2019-05-12 危地马拉国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 基切省Waykan光芒联合农庄 过去一百年咖啡挽救了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植，

2017-12-02 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 基切省 睡美人庄园 Guatemala El Quich Finca La Perl 国家： 危地马拉 Guatemala 地区： El Quiche基切省 Finca La Perla 睡美人庄园 业主：阿里纳斯家族 Arenas fa

2018-11-02 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡危地马拉| 波尔萨庄园 帕卡马拉 庄园：珍珠佩菈庄园 Finca La Perla 获奖纪录：2006 危地马拉COE 第四名 产区：基切省微产区（El Quiche） 种植海拔：1200m - 1400m 处理

2018-10-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园历史 珍珠佩菈庄园座落在 危地马拉 中西部基切省（El Quich）的古老山脉中，并由两位被当地人称为『安静守护人』的Jos Luis和Amparo Arenas所有。因地处深山，导致往来交通相当不便，以传统的交通

2017-12-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 基切省-小马奥斯卡家族农场 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖

2017-12-03 咖啡庄园

国家:瓜地马拉 产区: El Quich基切省 农庄名称: Finca La Perla睡美人庄园 农庄主人: Arenas family 海拔高度: 1,100~1,800公尺 品种:波旁、卡杜拉 处理法:水洗后于棚架上干燥 风味：香水回甘,丝绒般粉嫩,香醇浓厚,口感平衡,风味与香气结合完美 获奖：2011

2020-05-07 精品咖啡豆

瓜地馬拉 睡美人莊園 水洗处理Guatemala El Quich Finca La Perla Premium瓜地馬拉 基切省 睡美人莊園 水洗 風味敘述: 玫瑰桃、甜桃香氣、酸質活潑明亮、果汁感明 顯、BODY 厚實、餘韻甜度好 擁有七大咖啡產區的瓜地馬拉所生產的咖啡豆均為阿拉比卡皆位於亞

2019-04-16 危地马拉咖啡豆

危地马拉 薇薇特南果产区 永续咖啡协会小农精选豆 危地马拉是中美洲国家里生产高品质的咖啡有悠久的传统，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项。 薇薇特南果

2018-05-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉薇薇特南果永续咖啡协会小农精选豆 危地马拉 是中美洲国家里生产高品质的咖啡有悠久的传统，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有

2017-12-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉自1850年前後开始栽种咖啡。在第一次世界大战前，德国人控制了该国高达八成的生产，而当中大部分也是出口到德国。官方咖啡农民协会ANACAFE於1990年代根据地域和风味把全国

2018-06-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 共和国 Repblica de Guatemala（西班牙语） 通称：危地马拉 Flag of Guatemala.svg Coat of arms of Guatemala.svg 国旗 国徽 国家格言：Libre Crezca Fecundo. （西班牙语） 发展自由，促

2017-12-20 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 Finca La Perla 睡美人庄园 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉单品咖啡豆 Finca La Perla 睡美人庄园 的风味和口感特点？ 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口

2018-07-17 精品咖啡豆

巴西(Brazil)香气 3分亮度3.5分醇厚3.5分风味4分回味4分 适合烘焙：City/Full city/Espresso 用作Espressode的基豆不可以烘焙太深，因为产区海拔低，豆子密度就低，在深焙之下壶产生焦炭苦味，二爆之前起锅最好。至于高级的巴西豆则可以有较为宽广的烘焙范围

2017-03-10 拉丁美洲咖啡

萨尔瓦多(El Salvador)香气4分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。 一般人印象中的萨尔瓦多是一个战乱频繁的地方，而确实也是因为连年的内战让萨尔瓦多的咖啡豆

2017-03-27 拉丁美洲咖啡

巴拿马(Panama)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙：Light/Medial/City浅焙至中焙，浅到一爆快结束即可;最深也不要进入二爆，否则会损其亮度干净的特质，复杂度也会降低。 咖啡通路商常开玩笑说：好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的

2017-03-27 拉丁美洲咖啡

危地马拉(Guatemala)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美

2017-03-27 拉丁美洲咖啡

危地马拉(Guatemala)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美

2017-03-27 拉丁美洲咖啡

由于美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的北美跨国集团掌控绝大多数的产区，用极低的工资生产低海拔、低品质的咖啡!这些劣质咖啡不能代表真正的危地马拉咖啡。事实上危地马拉的种植条件得天独厚，许多产区海拔高度、土壤、气候条件都很理想，所以可

2017-04-26 拉丁美洲咖啡

危地马拉(Guatemala)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美

2017-04-05 拉丁美洲咖啡

危地马拉(Guatemala)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美

2017-04-15 拉丁美洲咖啡

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常的平衡，风味十分干净且紧致，细致的的酸味中带着青苹果香(有时是柑橘或是梅果香)，body紧致而不会偏薄，喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚久，所以有人形容它品尝起来具有完美的平衡!最好的哥斯

2017-04-26 拉丁美洲咖啡

萨尔瓦多(El Salvador)香气4分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。 一般人印象中的萨尔瓦多是一个战乱频繁的地方，而确实也是因为连年的内战让萨尔瓦多的咖啡豆

2017-04-15 拉丁美洲咖啡

萨尔瓦多(El Salvador)香气4分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。 一般人印象中的萨尔瓦多是一个战乱频繁的地方，而确实也是因为连年的内战让萨尔瓦多的咖啡豆

2017-04-05 拉丁美洲咖啡

巴拿马(Panama)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙：Light/Medial/City浅焙至中焙，浅到一爆快结束即可;最深也不要进入二爆，否则会损其亮度干净的特质，复杂度也会降低。 咖啡通路商常开玩笑说：好的夏威夷可那豆其实是巴拿马豆，好的

2017-04-05 拉丁美洲咖啡

曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，但是仔细品尝一下，其实大部分的哥伦

2017-04-26 拉丁美洲咖啡

哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会有

2017-04-15 拉丁美洲咖啡

危地马拉(Guatemala)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于美

2017-04-26 拉丁美洲咖啡

哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深

2017-04-26 拉丁美洲咖啡

南美洲国家都已经改用海拔分等的方式，只有哥伦比亚还维持这种传统的分级制，许多哥伦比亚的咖啡人士已经体认到这一点而开始要求更改分级制度。哥伦比亚着名的大产区有麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯三个产区，所以在装咖啡的袋子上有时会看到MAM三个字，代表

2017-04-15 拉丁美洲咖啡

哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会有

2017-04-05 拉丁美洲咖啡

哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深

2017-04-15 拉丁美洲咖啡

哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深

2017-04-05 拉丁美洲咖啡

哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深

2017-03-10 拉丁美洲咖啡

尼加拉瓜（Nicaragua）香气3.5分亮度4分醇厚3.5分风味4分回味4分 适合烘焙程度：City/Full city喜欢深焙口味的人可以试试希诺特加（Jinotega）和马塔加尔怕（Matagalpa），烘焙第二爆声密集时下豆，此时风味厚实但保有足够的平衡，还带着一股强烈的苦甜，非

2017-03-10 拉丁美洲咖啡

1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。

2014-07-07 咖啡文化

1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。

2014-07-02 咖啡技术

拉丁美洲（Latin America） 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的

2016-07-27 咖啡庄园

拉丁美洲（Latin America） 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的

2016-06-22 咖啡庄园