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耶加雪菲咖啡精品咖啡豆介绍 到埃塞第一天，就在大圣堂附近遇到了漂亮姑娘的咖啡摊，说实话，一开始我是被姑娘的美貌，而不是咖啡香吸引过去的。来到非洲大半个月，第一次见到简直惊艳的黑美人，难怪说埃塞产美女。 肤色是偏棕小麦色，脸蛋窄窄的，鼻梁高挺

2016-10-24 耶加雪菲咖啡

让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。 这份表面被一层棕褐色

2015-03-17 意式咖啡

中秋节还没到，怎么突然弄出个月兔来了呢?其实这个月兔印是源自日本创立于大正十五年(1926)的藤井商店所有，这个的藤井商店后来并入也有七十余年历史的野田珐琅，而此款精致的手冲壶是由知名厨具设计师-山田耕民与野田珐琅合作发行的产品。 珐琅材质的质感、

2014-09-11 咖啡机

作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。 从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种 年度色彩(Color of the Year)。 对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。 然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。 从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡烘焙度简介 由於许多人并不是很清楚一般烘焙度的名词，例如Cinnamon, City等，而各家标准亦不尽相同，为方便起见我们将烘焙度由浅至深分别为A, B, B+, C, C+, D, E等，以

2020-02-20 咖啡知识

有位朋友看到前街分享的意式浓缩咖啡方案后，于是回家尝试着萃取咖啡。最终没有尝到合适的味道，再次找到前街探讨这个问题。因此，前街也借此机会来给大家分享一下实操时是如何判断浓缩咖啡的。首先，任何的数据只是

2022-07-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡（ESPRESSO），意大利人于1901年，发明了利用气压的浓缩咖啡机，并获得了专利。 意式浓缩咖啡是借由高温高压的方式，在短时间内萃取出咖啡，还有一层厚厚的咖啡油脂，

2019-09-23 咖啡知识

耶加雪菲咖啡特点口感描述特点处理法研磨刻度品种简介埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶

2025-06-10 耶加雪菲咖啡

一周改装 广州日报讯 (记者邓莉摄影报道)在刚落幕的上海车展上，福建奔驰携外交级MPV唯雅诺Viano、专业级MPV威霆Vito、大型商务车凌特Ser盛装亮相4号馆，同时限量发售唯雅诺Viano合伙人版，首次展出梅赛德斯-奔驰移动咖啡馆。此外在3号馆，福建奔驰还展出了

2015-05-11 咖啡资讯

调整浓缩咖啡，是每个咖啡师都需要学会掌握的一项技能。因为一旦不熟练，等到下雨天气的时候，可别提有多痛苦了。虽然浓缩咖啡需要通过品尝才能够判断出味道有没有出现问题，但很多时候，我们能够直接透过观察来发现

2024-05-10 咖啡知识

意利咖啡大学(中国) 让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。 这

2015-05-06 咖啡知识

意利咖啡大学(中国) 让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。 这

2015-02-03 意式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平时人们在城市里奔走，繁忙日子里谁也没留下一丝柔软给彼此；所以渴望着在假日出走，到达一个最近的「远方」也可以，拖拉行李踏下火车，眼前光景好似家乡却又不似家乡。让我们带着一份美好的心情，探

2017-08-29 深圳

意利咖啡大学(中国) 让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。 这

2014-12-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是不是期待粽子测评了？正在努力中！毕竟我们对粽子的爱是满满的哦（讲真）！ 就先来一段美妙的粽子小前奏吧～ 5 月 11 日，星巴克开始卖星冰粽了，并且还有两款精心设计过的包包可以选，一款是左边的

2017-05-19 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 梅纳反应 （Maillard reaction），又称麦拉德反应、梅拉德反应、羰胺反应，是广泛分布於食品工业的非酶褐变反应，指的是食物中的还原糖（碳水化合物）与胺基酸／蛋白质在常温或加

2018-06-25 咖啡知识

建築カフェkanna 建筑事务所内的cafe 建筑师如果喜欢上咖啡，是件了不得的事。这间私密性极强的cafe主人其实就是一家建筑事务所，一般人路过，一定不敢进入。这里真的要很大力推荐进去看看。空间绝对让你眼睛一亮，那时候你就会想，喝的真的不仅仅是咖啡了。

2015-12-04 咖啡行业

烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙借由加热过程，引发豆子内部产生一连串复杂的化学变化，进而释放出原本被锁在生豆里的各种风味表现。我

2025-06-13 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙 曲线怎么看？中深度 烘焙 程度的咖啡豆口感的走向？ 烘焙 ，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙借

2018-08-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡烘焙度、瑰夏咖啡风味特点简介 由於许多人并不是很清楚一般烘焙度的名词，例如Cinnamon, City等，而各家标准亦不尽相同，为方便起见我们将烘焙度由浅至深分别为A, B, B+,

2020-01-20 咖啡知识