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作为烘焙界最时髦的公司，今天，我们来聊聊时尚吧。 从2000年开始， Pantone 公司每年都会选出一种 年度色彩(Color of the Year)。 对，大家熟知的潘通色卡，就是来自这家公司。 然而，潘通色的存在的意义和影响，要远远超过一本色卡。 从时装美容，到居家生

2015-12-24 咖啡行业

如果你第一眼看到这个造型怪异的杯子，铁定还以为是哪个蛋疼的家伙用大卷胶带缠了一个杯子玩。无论是平庸的把手、条纹、稀里哗啦的塑料质感，还有内侧的贴纸，果然无论怎么看都像是一个伪装低劣的无法用来喝水的杯子。 如果你就这样被它的外表欺骗就大错特错

2015-07-21 咖啡杯

如果你第一眼看到这个造型怪异的杯子，铁定还以为是哪个蛋疼的家伙用大卷胶带缠了一个杯子玩。无论是平庸的把手、条纹、稀里哗啦的塑料质感，还有内侧的贴纸，果然无论怎么看都像是一个伪装低劣的无法用来喝水的杯子。 如果你就这样被它的外表欺骗就大错特错

2015-10-21 咖啡杯

如果你第一眼看到这个造型怪异的杯子，铁定还以为是哪个蛋疼的家伙用大卷胶带缠了一个杯子玩。无论是平庸的把手、条纹、稀里哗啦的塑料质感，还有内侧的贴纸，果然无论怎么看都像是一个伪装低劣的无法用来喝水的杯子。 如果你就这样被它的外表欺骗就大错特错

2014-07-17 咖啡杯

相信大家都买过不同的曼特宁G1的豆子，那么到底这个G1是怎样确定的，根据我这次印尼之行的询问，终于有了正确的答案。 G1的字面含义就是GRADE 1，中文直译就是一等品的意思，这样大家就感觉只要是G1的豆子应该都是一样的品质了，大错特错。在印尼所有的生豆

2015-12-23 印尼曼特宁咖啡豆

很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了!白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。 传统的东南亚市场存在的咖啡都属于黑咖啡，与我们通常认识的黑咖啡不同。东南亚黑咖啡是咖啡豆

2014-09-12 咖啡文化

相信大家都买过不同的曼特宁G1的豆子，那么到底这个G1是怎样确定的，根据我这次印尼之行的询问，终于有了正确的答案。 G1的字面含义就是GRADE 1，中文直译就是一等品的意思，这样大家就感觉只要是G1的豆子应该都是一样的品质了，大错特错。在印尼所有的生豆

2015-11-27 印尼曼特宁咖啡豆

打工人的钱包没变厚，但是花出去的钱更多了。雪糕刺客的出现，从冰箱中的一个偏僻的角落，随便抽起一袋雪糕，看着付款金额，还没吃就已经凉透了心。当你以为只有雪糕界能够出现刺客，那就大错特错了。一咖啡店竟然出

2022-07-05 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南咖啡_越南咖啡价格_越南咖啡品牌 如果你以为在越南只能喝到甜滋滋的咖啡，那就大错特错！来自胡志明市的The Workshop，坚持只贩售咖啡瘾君子热爱的手冲咖啡，试图将咖啡豆艰深

2018-03-09 越南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡 一种低温烘焙咖啡 很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了！ 白咖啡 的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加

2018-03-21 白咖啡

如果你觉得传统的咖啡杯不会有什么改进的话，那就大错特错了。美国艺术家兼大学教授大卫皮埃尔通过自己的大胆尝试，在设计上不断向常规发起挑战，采用了新技术制造出各种独特外形的杯子，并将他的尝试成功运用在商业中。他向人们展示了未来即将流行的咖啡杯

2015-08-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清迈咖啡馆之数不胜数已经不用我再和你们强调了，但如果你以为在清迈开一家咖啡馆是那么简单的事情那可就大错特错了。在这里的每间咖啡馆背后，都有属于他们自己的故事，或甜或酸。 当你了解了一家美

2017-05-16 咖啡馆

如果你觉得传统的咖啡杯不会有什么改进的话，那就大错特错了。美国艺术家兼大学教授大卫皮埃尔通过自己的大胆尝试，在设计上不断向常规发起挑战，采用了新技术制造出各种独特外形的杯子，并将他的尝试成功运用在商业中。他向人们展示了未来即将流行的咖啡杯

2015-07-20 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 兴隆咖啡_海南兴隆咖啡_正宗兴隆咖啡 总潜意识的认为喝咖啡是一种小资专利，在海南，如果这样想，那就大错特错了。咖啡之所以在海南流行，绝不仅仅因为它是一道饮品这么简单，更多

2018-03-10 兴隆咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡 与纯咖啡是一种咖啡么？白咖啡和黑咖啡哪个好？ 白咖啡和 黑咖啡 的，顾名思义就是颜色上的不同，那就是大错特错了。白咖啡的意义就像白开水一样，和 黑咖啡 在本质上也有

2018-06-21 斋啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡的特点 源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保白咖啡 很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了！ 白咖啡的意义就像白开水的白一样，

2018-01-25 白咖啡

大家都是经常喝咖啡的人，可能和我一样是名副其实的咖啡一族!现在给大家讲一讲白咖啡和黑咖啡的区别。 很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了! 黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感

2015-11-13 咖啡知识

日常头痛、关节痛或身体受伤时，免不了要吃些止痛药，一些女白领为了不让痛经影响工作，也会不定期地服用止痛药。不过，在服用止痛药的时候，饮食上必须有所注意，否则止痛药很可能成为“致痛药”。

2014-08-27 咖啡知识

＝＝》 星巴克 官 网 《＝＝ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Starbucks 董事长Howard Schultz 于周四 （5/10） 表示，无论是否有消费， 星巴克 的厕所将会对所有人开放。 Schultz 此次发言是针对上个月Philadelph

2018-05-12 星巴克咖啡豆

本周指导专家：刘红艳 南开医院药剂科副主任 日常头痛、关节痛或身体受伤时，免不了要吃些止痛药，一些女白领为了不让痛经影响工作，也会不定期地服用止痛药。不过，在服用止痛药的时候，饮食上必须有所注意，否则止痛药很可能成为致痛药。 布洛芬止痛很常见

2015-06-25 咖啡知识

日常头痛、关节痛或身体受伤时，免不了要吃些止痛药，一些女白领为了不让痛经影响工作，也会不定期地服用止痛药。不过，在服用止痛药的时候，饮食上必须有所注意，否则止痛药很可能成为致痛药。 布洛芬止痛很常见 日常使用的各种止痛药中，解热止痛药布洛芬

2015-03-13 咖啡知识

卡布奇诺咖啡也是源自意大利，是有一位科学家发明的。在这款咖啡中发泡奶占据了非常大的作用。这也是卡布奇诺的最大特点，一层发泡的牛奶，给咖啡带来奶泡的香甜可口。 和其他咖啡一样，卡布奇诺咖啡也是源自意大利，是有一位科学家发明的。这种类别的咖啡一

2015-08-11 咖啡知识

卡布奇诺咖啡也是源自意大利，是有一位科学家发明的。在这款咖啡中发泡奶占据了非常大的作用。这也是卡布奇诺的最大特点，一层发泡的牛奶，给咖啡带来奶泡的香甜可口。 和其他咖啡一样，卡布奇诺咖啡也是源自意大利，是有一位科学家发明的。这种类别的咖啡一

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 特殊批次 ｜特殊处理法 14天/遮荫/慢速/日晒 Pananama Boquete 巴拿马 波魁特 嘉瑞朵庄园 说起巴拿马，大家都知道联通大西洋和太平洋的巴拿马运河，其实，巴拿马还盛产咖啡，尤其

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！ 当然，这边讲的豆袋包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。 一般烘焙完成的咖啡豆，我们常见盛装的咖啡豆

2017-10-07 咖啡小知识

疼痛来袭时，服了止痛药后，很多人都会随手端起咖啡或可乐来喝。布洛芬对胃黏膜的刺激性很大，而咖啡中的咖啡因和可乐中的可可碱都会刺激胃酸的分泌，从而加重药物对胃黏膜的 本周指导专家：刘红艳 南开医院药剂科副主任 日常头痛、关节痛或身体受伤时，免不

2014-11-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！ 当然，这边讲的豆袋包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。 一般烘焙完成的咖啡豆，我们常见盛装的咖啡豆

2018-01-09 咖啡知识

低温烘培咖啡豆有哪些营养烘培图解 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳

2016-11-28 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿朗（左）：好好珍惜眼前人，不要到失去后才懂得珍惜。朗父（右）：最好的父亲节礼物不是钱，而是阿朗重回正轨。 星期日是父亲节，当不少子女都在思索如何跟父亲庆祝时，现年19岁的阿朗（化名）却因

2017-06-16 咖啡资讯

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-08-10 咖啡知识

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-08-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在澳大利亚，新西兰有一种咖啡非常的受欢迎。这种咖啡不加入牛奶，但又没有特浓咖啡那么的浓烈。这种咖啡叫Long Black。我们把这种咖啡叫做澳式 黑咖啡 。澳式 黑咖啡 （Long Blac

2018-03-25 斋啡

意大利，作为咖啡的王国，有着成千上万个咖啡馆，还孕育了「Espresso」等众多著名的咖啡。如若这样，你觉得在意大利喝杯咖啡会很简单，那你真是图样图森破了! 首先，你要明白，在意大利，它的咖啡馆不叫「Caf」，而叫做「Bar」!对，没错，在大多数国家「Bar

2015-06-25 咖啡资讯

低温烘培咖啡豆有哪些营养-咖啡豆烘培中间不熟 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，

2016-11-29 咖啡烘焙

家用咖啡机的保养工作并不是很难，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，这样咖啡渍就不会因为滞留太久而难以清洗。 随着咖啡行业的风生水起，越来越多的人喜欢上了喝咖啡，有些人喜欢到咖啡馆里喝，独享一处静谧，有些人喜欢亲力亲为，在忙碌

2015-09-18 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。 目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，由于缺乏深加工

2018-09-28 云南咖啡豆

自新冠疫情以来，吃喝玩乐都越来越难受。上一刻还停留在2019年，一反应过来就发现，原来已经2022年了。两年多来，年纪轻轻的我们见证了巴菲特活了大半辈子才见过的大事件，直接活成了比巴菲特还厉害的韭菜。

2022-04-27 特别报导

衣索匹亚耶加雪夫Biloya(毕洛雅合作社) G2 Beloya或(Biloya)两种名字都有人用,哪一个才是正确的,搜寻了Google之后我也搞不太清楚,两种资料都有~不过这些都不重要,好喝才是王道。 很巧,Biloya跟Kochere是同一个产区,咖啡品种一样是原生种(Heirloom),如果这样

2017-11-25 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡 强调奶香味，奶香味要跟咖啡香平衡甚至盖过咖啡香；而卡布奇诺仍然以咖啡香为重点，牛奶和奶泡只是装饰，不可以抢了咖啡的风头。因此，从具体的组成成分来看，拿铁所含的牛

2019-05-07 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般咖啡豆会以高温烘焙，过程中豆内的糖分会转化成焦糖，令味道焦香，咖啡豆会变深色。而 白咖啡 则以低温烘焙，味道较纯，颜色较浅，故称为 白咖啡 。白咖啡是马来西亚名物。 很

2019-03-18 白咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店经营实例 在还没 开咖啡店 前，感觉开一间 咖啡店 是非常简单的事，等到创业开店后，才发现原来开一间 咖啡店 是如此困难以及复杂，比如经营策略定位、 咖啡店 成本分析、开店地点评估及分析

2017-12-26 知识

看完标题，大家是不是觉得小编这文章写得非常不厚道呢?这明显就是攻击星巴克这国际知名的咖啡品牌吗。其实小编写这篇文章的目的是要让大家了解星巴克的营销方式的细节，如何把客人赶走增加销量，做到利润最大化，深入浅出诠释星巴克的成功之道。 星巴克把消

2015-09-07 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们常常在说煮一杯咖啡，但是我们只注意在手法，习惯去用器具手法的差别去定义一杯咖啡的好坏，像是义式咖啡就会很浓，单品就是单薄偏重香气，但是你有想过我们煮的都是咖啡，不

2019-03-23 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就像佛要金装，人要衣装一样，咖啡豆更要好的豆袋来装！ 当然，这边讲的 袋装咖啡豆 包装不单单只有外装漂亮这么简单就好，最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。 一般烘焙完成的咖

2018-08-30 咖啡豆

咖啡萃取因素风味描述口感品种特点研磨刻度处理法介绍 咖啡豆，包含生豆产地、烘焙度和新鲜度。产地决定了这款咖啡可以达到的高度，好的烘焙则将这种高度表现出来，新鲜度则决定了你是否将本来可以有的风味全部都留了下来。因此，一杯风味绝佳的咖啡豆一定离

2016-11-10 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 绿宝石曼特宁只是某些卖家给的其中之一的名称。 在国际上或是印尼并没有这种称呼，一般比较正确的说法应该是说 Gayo Arabica 、 Gayo Mandheling、Lake Tawar 或是Takengon Mandhe

2018-05-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于美国这种运行在咖啡机上的国家来说，咖啡是一种必需品，喝咖啡跟喝水一样，但也是一种艺术品。几百年来，咖啡已然进入了第三次革命。从意大利的浓缩咖啡，到星巴克的星冰乐（

2018-09-15 咖啡知识

伴随咖啡文化的如火如荼，如今人们不再把它当做是晨间唤醒自己的饮品，而更像是一种生活方式。咖啡店中的惬意午后时光，是很多人最闲适的时光。正因如此，这个弥散着咖啡香的空间也不断带来创新，让身在其中的人们更加舒适和留恋。最近，澳洲咖啡品牌Gloria

2015-12-15 咖啡馆

说起拖延症，相信许多小伙伴对此有着自己深刻的感受。例如，平日里喜爱的某部作品的作者是个严重的拖延症患者……月更就算了，居然还有年更的，读者们也是相当的煎熬。那么，拖延症就真的没得救了吗？并不！日本东京

2022-04-16 特别报导

滤泡式咖啡，好像是最容易被视为没什么学问的咖啡.也有人昵称它为懒人咖啡(可能因为在制作杯咖啡之后，需要清洗的器具最少)。因为它既不必经过什么精密的机器(如意大利咖啡机)，看起来也不用什么特别的器具(如虹吸壶或摩卡壶)。但是如果你用这些看起来如此的

2016-03-17 精品咖啡学