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2026年10月04日 更新
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中国茶馆品牌为何没有一家能与星巴克等咖啡店比肩?

中国茶馆品牌为何没有一家能与星巴克等咖啡店比肩?

周日,在杭城一家杂志社工作的文字编辑小夏再次光顾星巴克西湖天地店。如果导报记者没有记错,这已经是她这星期里第三次光顾星巴克同一家门店。 谈及对星巴克的情有独钟,小夏毫不掩饰,星巴克整体装修风格小资又雅致,透过大大的落地窗,涌金西湖美景一览无

2014-04-27 咖啡资讯

过去五年中国咖啡馆数量翻倍

过去五年中国咖啡馆数量翻倍

相比五年内中国咖啡馆数量实现翻番,中国的茶馆一直不温不火,茶叶的不断奢侈化饱受诟病,结果是消费者喝不起茶、茶农和茶商却发愁如何去卖茶,探寻茶产业的健康发展迫在眉睫。 咖啡零售巨头在中国的大规模扩张以及新一代咖啡爱好者的诞生,使中国咖啡市场迎

2014-06-10 咖啡知识

咖啡馆里“市侩气”有点浓

咖啡馆里“市侩气”有点浓

记者走访发现,原本是安静、优雅、情调代名词的这些场所,如今却显“市侩气”有些浓,在里面有人大声喧哗,包厢里打牌,穿睡衣泡吧等不雅场面历历在目。

2014-05-29 咖啡资讯

咖啡馆和茶馆都是慢生活的标志性载体

咖啡馆和茶馆都是慢生活的标志性载体

相亲恋爱约在咖啡馆,聚会谈心约在咖啡馆,商谈接待也约在咖啡馆咖啡馆渐渐成为大众生活的主流休闲场所,成为两点一线之外的第三个去处。 茶、咖啡、可可,被称为世界三大饮品,每一种都有其忠诚的粉丝,而其中最为国人熟知的便是茶与 咖啡所带来的不仅是一

2014-12-20 咖啡知识

咖啡馆和茶馆都是慢生活的标志性载体

咖啡馆和茶馆都是慢生活的标志性载体

相亲恋爱约在咖啡馆,聚会谈心约在咖啡馆,商谈接待也约在咖啡馆咖啡馆渐渐成为大众生活的主流休闲场所,成为两点一线之外的第三个去处。 茶、咖啡、可可,被称为世界三大饮品,每一种都有其忠诚的粉丝,而其中最为国人熟知的便是茶与 咖啡所带来的不仅是一

2015-03-28 咖啡知识

咖啡馆和茶馆都是现代生活慢生活的标志性载体

咖啡馆和茶馆都是现代生活慢生活的标志性载体

相亲恋爱约在咖啡馆,聚会谈心约在咖啡馆,商谈接待也约在咖啡馆咖啡馆渐渐成为大众生活的主流休闲场所,成为两点一线之外的第三个去处。 茶、咖啡、可可,被称为世界三大饮品,每一种都有其忠诚的粉丝,而其中最为国人熟知的便是茶与 咖啡所带来的不仅是一

2015-05-18 咖啡知识

老英国茶馆和老人酒吧的调性Coffee Tei日本手冲咖啡馆

老英国茶馆和老人酒吧的调性Coffee Tei日本手冲咖啡馆

Coffee Tei Coffee Tei的装潢风格为老英国茶馆和老人酒吧的调性。在店里循环播放莫札特交响乐,并提供德国精酿啤酒。虽然类似欧式古老茶馆,从名字上也有此含义,但是大部分顾客都是本着他们的手冲咖啡来的。本店上世纪80年代就已家喻户晓,咖啡豆有很多选择

2016-07-23 咖啡行业

时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

茶虽然拥有深厚的文化底蕴,但在饮品市场的竞争中长期被更具大众气质的咖啡压制,这种尴尬的局面,让很多爱茶的国人懊恼不解。 一些茶饮经营者曾经怀揣情怀试图改变这样的局面,但鲜有成功破局者,茶文化大国何时能产生类星巴克的连锁茶饮品牌? 在新概念茶饮

2015-12-30 咖啡资讯

星巴克的茶馆开不下去了 以后可能就只在咖啡馆卖茶了

星巴克的茶馆开不下去了 以后可能就只在咖啡馆卖茶了

让美国人爱上咖啡的星巴克终究没有让美国人同样爱上茶。 据美国媒体报道,星巴克日前宣布将关闭旗下4家茶馆Teavena Tea Bars,只保留西雅图的一家作为试点。 星巴克发言人给出的官方解释是,公司能集中资金和资源通过星巴克和Teavana的零售店给顾客带来更好

2016-10-12 咖啡资讯

星巴克进驻长沙开果汁店茶馆

星巴克进驻长沙开果汁店茶馆

迫于快餐连锁店供应咖啡的压力,近两年星巴克去咖啡化动作频频。在长沙的超市里,星巴克饮料、速溶咖啡等产品早已悄然进入。此次开设高端新鲜果汁连锁店,是其在咖啡事业部以外最大的扩张行动。 去年,星巴克花3000万美元收购EvolutionFresh品牌,用于扩张果

2014-08-07 咖啡文化

有15%的消费者是被环境和氛围所影响-近5年中国咖啡馆数量将会翻

有15%的消费者是被环境和氛围所影响-近5年中国咖啡馆数量将会翻

中国有茶文化传统,但与咖啡馆的繁荣相比,中国茶馆的发展显得不温不火,2007年至2012年,茶馆从48842家增为50984家,增幅为4%。英敏特亚太地区调查总监MatthewCrabbe说,咖啡连锁店在二十世纪九十年代末进入中国后,扩速扩张,茶馆却始终苦寻出路,最终消费

2016-12-29 咖啡知识

星巴克的茶馆开不下去了 以后可能就只在咖啡馆卖茶了

星巴克的茶馆开不下去了 以后可能就只在咖啡馆卖茶了

Teavana是一对夫妻在1997年创立的品牌。他们雇佣专业的采购团队从全球各地的茶园、茶商(当然也包括中国的)手里以高价买来高品质茶叶,然后配成特种茶叶,再放到线上和实体店内售卖。在星巴克收购以前,Teavana一直以卖自己组装的散茶为主,包括中国的西湖

2017-01-22 咖啡资讯

咖啡馆变形 “纯粹”撤掉,“实用”满上

咖啡馆变形 “纯粹”撤掉,“实用”满上

2年前,星巴克先后在美国开设5家茶馆,信心满满地要让美国人爱上喝茶。然而,数日前,星巴克对外宣布,将关闭旗下4家茶馆 Teavana Tea Bars,仅保留位于西雅图的一家作为试点。 虽然以卖咖啡为生的星巴克茶馆开不下去了,星城的咖啡馆们为了全面利用经营空间

2016-01-29 咖啡新闻

近5年中国咖啡馆数量翻番

近5年中国咖啡馆数量翻番

总部位于伦敦的专业市场调研公司英敏特最新发布的市场调研报告称,中国咖啡馆的数量在过去五年内实现翻番从2007年的15898家增至2012年的31783家。 在接受调查的3000位20岁以上的网络用户中,有五分之一的中国城市消费者表示他们在过去一年内至少去过5次咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡知识者与咖啡馆的文化情缘

咖啡知识者与咖啡馆的文化情缘

郑永庆的可否茶馆终因格调太高,经营不善,连年赤字,在开张了4年后悄然倒闭。但可否茶馆掀起的咖啡文化热却让后继者不断涌现。1890年,东京浅草的宝石咖啡店正式开张。1909年,日本第一代巴西移民水野龙的老圣保罗咖啡馆(Caf Paulista)则从巴西拉到了免费的

2016-10-31 咖啡知识

世界连锁咖啡馆 星巴克咖啡

世界连锁咖啡馆 星巴克咖啡

星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称,在重庆也算比较出名。近日,网友hsp1726在某论坛发帖,称在星巴克门外喝咖啡的,是最没自信的一族。帖子引发了网友的讨论,不少网友认为,喜欢在哪喝是别人的自由。 网友hsp1726在帖子中描述,他经常会看到,一些兄弟姐

2015-02-03 星巴克

Coffee Tei东京手冲咖啡馆

Coffee Tei东京手冲咖啡馆

CoffeeTei的装潢风格为老英国茶馆和老人酒吧的调性。在店里循环播放莫札特交响乐,并提供德国精酿啤酒。虽然类似欧式古老茶馆,从名字上也有此含义,但是大部分顾客都是本着他们的手冲咖啡来的。本店上世纪80年代就已家喻户晓,咖啡豆有很多选择,每款咖啡豆

2016-06-30 咖啡行业

回想康妮咖啡馆

回想康妮咖啡馆

风车茉莉 大约是现在三孝口喜年来的位置,在上世纪九十年代初,那里曾是一家 咖啡馆 ,叫做康妮。名字起得很洋气。对当时的合肥来说,应该算是个新生事物。据说那家 咖啡馆 在坊间还有个著名的传说里面的服务生,大多是兼职的大学生,而且,都会说外语!这个

2014-08-08 咖啡资讯

中国咖啡市场的潜力无限-国内咖啡不断发展

中国咖啡市场的潜力无限-国内咖啡不断发展

咖啡对茶的替代作用有望提升咖啡人均消费量。据统计,从2007年至2015年,中国茶馆从48842家增为50984家,增幅为4%;与茶馆发展的不温不旺相比,中国咖啡馆的数量在过去几年内实现翻番从2007年的15898家增至2015年的39783家。所以从这些数据中可以看出中国咖啡

2016-12-20 咖啡资讯

回想康妮咖啡馆 咖啡馆推荐

回想康妮咖啡馆 咖啡馆推荐

风车茉莉 大约是现在三孝口喜年来的位置,在上世纪九十年代初,那里曾是一家 咖啡馆 ,叫做康妮。名字起得很洋气。对当时的合肥来说,应该算是个新生事物。据说那家 咖啡馆 在坊间还有个著名的传说里面的服务生,大多是兼职的大学生,而且,都会说外语!这个

2015-04-30 咖啡知识