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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无人机送货服务，又开创一个全新领域，那就是热咖啡也能外送到家！谷歌母公司旗下的新创事业，最近在澳大利亚首都堪培拉的郊区，进行了一项无人机外送实验，民众只要用手机点餐，

2019-01-10 咖啡资讯

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2014-08-04 咖啡文化

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2015-01-30 咖啡知识

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2015-03-23 咖啡知识

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2014-12-16 咖啡知识

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2015-06-23 咖啡知识

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2015-05-11 咖啡知识

《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。

2014-06-11 咖啡资讯

众所周知，经常锻炼好处多多，适量喝咖啡也有益健康。据英国《每日邮报》4月4日报道，美国癌症研究协会芝加哥年会上宣布的一项新研究发现，运动前后喝点咖啡，还具有防癌功效，原因是咖啡因与锻炼相结合有助于降低皮肤癌危险。 动物实验研究发现，锻炼加咖啡

2015-10-05 精品咖啡学

美国环球新闻网报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体

2016-05-27 咖啡庄园

美国环球新闻网报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授常?Y?李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该

2015-04-07 咖啡知识

美国环球新闻网5月3日报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体

2016-05-25 咖啡庄园

美国环球新闻网报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体

2016-05-20 咖啡知识

美国环球新闻网报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体

2016-05-29 咖啡庄园

美国环球新闻网报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体

2016-06-07 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客在茶颜悦色门店购买奶茶时注意到店员手中所持从未见识过的新工具，惊奇不已，将这一幕拍摄下来后发布于社交平台上，不料引起众多网友的关注与讨论。从图片上

2025-04-05 咖啡新闻

茶虽然拥有深厚的文化底蕴，但在饮品市场的竞争中长期被更具大众气质的咖啡压制，这种尴尬的局面，让很多爱茶的国人懊恼不解。 一些茶饮经营者曾经怀揣情怀试图改变这样的局面，但鲜有成功破局者，茶文化大国何时能产生类星巴克的连锁茶饮品牌? 在新概念茶饮

2015-12-30 咖啡资讯

一项15日发表的美国研究表明，咖啡通过杀死可能转化为肿瘤的受损细胞，有助降低罹患皮肤癌风险。 这项研究显示，适量饮用咖啡甚至只将咖啡应用于皮肤，可能对避免患上非黑素瘤有助。 研究人员利用一种受到遗传性转变、抑制ATR蛋白的老鼠做实验，他们发现，这

2015-04-07 咖啡知识

咖啡是最流行的饮品之一，咖啡具有助消化、抗疲劳等功效，深受消费者喜爱。最新研究结果发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授常Y李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气

2015-03-12 咖啡知识

咖啡是最流行的饮料之一，咖啡具有助消化、抗疲劳等功效，深受消费者喜爱。最新研究结果发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。 新研究中，康奈尔大学食品科学教授常Y李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气

2015-09-07 咖啡知识

无论什么样的习惯，饮用含咖啡因的饮料都是数百万人群在早上提神醒脑的首选。但是，约翰霍普金斯大学的研究人员发现了咖啡因的新用途：提高记忆力。

2014-05-15 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 炎炎夏日？ 试试咖啡新宠儿！ 受益于第三波咖啡浪潮(third wave of coffee)，冰滴咖啡(cold drip coffee)的旋风席卷全球咖啡界。从伦敦到巴黎，从东京到阿姆斯特丹，从纽约到曼哈

2019-06-22 冰滴咖啡

咖啡是我们经常饮用的饮品，咖啡不仅可以提升，还可以减肥，最近有专家在实验中意外发现咖啡的新功效。那就是喝咖啡可预防口臭。 此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。 研究小组分别

2015-02-07 咖啡知识

《人类精神药理学：临床与实验》杂志近日刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，可以提高记忆力和注意广度(注意力)。 西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食糖可相互

2015-11-06 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 味道是什么？深究其核心，味道就是味觉受体细胞对各式食材中化合物的解读。以此为依据，一群科学家有了个新想法：与其一试再试地搭配食材调味，为什么不分析这些化合物之间的相似处，来找出可行的食材

2017-06-02 咖啡知识

我的观念中，做咖啡是件极渺小的事情，忘掉形式、大胆尝试新方式总有意思极了。搅拌冲煮这一方式，简单、常见又很酷。 1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量）

2016-05-31 咖啡知识

咖啡豆详情： 1.国家：危地马拉 2.产区：新东方 3.庄园：番石榴平原庄园 4.生产者：Mr. Benjamin Donado 5.处理方式：酒香日晒处理 6.品种：SL 28 7.海拔：1675公尺 8.风味：凤梨、杏桃果干、红酒 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，

2016-03-10 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bairro Alto 手冲咖啡周边 这是这间英国公司 Bairro Alto 成立的第三年了，今年宣布了澳大利亚分公司的成立，同时也推出了新商品 AltoAir 滤杯，以及类似实验锥型瓶的咖啡瓶甚至是 24K金的滤杯来庆

2017-09-02 咖啡器具

美国研究人员发现，咖啡因能防止老鼠罹患类似人类多发性硬化症，这一发现将有助于开发防治多发性硬化症疾病的新方法。 美国康奈尔大学的杰弗里米尔斯等人通过实验发现，每天摄入一定量咖啡因(相当于一个人每天喝6杯到8杯咖啡)的老鼠，不易患实验性自体免疫脑

2014-10-28 咖啡知识

据法国媒体报道，美国研究人员8月15日发表的一篇研究报告称，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。适当的咖啡因摄入或将其用于皮肤护理，可以帮助防治非黑色素瘤皮肤癌。 此前有研究表明，每天喝一杯咖啡能抑制抗凝血酶受体蛋白质(ATR)，促使被紫

2015-06-24 咖啡知识

Dotcom Space 是一个主营咖啡的空间，位于北京知春路。走进这里，宽敞的店面和大量采用的北欧元素是它给我的第一印象。 与普通咖啡店的区别是，Dotcom里的40 多名员工，绝大多数是技术人员。他们都属于Dotcom公司旗下一个叫做Bubble Lab的创客实验室，主要对

2017-05-08 咖啡八卦信息

口臭怎么办?吃口香糖只能零时解决口臭问题，长期食用对胃有十分大的伤害，而现在以色列有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂

2014-09-25 咖啡知识

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的 咖啡 ， 咖啡 中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中 含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口

2017-08-24 咖啡知识

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中

2015-10-20 咖啡知识

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中

2015-10-21 精品咖啡学

对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中

2015-09-11 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本2013年曾选出流行语「OMO TE NA SHI（意指热情款待）」，以细致服务自豪，但需大量人力支撑的服务业被迫转型，消费者得学习适应新服务方式。 在日本，未来迎接客户上门的问候

2019-04-17 咖啡新闻

口臭怎么办?吃口香糖只能零时解决口臭问题，长期食用对胃有十分大的伤害，而现在以色列有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂

2015-08-31 咖啡知识

正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上，也因如此，一般美国的消费者也对尼加拉瓜咖啡较不熟悉，不过纵使一般消费者对于尼国咖啡很陌生

2014-07-22 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，可口可乐公司宣布，将在2019年年底前推出咖啡可乐新口味。在该消息发布后，网友反应不一，有网友称，这两种口味混合，保证能让人醒过来。 据报道，可口可乐公司行政总裁坎塞

2019-06-08 咖啡资讯

起源：巴拿马 地区：巴坎火山-奇里基省 农场：芬卡哈特曼-拉蒂博尔哈特曼 海拔：1550米 品种：瑰夏 加工方式：在密封罐中进行12天的实验性厌氧发酵。在高架床上干燥 风味：成熟的李子，可可粒，百香果和糖果的甜味 Ratibor Hartmann在他著名的Finca种植这种

2020-07-09 精品咖啡豆

7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示，危害巨大的咖啡害虫通过肠道菌群分解咖啡因。没有这些肠道菌群，咖啡因对于咖啡果小蠹来说就是有毒的，这一新发现的肠道菌群作用可能为帮助控制这种害虫提供新的策略。 咖啡果小蠹是世界范围内的咖啡害虫，造成

2015-07-15 咖啡资讯

参与者被要求确认室外或室内的图像目标，5分钟后服用咖啡因药丸或安慰剂药丸。研究人员事先提取参与者的唾液样本，目的是分析他们的咖啡因水平，然后在接下来3小时和24小时后进行重复测试。第二天，他们向参与者展示一些图像，其中包括和以前相同的、类似的

2015-10-29 精品咖啡学

今天我们来做一个实验，测试下手冲咖啡的味道由什么影响的。两组均为同一款咖啡豆的浸泡咖啡，萃取时间为期两分钟。第一种为搅拌浸泡，第二组为静止浸泡。 第一组前一分钟逆时针后一分钟顺时针，随后将咖啡倒入了v60中；而第二组为静止的，但在最后十秒搅了

2016-06-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 紫色 卡杜拉 (Purple Caturra) 在罗德里哥 (Rodrigo Snchez) 的农场里第一次被发现的时候，只有 26 棵，比例只占他所有 20,000 棵咖啡树中的 0.13%。 卡杜拉 的这支独特变种会生出紫色的嫩叶，而不

2017-12-19 咖啡种植

对于很多上班族来说，咖啡不但是个提神的好东西，而且容易缓解眼睛的疲劳，起到护眼的作用。但是人们对于喝咖啡对身体坏处的分析也从来不绝于耳。有专家说喝咖啡会使皮肤变黑，会缩短寿命，听到这些传闻虽然心里有点忐忑，但依然无法控制对咖啡的喜欢。那么

2015-10-21 精品咖啡学

这项研究的主要作者兼美国国家癌症研究所会员，艾丽卡洛夫特菲尔德(Erikka Loftfield)说，虽然这一研究结果对咖啡饮用者具有鼓舞作用，但并不是说人们应该改变自己的咖啡饮用习惯，要想降低风险，最重要的还是减少日晒和紫外线照射。 我们的研究结果，还有最

2015-08-03 咖啡知识

世界农化网中文网报道： 7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示，危害巨大的咖啡害虫咖啡果小蠹通过肠道菌群分解咖啡因。没有这些肠道菌群，咖啡因对于咖啡果小蠹来说就是有毒的，这一新发现的肠道菌群作用可能为帮助控制这种害虫提供新的策略。 咖啡果

2015-07-21 咖啡资讯

奥地利作家茨威格说：我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。 咖啡这个在西方世界销量最高的饮品已经悄悄走进了中国。随着大大小小的咖啡馆如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，越来越多关于咖啡的绯闻也成为了人们关注的话题。人们在享受咖

2015-06-24 咖啡知识

Jonathan Stark把自己的星巴克充值卡的截图上传到网上，任何人都可下载图片到手机里，到星巴克扫面上面的条形码，就可以买咖啡了。

2014-05-19 咖啡文化