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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Coffee shop 跟 caf 有什么区别？cafe和coffee的区别 cafe是什么意思啊了 Caf 在美国可以指供应热餐的小餐馆，在欧洲大陆则一般指以咖啡为主，最多有蛋糕、千层面（Lasagne）等小

2018-02-07 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对 意式咖啡 的要求愈来愈高。 每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐

2018-05-26 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为美食王国的台湾，除了有许多特色料理，近年来也融合许多异国风情，吃东西不再只是一门学问，连在哪里吃都是一种艺术。 街上琳琅满目的餐厅你都知道该怎么说吗？了解这 11 种不

2018-02-07 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）秋露重，真珠落袖沾余馥（馥：形容香气很浓）不食谷食，不衣芮温（谓不衣细软温暖之衣）馥芮白感觉更像是演员的艺名一样为了叫起来

2023-01-11 馥芮白

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么叫摩卡壶咖啡？摩卡壶构造如何？ 摩卡咖啡 壶是在20世纪30年代在意大利发明的。这个名字来自也门摩卡市，这里持续好几个世纪都是高品质咖啡的中心。 每个摩卡壶都包括一个汽

2018-12-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡的前传其实是从爪哇岛开始的，1696-1699年荷兰东印度公司复印兰的铁皮卡咖啡树苗到爪哇，开启了印尼咖啡种植。不久爪哇成了咖啡的代名词。而从1835年开始，咖啡贸易高发

2019-10-30 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡生产概况 哥伦比亚向来是咖啡种植大国，曾贡献过全球咖啡总产量的10%，是大宗商业阿拉比卡咖啡的重要出产国。 现有咖啡种植区域大体分为两部：北部产区，包括古老的MAM区域以及首都波哥

2017-11-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡品种简介 咖啡豆种类 目前世界上有超过100 种咖啡，其中最普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大

2020-02-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-曼特宁咖啡简介曼特宁咖啡其实有一个故事的，大约是在1945年，当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛喝到当地出产的咖啡，

2026-02-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 而耶珈雪啡（Yirgacheff）是埃塞俄比亚最有名的产区，位在埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）地区一个小产区，收成的咖啡豆都来自当地的咖啡小农，可说是集合了众多咖啡小农的心血。

2019-04-07 耶加雪菲咖啡

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9

2025-10-11 咖啡技术

在流行文化的熏陶下，越来越多人还是选择了开一家咖啡店，以安放自己的创业梦。正所谓，凡事预则立不预则废。想要运营好一家咖啡店，除了前期选址、客群调研、装修陈设、产品研发以及后期宣传以外，开店之初重大却最

2023-04-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆磨成粉只能煮一次，虽然很可惜但是再煮剩下的就只有焦油和咖啡因了只有颜色还是棕色而已..咖啡粉一次用不完密封存放在阴凉干燥的地方2、3天是没问题的，也有说可以放一个星

2019-10-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（bu）逼（hui）格（nian）的名字 馥芮白 （Flat White）。 当时，

2018-04-19 馥芮白

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁的冲煮方式，前街咖啡建议手冲和虹吸冲泡为最佳。在磨豆时，你就能闻到扑鼻的日晒果香，甜味明显。一杯好喝的咖啡不外乎就是酸

2025-06-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做？ 那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手机外卖上发现星巴克的一款新品，乍一看不觉明厉，因为它有一个高（bu）逼（hui）

2018-01-06 馥芮白

埃塞俄比亚这个国家对于咖啡爱好者来说一定是不陌生的，它是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。埃塞俄比亚拥有多个产区，近些年西达摩班莎咖啡豆逐渐走进人们的视野中。西达摩(Sidama)是COE里获奖最多的地区

2025-08-17 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁是什么？花中魁首指的是玫瑰？是牡丹？是绝色美人？是顶级艺伎？请输入标题abcdefgNo，是一支叫花魁的咖啡。埃塞俄比

2025-08-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 影响手冲咖啡的七大因素 手冲入门，新人接触的，也是最先考虑的就是器具。咖啡豆反而实在置办了一些器具后才开始一点一点有所感悟。 所以我们先来说说器具的选购问题。 手冲的器具

2018-01-28 手冲咖啡

馥芮白，第一次听到这个名字，想当然地把它和白咖啡联系到了一起，或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。星巴克新品馥芮白（FlatWhite）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥

2022-12-25 馥芮白