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如何调配咖啡冲煮用水?小苏打和硫酸镁怎样使用在咖啡上?为什么意式咖啡机不能用自来水?
在咖啡的制作过程中,无色无味的水担当起了溶剂的角色!因为咖啡萃取这个行为需要通过它,将藏在咖啡里的风味物质给带出来。而当你越深入咖啡的冲煮时,你就越能够意识到,水的重要性。像我们在网络上常常能够看到这
冰咖啡和热咖啡风味之源
如果要玩咖啡的不同温度,想要更澎湃地激发咖啡效果,用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳,那么可以考虑用冰收缩,令杂质味道不至散发。高温澎湃,低温收敛
2014-07-11 咖啡技术 我要分享这样做气泡冰美式巨好喝!气泡水加浓缩咖啡的最佳比例是多少?
21世纪的今天,碳酸饮料仍旧是全球最流行的饮品之一。碳酸饮料指的就是含有二氧化碳气泡的饮料,像起泡酒、苏打水、可乐雪碧等一众饮品都属于碳酸饮料!而之所以碳酸饮料会大受欢迎,离不开它们体内气泡制造出来的
秒杀屈臣氏苏打水:在家做属于自己的苏打水~
一直喜欢喝各种带气的饮料,也喜欢自制各种带气软饮,但是总是买苏打水总是不太方便,所以想自己试试制作苏打水,更便捷,价格也更划算,用了这个苏打水器,感觉还不错,所以拿来与大家分享一下如何使用。
2014-08-26 咖啡文化 我要分享百事可乐价格走势百事可乐要涨价了 星巴克肯德基珍珠奶茶供应链短缺
继今年4月份,可口可乐发布将涨价消息后,百事可乐也要涨价了。10月5日,饮料巨头百事可乐发布第三季度财报。百事可乐2021年第三季度财报该财报显示,该公司三季度营收201.89亿美元,同比增长11.6
红茶含咖啡因成分吗?能提神吗?那种茶叶的咖啡因含量最高?
一种常见的说法是红茶的咖啡因含量比绿茶或白茶高得多。许多人总是选择喝绿茶,因为他们认为绿茶中的咖啡因含量要低得多。也有人说绿茶不含咖啡因。关于茶中咖啡因含量的5个不容置疑的事实:1.所有从茶花中提取的
2022-04-27 特别报导 我要分享气泡美式咖啡怎么做 冰美式苏打咖啡味道口感好喝吗
前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还能增加那种气泡的清爽感。有朋友要问了,气泡美式不就是多了气泡感,能有多好喝!这些感觉