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缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦
国外咖啡信息

缩短营业时间少赚钱！新西兰移民新政让咖啡馆嗷嗷叫苦

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Heeps的咖啡店共有12名雇员，包括移民和本土雇员，其中5名移民雇员已经辞职。人员流失让他头疼不已，正在努力填补人力空缺，但这并不容易。 【天维网5月25日报道 援引newshub消息】 移民新政出台后，

2017-05-26 国外咖啡信息 我要分享
星巴克咖啡：不是营销技巧 而是经营“人”
咖啡馆经营

星巴克咖啡：不是营销技巧 而是经营“人”

星巴克(starbucks)，1971年诞生于美国西雅图，靠卖咖啡豆起家。1996年，星巴克开始全球扩张，在中国、韩国、马来西亚、新加坡、新西兰、澳大利亚、菲律宾、泰国、印尼和日本等32个市场开设咖啡连锁店。一手将小咖啡店带入国际品牌行列的CEO霍华德?舒尔茨说：

2014-07-26 咖啡馆经营 我要分享
反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费
点评

反潮流难！埃德蒙顿咖啡店重新收小费

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施，从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说，虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念，但

2017-09-06 点评 我要分享
星巴克的自我发展
咖啡馆经营

星巴克的自我发展

星巴克相信他们在人力资源上的投入能宝珠他们的员工培养、提高技能，积累经验。他们正在寻求与雇员的长期合作关系，以确保企业的未来发展。

2014-06-05 咖啡馆经营 我要分享
“美国精品咖啡协会”--SCAA
咖啡资讯

“美国精品咖啡协会”--SCAA

美国精品咖啡协会（SCAA）是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。

2014-06-23 咖啡资讯 我要分享
咖啡师职业 做咖啡师的定义
咖啡知识

咖啡师职业 做咖啡师的定义

很多咖啡厅老板宁愿接受咖啡师们的建议，也不愿意花时间和精力向一些零售的专业人士咨询。要知道，大部分的咖啡师，他们仅仅是一个雇员，他们其实脑子里并不考虑成本和盈利等运营性的问题。他们通常对于整体的经营没有丝毫概念，如果他们有，我想他们就会开

2015-04-03 咖啡知识 我要分享
雀巢公司购买一批机器人在日本售卖咖啡机
咖啡资讯

雀巢公司购买一批机器人在日本售卖咖啡机

12月2日消息，雀巢公司购买了一批叽叽喳喳的机器人，作为免费雇员在日本的电器店里售卖咖啡机。这款嬉皮笑脸的以及能说会道的机器人名为Pepper，制造商声称其可以回答顾客的提问。 你喜欢哪种咖啡?第一种：让人大开眼界的咖啡;第二种：一杯餐后咖啡，Pepper

2014-12-02 咖啡资讯 我要分享
咖啡的好处：咖啡能提高大脑表现和敏捷度
咖啡知识

咖啡的好处：咖啡能提高大脑表现和敏捷度

不论雇主还是雇员，当他们需要补充一点能量的时候都习惯伸手拿一杯含咖啡因的饮料。有些人或许更喜欢从苏打水和功能饮料中获取咖啡因，但大多数消费者还是更喜欢直接喝咖啡。 这种依赖很可能是由咖啡因引起的，似乎还对思维敏捷度和表现有影响。缺点有哪些？

2017-06-13 咖啡知识 我要分享
开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”
点评

开店90%一年就阵亡，咖啡厅老板不缺钱，是缺“这个能力”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近站长除了在开始讲座，也在著手开店，渐渐地，站长眉头一皱，觉得事情不单纯。 我们常说ESBI象限（E：雇员、S：专业人士、B：企业主），从ES并活下去是最困难的，但有天当你从SB象限，你会发现需要

2017-08-15 点评 我要分享
不比杯子，享受咖啡
咖啡文化

不比杯子，享受咖啡

你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如，司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙，等等。人人都会碰到，除非你是那位机器人终结者，灭了他，否则你也只能哑巴吃黄连。然而，恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中，能看出一个人的成熟度。成功者会迅

2014-07-25 咖啡文化 我要分享
不同国家的星巴克的价格有什么差异文化装修
云南咖啡豆

不同国家的星巴克的价格有什么差异文化装修

咖啡豆 考虑到这高昂的相对价格， 星巴克 在中国还能经营下去还算是个小奇迹吧。可是事实上，来自西雅图的咖啡帝国在中国的业务正茁壮成长。去年12月，彭博社(Bloomberg)在报告中称，星巴克打算在2015年之前使中国雇员数量翻番，并在中国各大城市开设数百家

2016-10-21 云南咖啡豆 我要分享
多次得奖的巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐
精品咖啡豆

多次得奖的巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐

巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐 FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。庄园里种有200亩的黄波本种咖啡树，绵延起伏的山地让大规模机械采收无法施展，因而这里所有

2018-05-07 精品咖啡豆 我要分享
巴西皇后庄园产区的介绍以及皇后庄园咖啡的处理法 COE得奖纪录
精品咖啡豆

巴西皇后庄园产区的介绍以及皇后庄园咖啡的处理法 COE得奖纪录

皇后庄园 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha） 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有， Carvalho Dias旗下的4大庄园自从1999年第一

2019-06-02 精品咖啡豆 我要分享
手冲巴西女王庄园黄波本咖啡怎么保留油脂_巴西手冲咖啡怎么喝
巴西咖啡豆

手冲巴西女王庄园黄波本咖啡怎么保留油脂_巴西手冲咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支 巴西咖啡 来自FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。庄园里种有200亩的黄波本种

2018-11-10 巴西咖啡豆 我要分享
水洗西达摩咖啡风味口感介绍西达摩狮子王咖啡产区介绍
日晒西达摩

水洗西达摩咖啡风味口感介绍西达摩狮子王咖啡产区介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-07-11 日晒西达摩 我要分享
埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介
西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味描述口感庄园产区种植简介

在吉马当地另有数个咖啡合作组织,成员们共用水源也共同施予这肥料,几乎没有成员在其机构下被剥夺其应有之工资,且也提供每一成员的健康健保服务. 国有农庄大约有21000公顷,有五个大型的农庄坐落于TEPI和BEBEKA,该地区靠近吉马但多属于较低地区,每单一农庄至少

2017-03-01 西达摩夏奇索 我要分享
具有纯净的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感庄园产区特点介绍
西达摩夏奇索

具有纯净的埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡风味口感庄园产区特点介绍

咖啡是衣索比亚的主要的经济农作物,也是该国最大宗的农作物出口及重要产业,它占了衣索比亚60%的出口总值,也维持了许多小型农庄之生计,其他的还有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亚继石油之后,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加种出口之最,在1997

2016-08-08 西达摩夏奇索 我要分享
墨西哥的顶级咖啡豆阿尔杜马拉咖啡豆介绍
咖啡庄园

墨西哥的顶级咖啡豆阿尔杜马拉咖啡豆介绍

在收成期间, 农人们每日採收鲜豔的红色果实,每两日之收成为一个单位的咖啡果实送或卖往水洗厂处理,未经过水处理场的咖啡果实通常将作约12小时的自然发酵,然后透过日晒,以便乾燥及去壳,不论如何,稍有能力农人们总是想尽办法送到水处理场处理,以便冠上水洗处理

2016-07-01 咖啡庄园 我要分享
咖啡豆 巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon
波旁

咖啡豆 巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon

在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 巴西黄波旁(Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Agua

2014-09-12 波旁 我要分享
劝不过就加入：“开咖啡店！能赚钱！！”
特别报导

劝不过就加入：“开咖啡店！能赚钱！！”

众所周知，码字员曾经也是一个劝大家不要开咖啡店的人，但是看着大家依旧满腔热血…所以！我决定！劝不过就加入。续上一篇「开一家咖啡店，需要准备什么？」本文继续整理几点大部分人在开店时，都会想过的一些问题，

2022-04-27 特别报导 我要分享
巴西皇后庄园黄波旁 | 咖啡工房研习课室
巴西皇后庄园黄波旁

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【庄园介绍】： 这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha） 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥

2017-10-21 巴西皇后庄园黄波旁 我要分享
【生豆档案】巴西皇后庄园黄波旁介绍
巴西皇后庄园黄波旁

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【庄园介绍】： 这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha） 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥

2017-10-21 巴西皇后庄园黄波旁 我要分享
股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”
咖啡资讯

股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”

尽管美股连续两周出现行情调整，但全球最大的咖啡饮品零售商美国星巴克公司的股价却逆势上涨，上周五(13日)公司股价盘中最高达到61.98美元，并最终收报61.67美元，再次刷新盘中和收盘价位的历史新高。星巴克股价年迄今累计涨幅达27.5%，并较该公司在2008年11

2014-06-26 咖啡资讯 我要分享
股价3年涨7倍 星巴克烹制“金咖啡”
咖啡资讯

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本报记者 黄继汇 尽管美股连续两周出现行情调整，但全球最大的咖啡饮品零售商美国星巴克公司的股价却逆势上涨，上周五（13日）公司股价盘中最高达到61.98美元，并最终收报61.67美元，再次刷新盘中和收盘价位的历史新高。星巴克股价年迄今累计涨幅达27.5%，并

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
巴西女王COE精品咖啡豆_巴西女王庄园半水洗黄波旁烘焙冲煮分析
巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西咖啡女王庄园半水洗黄波旁IntroductionbyChrisKornman简介这支巴西咖啡来自FazendaRain

2025-07-03 巴西咖啡豆 我要分享
西达摩咖啡豆概况简介
西达摩咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国家概况: 国名:衣索比亚民主联邦共和国(简称衣索比亚) 位置:位于非洲东北方高原地带. 邻境国家:北厄立特里亚(Erithrea),南肯亚(Kenya),东索马利亚(Somalia)吉布地(Djibouti),西苏丹(Sudan

2017-07-17 西达摩咖啡豆 我要分享
巴西咖啡黄波旁咖啡品种风味口感 巴西咖啡手冲冲煮参数分享
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西咖啡黄波旁品种的特点和风味口感？巴西黄波旁的手冲冲煮标准？由于巴西咖啡种类繁多，不能只用巴西咖啡一词便囊而括之。绝大多

2025-06-27 精品咖啡豆 我要分享
热带水果香巴西风味的COE常胜庄园巴西皇后庄园，
波旁

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园 【国别】巴西 产区：So Paulo 圣保罗州靠近 So Sebastio da Grama 【庄园名称】皇后庄园(Fazenda Rainha) 【园主】Regina Helena Mello de Carvalho Dias属于Carvalh

2018-08-30 波旁 我要分享
荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍允许客人吸烟
咖啡资讯

荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍允许客人吸烟

尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟情况好一些。2011年有60%的迪厅禁止吸烟，这个比例现在已升至66%。 NVWA在今年1至5月份进行了8420次调查。在942次调查中。他们发现藐视禁烟

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
荷兰近一半的咖啡店仍允许吸烟
咖啡资讯

荷兰近一半的咖啡店仍允许吸烟

据DutchNews.nl报道编译 据荷兰食品安全局NVWA在6月19日发布的数据显示，荷兰近一半的 咖啡店 和酒吧仍然允许客人在他们的营业场所里吸烟。 尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍允许客人吸烟
咖啡资讯

荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍允许客人吸烟

摘要: 据荷兰食品安全局NVWA在6月19日发布的数据显示，荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍然允许客人在他们的营业场所里吸烟。 尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟情况好一些。2011年

2016-06-03 咖啡资讯 我要分享
荷兰近一半的咖啡店仍允许吸烟
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据荷兰食品安全局NVWA在6月19日发布的数据显示，荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍然允许客人在他们的营业场所里吸烟。 尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是49%的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟情况好一些。2011年有60%的

2016-09-13 咖啡资讯 我要分享
长期加班易脑残？
咖啡资讯

长期加班易脑残？

人体长期受压会导致氧化压力过高，咖啡或能量饮品中的咖啡因只能刺激中枢神经系统，无助解决氧化压力问题，摄取过量会令情绪更加紧张，引致焦虑及失眠。

2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
Finchewan合作社维娜果 埃塞尔比亚精品咖啡 耶加雪菲 西达摩
埃塞俄比亚咖啡

Finchewan合作社维娜果 埃塞尔比亚精品咖啡 耶加雪菲 西达摩

在咖啡产地的主要道路上有许多的水处理厂,尤其是吉马地区,为数众多的处理场因为竞争的激烈,因而没有充分的利用,所以处理场的负责人就因为如此而付了更高的价格给予农人,但却又忧心自己是否能有所利润可得,现今一公斤的生豆通常约卖2 Birr(衣索比亚单位);在整

2016-07-28 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
西班牙一咖啡馆发生爆炸 90人受伤5人伤势严重
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西班牙一咖啡馆发生爆炸 90人受伤5人伤势严重

西班牙南部安达卢西亚地区旅游小城贝莱斯马拉加一家咖啡馆1日晚发生爆炸，造成90人受伤，其中5人伤势严重。 美联社报道，爆炸发生在1日晚7时许，导致咖啡馆的门窗玻璃全部被震碎。事发时，不少游客正在事发地附近参加一场节日活动。安达卢西亚地区紧急情况部

2016-10-06 咖啡资讯 我要分享
巴西精品咖啡豆的价格表 咖啡馆的巴西单品咖啡多少钱一杯
巴西咖啡豆

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2018-08-10 巴西咖啡豆 我要分享
皇后庄园黄波旁 | COE常胜庄园巴西皇后庄园，热带水果香巴西风味
精品咖啡豆

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【庄园介绍】：这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园），庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷ValedaGrama。2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazen

2024-08-20 精品咖啡豆 我要分享
巴西黄波旁咖啡豆品牌推荐_好喝不贵的黄波旁咖啡豆哪里买？
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巴西黄波旁咖啡豆品牌推荐_好喝不贵的黄波旁咖啡豆哪里买？

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2018-08-15 波旁 我要分享
咖啡馆可以抽烟吗 荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍允许客人吸烟
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摘要 : 据荷兰食品安全局NVWA在6月19日发布的数据显示，荷兰近一半的咖啡店和酒吧仍然允许客人在他们的营业场所里吸烟。 尽管大部分的服务行业都有官方禁烟令，但是 49% 的酒吧和咖啡店仍然允许客人吸烟，与去年的数量基本持平。 迪厅的禁烟情况好一些。 201

2016-05-05 咖啡资讯 我要分享
巴西咖啡成本价多少 巴西精品单品咖啡豆推荐 巴西咖啡豆的价格
巴西咖啡豆

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2025-07-02 巴西咖啡豆 我要分享
巴西神木庄园黄波旁
咖啡庄园

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巴西_圣泰奥_神木庄园黄波旁 Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural 巴西COE卓越杯获奖无数 农场本身拥有300公顷的热带雨林保护区，其中最醒目也是神木庄园的象征代表，莫过于这株超过四十公尺的神木Cariniana legalis，根据庄主粗略估

2018-05-15 咖啡庄园 我要分享
美国：星巴克发动员工齐督促政界解决“财政悬崖”
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咖啡连锁店运营商星巴克周三宣布，将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁，希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面，防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨（Howard Schultz）呼吁公司名下120间华盛顿特区

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
埃塞俄比亚Limu Gera Mill微产区咖啡介绍_遮荫认证咖啡豆推荐
埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LIMU GERA MILL - GERA WOREDA, JIMMA ZONE - FAYSEL ABDOSH 在Gera Woreda，我们与自2014年以来一直经营水洗站的Faysel Abdosh合作。Limu Gera Mill有超过75％的咖啡种植在树荫下

2019-04-10 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
喜客咖啡机不不通电是什么意思售后维修说明书
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喜客咖啡机不不通电是什么意思售后维修说明书

喜客咖啡机不不通电是什么意思售后维修说明书 SAECO公司1976年创建于意大利，现已发展成为家用和商用咖啡机研发和生产的领头者。公司的产品也是在不断创新的高科技的成果，特别是咖啡机的核心部位冲泡头的研制成功，更是对制作意式咖啡观念的一种革新，实现

2017-01-05 咖啡机 我要分享
巴西皇后庄园黄波旁品种咖啡豆风味特点口感描述 咖啡豆烘焙参数
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2018-12-06 精品咖啡豆 我要分享
洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍
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洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自2004年以来，Stumptown与丈夫和妻子团队Marysabel Caballero以及El Puente的Moises Herrera合作。 Marysabel Caballero是一位充满活力和进取心的女性，是La Piedrona社区潘塔纳

2018-11-21 洪都拉斯国家 我要分享
星巴克用咖啡杯敦促立法者解决财政悬崖
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北京时间12月27日凌晨消息，咖啡连锁店运营商 星巴克 周三宣布，将利用其标志性的咖啡杯向美国立法者发起呼吁，希望他们尽快达成一个协议以避免所谓的财政悬崖局面，防止增税和全面开支削减措施的自行启动。 星巴克首席执行官霍华德舒尔茨（Howard Schultz）

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
咖啡馆经营 澳咖啡馆根据顾客点餐礼貌程度要价
咖啡馆经营

咖啡馆经营 澳咖啡馆根据顾客点餐礼貌程度要价

同一家点的同一杯咖啡却有不同的定价，这种事你是否听说过呢?据美国猎奇新闻网站odditycentral.com10月30日报道，澳大利亚一家咖啡馆根据顾客点餐的礼貌程度来决定咖啡的售价，让人耳目一新。 这间咖啡馆位于澳大利亚新南威尔士州的杰罗(Gerroa)镇，经营者是

2014-11-03 咖啡馆经营 我要分享
咖啡店服务员培训 咖啡服务员应该做到的11件事
咖啡馆经营

咖啡店服务员培训 咖啡服务员应该做到的11件事

我们应该做到的： 1、在同所有的客人接触的过程中，应该表示尊敬、谦逊、礼貌、乐于助人和真诚， 2、在工作中，注意保持是的，我行、是的，我可以的态度 3、从你的脸上和声音当中可以感受到微笑 4、在同事之间推广团合作精神(互相合作) 5、保持高的卫生标准

2015-09-10 咖啡馆经营 我要分享
巴拿马波奎特邓肯庄园 巴拿马有机咖啡
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机农

2017-10-28 巴拿马国家 我要分享

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