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哪种咖啡壶煮出的咖啡好喝｜在家自己怎样冲煮咖啡豆，手冲咖啡壶跟意式咖啡机有什么特点区别？
不同的器具所冲煮出来的咖啡在风味口感都会不一样。咖啡冲煮方法分为两个大类，一为意式咖啡，二为黑咖啡。意式咖啡普遍使用意式咖啡机进行冲煮，其工作原理就是以高压力的水来冲击咖啡粉，将咖啡粉内的可溶性物质在
初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？
初学者怎样学做咖啡随着咖啡文化的进一步发展，很多咖啡爱好者都尝试自己做咖啡喝。但碍于不知道该从哪里开始学习。我们今天就冲冲煮方式来看，最适合初学者的学习方法。首先我们先要认识一下最原始的咖啡冲煮方法—
手冲咖啡闷蒸时冒泡泡会怎样影响萃取？通道效应是如何产生？萃取不均匀怎样解决？
大家应该或多或少都有见到过，在闷蒸的过程中，粉床的某个位置会不断地冒出许多泡泡，就好像底部藏了一条小金鱼或一只小螃蟹不断吐气一样！虽然是一幅十分治愈的画面，但对于部分玩家来说，这种现象的出现并不算是一
咖啡新手怎样自己在家手冲咖啡？手冲壶要怎么选呢？
新手入门精品咖啡世界，要了解和采购的东西也是必不可少的，购买的物品少不了咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、各式滤杯，咖啡机最后，不一定要买。咖啡豆很重要，好的咖啡豆更不必说，所以要说很多次。新手冲煮手冲
各种不同的咖啡冲泡器具该怎样调节相对应的研磨刻度
进入精品咖啡的世界，手冲咖啡是最热门的冲泡方式之一了，使用滤杯与滤纸或滤网，来做过滤的工具，十分方便使用。一般而言，美式咖啡壶就是使用滤泡式概念来冲煮咖啡。坊间可以买到的手冲式滤杯琳琅满目，例如T型、
如何冲一杯会说话手冲咖啡 怎样冲手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 轻轻地捧起滤杯，放置於壶上。滤纸依缝线摺
2018-06-18 咖啡知识 我要分享
如何调配咖啡冲煮用水？小苏打和硫酸镁怎样使用在咖啡上？为什么意式咖啡机不能用自来水？
在咖啡的制作过程中，无色无味的水担当起了溶剂的角色！因为咖啡萃取这个行为需要通过它，将藏在咖啡里的风味物质给带出来。而当你越深入咖啡的冲煮时，你就越能够意识到，水的重要性。像我们在网络上常常能够看到这
