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编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡前线的内容

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世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

咖啡认证

世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道

精品咖啡的先锋专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，以下简称SCAA）成立于1982年，是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司，遍布全球四十几个国家，涵盖了咖啡供

2017-07-31 咖啡认证我要分享

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？

咖啡知识

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？

咖啡店应该是个令人放松、享受的场所。Incorporatewear客户经理Karen Harper解释说，人们可以暂时退出工作、家庭这两大前线，在此消磨时光。店员装束感染自身的同时，潜移默化地影响着顾客心情。而不久前，Costa又宣布在这个夏天和美国时尚网站Refinery 29

2016-12-13 咖啡知识我要分享

巴西，咖啡庄园工业化的代表国——王策的咖啡产区之旅

巴西咖啡豆

巴西，咖啡庄园工业化的代表国——王策的咖啡产区之旅

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二零一七年七月，我步上了从台湾至巴西的咖啡庄园旅途。来回莫约需80小时，起飞之前我们还得知「尼莎台风」会在我们回程时登陆的消息。一趟探索咖啡产业的前线之旅充满着风味的想

2018-02-11 巴西咖啡豆我要分享

奈雪半年亏损2.5亿，如今投资咖啡品牌开始自救…

特别报导

奈雪半年亏损2.5亿，如今投资咖啡品牌开始自救…

新式茶饮的火热养肥了一众供应商，却留下了茶饮品牌在前线各自内卷。有着“新式茶饮第一股”称号的奈雪的茶，由于抢先同行一步成功登陆上岸，在挂牌上市前夕被寄予重望；上市以来，奈雪的茶过得并不想象中滋润，其扎

2022-09-09 特别报导我要分享

咖啡师穿制服是为了方便工作而穿的吗？

点评

咖啡师穿制服是为了方便工作而穿的吗？

咖啡店应该是个令人放松、享受的场所。Incorporatewear客户经理Karen Harper解释说，人们可以暂时退出工作、家庭这两大前线，在此消磨时光。店员装束感染自身的同时，潜移默化地影响着顾客心情。我们服装要求没有什么变化，Joe说完低头看了眼收银员用记号笔

2017-04-14 点评我要分享

口感极佳的坦桑尼亚的乞力马扎罗咖啡风味口感庄园介绍

乞力马扎罗咖啡豆

口感极佳的坦桑尼亚的乞力马扎罗咖啡风味口感庄园介绍

坦桑尼亚曾是著名的前线国家，为非洲大陆的政治解放作出过重大贡献。奉行不结盟和睦邻友好的外交政策，主张在互不干涉内政和相互尊重主权的基础上与各国发展友好合作关系。进入本世纪务实倾向增强，强调以经济利益为核心，淡化不干涉内政原则，发展同所有捐

2016-08-22 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

星巴克浪费四万杯咖啡

咖啡资讯

星巴克浪费四万杯咖啡

美心集团旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪费咖啡。有星巴克的员工透露，公司昨日起陆续对全港一千二百名员工进行培训，要求他们每人在三十分钟内制作三十六杯饮品，而培训时制作的「实验品」会全数倒掉，即是总共会有超过四万杯香浓的咖啡，在培训过程

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

咖啡豆需要五年才能采收！娇贵的阿拉比卡豆还有专属管家

咖啡小知识

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、专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布斯塔（Robusta），然而罗布斯塔其实仅是卡内弗拉的一个分支，因为广为人知，所以成

2017-10-11 咖啡小知识我要分享

每一款咖啡代表每一种个性！你是哪款咖啡？

咖啡新闻

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喜欢咖啡香的朋友，你是一早起床一定要喝到咖啡，一天才算开始的人嘛；抑或你是下午总是要点一杯咖啡提神的上班族吗？日常生活中必备的咖啡，不仅能帮助缓解压力与振奋醒脑，其种类类别，也象征着一个人的个性与特质！快来看看你属于哪款咖啡类型吧？ Black

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

好喝的也门咖啡豆经历了一场怎么样的历史才成就了今天的辉煌

也门咖啡豆

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡豆是咖啡豆形状的放纵黑巧克力糖果，并伴有咖啡风味。这款浓郁的巧克力原料来自丹麦，是黑巧克力爱好者的最佳选择。用60％可可制成，不含全咖啡豆。然而，在到达通往萨

2019-03-25 也门咖啡豆我要分享

越南种植咖啡的历史品牌价格风味描述口感处理法介绍

越南咖啡豆

越南种植咖啡的历史品牌价格风味描述口感处理法介绍

越南种植咖啡的历史品牌价格风味描述口感处理法介绍从Nhan的学生时期开始他就一直致力于使南北越再次合并的梦想而努力.在溪生战役爆发前一年的1964时Nhan拿到了在中国南部的学习土壤学的硕士学位的奖学金。 Nhan在1967年毕业接着回到越南开始在Nghe的PhuQuy

2016-11-26 越南咖啡豆我要分享

美式咖啡来源美式咖啡饮用文化传统美国人喝美式咖啡吗

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）维也纳没有维也纳咖啡，美国没有美式咖啡。其实Americano并不是真正意义上的美式咖啡，而是意大利人以浓缩咖啡为基底，加入热水稀释，从而做成一种轻淡口感的咖啡，意大利人管

2019-03-09 美式咖啡我要分享

越南咖啡豆历史G7价格品牌风味描述口感产地种植环境介绍

越南咖啡豆

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越南咖啡豆历史G7价格品牌风味描述口感产地种植环境介绍 Nhan在1967年毕业接着回到越南开始在Nghe的PhuQuy热带雨林农产研究站(PhuQuayTropicalCropResearchStation)开始工作。热带雨林农产研究站是属于农业署下的研究机构,它们接着与越南政府一起构想了如何

2016-11-18 越南咖啡豆我要分享

金山岭失智症友善咖啡店首家设在碧山

咖啡资讯

金山岭失智症友善咖啡店首家设在碧山

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碧山大巴窑集选区议员钟奇雄（坐着，左一）、连氏基金会总裁李宝华（坐着，左二）以及金山岭美食集团总裁洪鼎良（右一）和多名项目合作伙伴们，手持创意贴纸，表示为打造失智友善社区给予支持。 Twi

2017-10-09 咖啡资讯我要分享

喜欢哪类型的咖啡其实显示了你真实的内在特质咖啡文艺时尚范

咖啡资讯

喜欢哪类型的咖啡其实显示了你真实的内在特质咖啡文艺时尚范

喜欢咖啡香的朋友，你是一早起床一定要喝到咖啡，一天才算开始的人吗?抑或你是下午总是要点一杯咖啡提神的上班族吗?日常生活中必备的咖啡，不仅能帮助纾解压力与振奋醒脑，其点选的种类类别，也象徵着一个人的个性与特质。由网路作家 Lauren Fisher 所分享的

2016-01-23 咖啡资讯我要分享

咖啡豆等级分类-认识咖啡豆两大家族──阿拉比卡和卡内弗拉

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律咖啡豆分成两大家族──阿拉比卡和卡内弗拉。首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Caneph

2018-03-02 咖啡知识我要分享

越南种植咖啡豆的历史-越南g7咖啡价格

越南咖啡豆

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越南种植咖啡豆的历史-越南g7咖啡价格越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20 世纪80 年代早期，就选择了中粒种

2016-11-28 越南咖啡豆我要分享

90+罗密奇水洗豆的风味和种植环境？罗密奇是什么品种的豆子？

精品咖啡豆

90+罗密奇水洗豆的风味和种植环境？罗密奇是什么品种的豆子？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 罗密奇水洗豆的风味和种植环境？罗密奇是什么品种的豆子？咖啡及其数千种变化，成长条件，处理方式有著潜在的数百种香气组合物，更甚于世上的红酒。产出咖啡风味需要传统

2018-07-10 精品咖啡豆我要分享

反文化咖啡是啥玩意儿反文化咖啡与知识分子咖啡时什么关系？

美国咖啡

反文化咖啡是啥玩意儿反文化咖啡与知识分子咖啡时什么关系？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Counter Culture Coffee 反文化咖啡在这个讲求人工滤泡精品咖啡的年代，对咖啡师的技术要求则是越来越高，我们需要有人来教大家冲咖啡的正确姿势。反文化咖啡就此诞生。（反文

2018-07-02 美国咖啡我要分享

速溶咖啡的由来还得从历史上的一个大事件说起

咖啡文化

速溶咖啡的由来还得从历史上的一个大事件说起

19世纪左右，咖啡经过在欧洲的发展与沉淀，逐渐形成了咖啡文化，咖啡文化在欧洲获得了新生，却在美国得到了升华并走向了辉煌，以至于现在的咖啡风靡全球。速溶咖啡的诞生还得从历史上的一个大事件说起，18世纪初，咖啡在英国伦敦攻城略地，眼看就要逆天了，

2015-10-21 咖啡文化我要分享

你喜欢的咖啡类型，真实显示你的内在特质

咖啡八卦信息

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2017-08-24 咖啡八卦信息我要分享

做意式咖啡应该注意什么-意式浓缩用什么咖啡豆

意式咖啡

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做意式咖啡应该注意什么-意式浓缩用什么咖啡豆在压粉过程中，在均匀的将咖啡粉布好之后，随即进行压的动作，一般都有一个用轻度力量找平的动作，在这个动作之后才是真正用力压的动作，结束轻度压的同时有些人会有一个磕碰一下手柄，让附着在粉碗壁上的粉掉

2016-12-20 意式咖啡我要分享

精品咖啡馆在三四线城市能带动零售业存活吗？

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-05-23 咖啡资讯我要分享

咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的

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2017-08-31 知识我要分享

这场“翻浆咖啡节”，太狼狈了！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，上海陆家嘴正如火如荼地举办着一场热热闹闹的咖啡节。怎料天有不测风云，今早的上海，一改前几天的秋高气爽，下起了大雨。不过对于嗜咖如命的上海人而言，这点子雨是

2024-10-26 咖啡新闻我要分享

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越南咖啡豆

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2016-11-25 越南咖啡豆我要分享

假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

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起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍，他们来自全国各地、分属各行各业。现在，原有的代理商可以通过加盟 AimeeLu 咖啡尝试参股回购，并且不同于新的加盟商，他们不需要支付额外的加盟费用。目前，AimeeLu 咖啡正在鼓励加盟，天津、唐山、合肥、武

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡种植组织领导人在发现更具侵略性的新变种的咖啡叶锈病（CLR，Coffee Leaf Rust）后，敦促咖啡种植者们转而种植抗叶锈病的咖啡品种。这个令人惶恐不安的消息由哥伦比亚国

2021-05-02 咖啡资讯我要分享

北欧咖啡游记（五）北欧咖啡师锻炼自我未被名利污染

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天，我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品（signature drink）。这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋，前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

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2016-12-24 咖啡资讯我要分享

太平洋咖啡的优势全国多少家？属于那个集团？29周年免费送咖啡？

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咖啡免费送？咖啡买一送一？是谁这么豪气？是太平洋咖啡！！！ 7月19-7月25 日，凡是穿着红色服饰或者佩戴红色饰物、红色妆容的人到店，太平洋咖啡请你喝一杯。除此之外太平洋咖啡还在在线寻找92年的同岁伙伴。29年周年庆领

2021-07-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的？

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2017-08-31 知识我要分享

史无前例！瑞幸咖啡给全员发放三薪？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有关瑞幸将要给全员发放节假日三薪的消息传出，并引起了广泛讨论。据打工人在社交平台上发布的截图，瑞幸最近在各个内部工作群里相继发布的一则通知显示，将史无前例

2025-01-06 咖啡新闻我要分享

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2017-07-18 咖啡资讯我要分享

中焙和深焙咖啡豆程度风味描述口感处理法产地区介绍

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2016-12-08 咖啡豆我要分享

内战加剧！埃塞俄比亚产地咖啡价格上涨

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近日，据埃塞俄比亚媒体报道，在埃塞阿姆哈拉州戈贾姆（Gojjam）地区的法诺领导人宣称，他们发誓要对屠杀平民的政府军队进行报复。据阿姆哈拉州戈贾姆地区法诺部队政治部门的负责人在社交媒体上发布了一份声明

2024-12-03 咖啡新闻我要分享

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2016-11-24 越南咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克密切关注疫情变化，今日，星巴克与中国宋庆龄基金会合作启动新计划，星巴克宣布与中国宋庆龄基金会共同启动健康中国星巴克助力基层防控新冠肺炎计划。据媒体报道，这项计划

2021-01-22 特别报导我要分享

巴西干旱火灾加剧！咖啡豆生产周期被迫推后

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据巴西当地媒体报道，自八月底以来，巴西各地火灾持续不断，进一步加剧了因干旱而困扰巴西咖啡产业的问题。由于早前圣保罗州内的咖啡种植园遭到大火吞噬，咖啡树植物被毁，生产者将不得不重新种植新的咖啡树，这将使

2024-09-11 咖啡新闻我要分享

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也门摩卡咖啡好喝吗？什么种类和品种？风味和特点？在也门种植咖啡尽管情况非常艰难，也门生产了世界上最好的咖啡，并且这种做法已经持续了几百年。也门只有3％的土地被认为是可耕地，其中不到四分之一是用于咖啡生产。作为经济作物，咖啡仅次于qat，这是一

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

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2016-06-16 咖啡资讯我要分享

也门咖啡豆为什么那么珍贵也门摩卡咖啡豆的特点也门咖啡怎么样

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2020-01-06 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味口感庄园精品咖啡豆介绍

乞力马扎罗咖啡豆

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其它反对党有：多党民主联盟（The Union for Multi-Party Democracy）、坦桑尼亚民主联盟党（Tanzania Democratic Alliance Party）、全国民主联盟（National League for Democracy）、国家重建同盟（The National Reconstruction Alliance）、联合人民民主

2016-08-20 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

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2015-10-29 咖啡行业我要分享

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2017-09-07 咖啡资讯我要分享

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2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

如果从业咖啡呢？该怎么做一位专业一点的咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从事咖啡行业的理由有千万种,但是如何更好的在咖啡行业发展,成为了很多小伙伴的困惑,通过本文,希望可以帮助大家更好的走向职业. 一、该如何进入咖啡行业说起这个话题 , 相信很多

2019-10-07 中国咖啡我要分享

什么是超级日晒处理（Super natural）？超级日晒咖啡豆的特点介绍

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在「第四波·精品咖啡学」一书中，韩怀宗老师是这样描述日晒处理的：“日晒法是通过保留咖啡全果，崇尚自然，未侵人性，历史最悠久的古老处理法！”事实上确是如此。前街查阅了诸多资料发现，从人们1400年发现咖

2024-03-15 咖啡豆日晒法我要分享

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2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

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