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市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆， 商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高， 在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。 从单个豆子得风味来说，商业豆

2017-10-25 生豆

市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆 商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高， 在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。 从单个豆子得风味来说，商业豆得

2017-10-25 生豆

市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆， 商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高， 在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。 从单个豆子得风味来说，商业豆

2017-10-25 生豆

市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆 商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高， 在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。 从单个豆子得风味来说，商业豆得

2017-10-25 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市场从咖啡市场来看， 咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆 何谓精品咖啡豆？ 即：「特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆」 精品咖啡为何被称为精品？我们了解的

2018-09-01 意式拼配

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什麽造就精品咖啡这麽特别?我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多，但为什麽?难道是咖啡果实从树上采摘时，就已经具有这些我们喜欢的风味及特点了吗? 跟这些高品质小批量精品咖

2019-08-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什麽造就精品咖啡这麽特别?我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多，但为什麽?难道是咖啡果实从树上采摘时，就已经具有这些我们喜欢的风味及特点了吗? 跟这些高品质小批量精品咖

2019-08-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先有商业咖啡豆，还是先有精品咖啡豆？这个我们无从考究了，但自从精品咖啡概念成功上位以后，各地的咖啡生豆商、烘焙商开始大肆鼓吹精品咖啡，而把商业咖啡说的一文不值，不禁令

2019-09-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在以前，小编谈了很多关于咖啡豆种植、咖啡豆烘焙、咖啡豆存储等常识。而今天小编就从投入和产出角度来和大家谈谈咖啡店选豆的问题。 从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，

2017-10-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得

2026-06-20 知识

咖啡豆的味觉分类表 酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。 苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。 甜味：哥伦比亚美特宁、委内瑞拉

2016-07-11 商业拼配咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1｜咖啡豆成本，10元和30元的咖啡有什么区别？ 从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择

2018-08-30 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果不是对咖啡非常娴熟，若是极度热爱，一般人是不会去探究精品咖啡与商业咖啡的问题的。精品咖啡名字听起来就高大上，而商业咖啡一听就是大路货，但是但是但是，咖啡的世界真的

2019-09-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-商业咖啡与精品咖啡简介 精品咖啡（specialty coffee）作为一个专有名词，最早由被称为精品咖啡教母的娥娜努森女士（erna knustsen）于1974年率先在《茶与咖啡月刊》（tea co

2020-02-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：精制商业巴西生豆 国家：巴西Brazil 产区：南米纳斯Sul De Minas 等级：No.2 处理方式：日晒处理法Natural Process 风味：青草香气、坚果、可可 Alpha Coffee Tea拥有目前国内唯一的完整咖啡

2017-12-30 巴西咖啡豆

精品咖啡豆与商业咖啡豆，很多人会的认知是品质上的区别，精品豆就一定比商业豆品质更好，价格自然也更高，至少市场一直都这么教育消费者的。这个认知应该是根据精品咖啡协会SCA的说法，通过他们的杯测制度，杯测

2022-05-01 咖啡知识

这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得到的意式浓缩油脂非常丰富，口感平顺微苦，质感非常醇厚。适合做花式咖啡，拉花，搭配各式糖浆辅料也可以出到很

2016-03-10 咖啡豆

什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年提

2016-03-15 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆主要分为阿拉卡比，罗巴斯塔及利伯利卡等三大种类。以产量计，阿拉卡比占世界咖啡量约69%，而罗巴斯塔及利伯利约则分别占30%及1％。 阿拉卡比是市场上最受欢迎的咖啡豆，阿

2019-01-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什麽造就精品咖啡这麽特别？我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多，但为什麽？难道是咖啡果实从树上采摘时，就已经具有这些我们喜欢的风味及特点了吗？ 如果那麽简单就好了！

2018-06-13 咖啡知识