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埃塞咖啡豆原生种heirloom什么意思 埃塞原生种咖啡豆特点风味介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-Heirloom咖啡介绍当我们讲到衣索比亚的咖啡时,有些人会用茉莉花、玫瑰果、木兰等字眼来描述喝到的花香,但你曾好奇
2022-07-28 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚西达摩古吉产区原生种咖啡什么意思 Nensebo咖啡豆特点介绍
埃塞俄比亚南部MoraMora河沿岸的西达摩古吉地区生产森林咖啡或野生种植的咖啡树。该地区还拥有许多小型咖啡农场,它们在合作社中汇集咖啡以进行研磨和出口。古吉地区的典型品种是传家宝。对我们来说重要的是
2022-07-21 精品咖啡豆 我要分享heirloom咖啡豆是什么品种?埃塞俄比亚原生种Landrace咖啡品种特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)原生种的真正含意原生种这个字代表最初要被种来食用的植物古老品种,也有些人定义要超过100年的品种才能被称为原生种,也有人说
2023-01-31 精品咖啡豆 我要分享耶加雪菲是什么意思 耶加雪菲是什么咖啡豆品种适合做手冲吗口感描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-埃塞俄比亚耶加雪菲介绍咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚,在这片古老的土地上,孕育出影响全世界至今的神奇果实,当世界上
2023-02-11 咖啡知识 我要分享SCAA、COE咖啡是什么意思?coe与soe咖啡有什么标准区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡知识里什么是SCAA、COE,它们之间有什么区别想要喝到最好的咖啡,那么就要先来了解一下目前全世界最知名,最具权威最具
2023-01-17 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚咖啡品种介绍埃塞原生种Heirloom、74/75咖啡品种介绍
平时在购买埃塞俄比亚咖啡豆时,包装上的豆种介绍大部分都出现“Heirloom”。Heirloom在中文翻译的意思是原生种或传家宝,一般指混合采收的咖啡品种。但近段时间还有出现一些数字编码的豆种,例如7
单品咖啡什么意思?单品咖啡种类含义有拼配咖啡区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)科普|咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格常有客人在我们的意式咖啡外卖店询问,有没有单品咖啡?即便我们告知,
2022-07-09 单品咖啡 我要分享阿拉比卡咖啡豆里,74110、74158等数字豆种是什么意思?
在成千上万个不同的咖啡豆种里,难免会有一些豆子的名字比较特别!它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样,拥有常规的名称,而是像秘密间谍一般,拥有着自己的编号。(左上角)例如像用英文字母+数字进行命名的豆种
埃塞俄比亚咖啡豆花魁6.0与7.0风味特点区别是什么意思?花魁咖啡烘焙程度介绍
花魁花魁多么美丽的名字,花魁意指百花之首。这么美丽的名字,赋予在了埃塞俄比亚的一支原生日晒的咖啡都,但是这美丽的名字是如何用来作为凯飞豆的命名呢?埃塞俄比亚咖啡的起源地,埃塞俄比亚的咖啡豆有着许多未给
2023-03-25 咖啡知识 我要分享耶加雪菲是什么咖啡品种 水洗耶加雪菲美式咖啡风味口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲咖啡品种介绍耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫省的一个小村庄。在埃塞古语里,耶加yirga的意思是安顿下来,雪菲che
2023-02-04 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆产区介绍,孔加合作社咖啡豆风味特点评价。
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆产区介绍,孔加合作社咖啡豆风味特点评价。耶加雪菲孔加产国:埃塞俄比亚产区:耶加雪菲合作社:孔加品种:原生种处理法:水洗处理法产区介绍咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia),它
埃塞俄比亚的当地原生种咖啡是什么?埃塞Heirloom豆是什么咖啡品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡最主要可以分成三个品种,分别是阿拉比卡(Coffeaarabica)、罗布斯塔Coffeacanephora(Robu
2023-03-21 咖啡小知识 我要分享精品咖啡豆与商业咖啡豆区别是什么?精品咖啡豆是什么意思?
精品咖啡豆与商业咖啡豆,很多人会的认知是品质上的区别,精品豆就一定比商业豆品质更好,价格自然也更高,至少市场一直都这么教育消费者的。这个认知应该是根据精品咖啡协会SCA的说法,通过他们的杯测制度,杯测
花魁咖啡为啥叫花魁 花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the
2022-05-03 咖啡文化 我要分享德国冰镇咖啡是什么意思?冰咖啡怎么做是用冷水冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在不同的欧洲国家,冰咖啡也是不一样哒!德国Eiskaffee带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡德国的冰咖啡也有很多种,但经典款就是
2023-05-21 冷萃咖啡 我要分享100%阿拉比卡咖啡豆是什么意思?阿拉比卡豆风味口感形态特点产区什么档次
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔喝咖啡一天到晚听到:纯正阿拉比卡(Arabica)到底什么是阿拉比卡??原来咖
2024-01-21 阿拉比卡 我要分享新手小白学习咖啡必须要直到的专业术语!By pass、Crema、瑰夏、花魁这都是什么?
讲道理,每个行业对待一些特定事物都会有着统一的一个称谓,这个称谓我们将它描述为「专业术语」!当然啦,咖啡也不例外。很多咖啡师或者朋友在交谈的时候,这些术语的运用可谓是手到擒来,一旦我们没有了解其中的含
花魁和瑰夏是一回事吗?
前街突然想起,在花魁的巅峰时期,网络上经常传着:花魁就是顶级瑰夏这样的流言!相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在,大家一眼就能够辨识出这句话的真伪,但在那个时候,人们确实会感到困惑,而这个流言传出的原
阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆味道口感有什么不同?懂咖啡的人一般喝哪种咖啡
如果你对咖啡有所了解,你就肯定知道咖啡大致可分为两种:阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡,而且你还知道,精品咖啡厅使用的大多是阿拉比卡咖啡。但为什么阿拉比卡咖啡如此受人青睐呢?阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡究竟有
2022-12-26 咖啡知识 我要分享耶加雪菲孔加咖啡豆特点 水洗日晒耶加咖啡风味口感对比
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)品名:耶加雪菲孔加赛德YirgacheffeKongaSede国家:埃塞俄比亚Ethiopia产区:耶加雪菲孔加YirgacheffeKo
2021-11-21 耶加雪菲咖啡 我要分享