55度咖啡_了解更多有关55度咖啡的内容

咖啡豆价格表

1月26日国际咖啡期货116.55美分(磅)、云南当地鲜豆14.77元kg

一、2016年1月26日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格116.55美分/磅（约合人民币16.87元/公斤），开盘价报114.7美分/磅（约合人民币16.602元/公斤），当日最高117.15美分/磅（ 16.96元/公斤），当日最低114.15美分/磅（约合人民币16.522元/公斤），

2016-01-27 咖啡豆价格表我要分享

精品咖啡豆

古巴蓝山咖啡是正宗蓝山吗古巴蓝山咖啡烘焙度风味口感介绍

2025-06-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

美式咖啡水和咖啡的比例是多少？热美式要用多少度的热水最好？

因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡，于是便要求店家兑入热水进行稀释，模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎，于是它便被命名为美式咖啡「America

2025-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

咖啡豆烘焙大赛烘焙曲线咖啡豆烘焙曲线会影响杯测公平吗

烘焙确实是杯测赛一大变数，因为不是由最了解样品豆特性的参赛者烘焙，全部委托主办单位统一烘焙，虽然备有精密的“艾格壮咖啡烘焙度分析仪”（AgtronCoffeeRoastAnalyzer）。并以艾格壮数

2021-10-13 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡豆

味道芳香的牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度口感特点精品咖啡介绍

蓝山县位于南岭山脉中段北侧，东接郴州临武县，南界江华瑶族自治县及广东连州市，西邻宁远县，北交郴州嘉禾县。地处东经11154～11227，北纬2501～2537之间。南北长67千米，东西宽55千米。县境地处东经1115415～112208，北纬250102～253708；东西最宽55公里，

2016-09-30 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡拉花影响奶咖口感意式拼配豆花式咖啡的做法拉花奶缸

咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

Agtron是什么？咖啡烘焙色分级不同读数对咖啡风味口感有什么影响

Agtron 可能听起来像一个农业超级英雄机器人，但它的名字背后隐藏着一个简单的咖啡烘焙测试：一致性。Agtron 使用近红外光来分析磨碎或全豆咖啡的颜色。然后输出一个易于阅读的数字，代表烘焙程度。数字越小，烤的颜色越深。例如，浓缩咖啡烘焙的 Agtron 读

2021-07-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆价格表

1月28日国际咖啡期货118.1美分(磅)、云南当地鲜豆14.98元kg

一、2016年1月28日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格118.1美分/磅（约合人民币17.08元/公斤），开盘价报116.55美分/磅（约合人民币16.86元/公斤），当日最高120.3美分/磅（ 17.4元/公斤），当日最低116.3美分/磅（约合人民币16.82元/公斤），较前

2016-01-29 咖啡豆价格表我要分享

咖啡知识

咖啡的主要成分。加工过程以及咖啡豆烘焙度介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的主要成分咖啡的主要的成分包括了咖啡因、矿物质、单宁酸、糖份、水分、脂肪、蛋白质、纤维，其中咖啡因、单宁酸、糖份是形成咖啡风味的主要元素，咖啡因也会刺激我们的大脑皮质，提神醒脑，

2017-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数字范围颜色组值极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语：焦糖化测定器(Agtron)

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。测定是依靠名为Agtron M-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数字范围颜色组值极浅烘焙 100-95 Tile#95 浅烘焙 90-85 Tile#85

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

塞风壶

虹吸壶冲泡咖啡虹吸壶煮咖啡的诀窍

用虹吸壶煮咖啡就像做化学实验一样，虹吸壶煮出来的咖啡醇香悠长、醇度高，但是要用虹吸壶煮出一杯好咖啡可不是一件容易的事，今天我们就来探讨虹吸壶煮咖啡的诀窍。亚米YAMI/1代/2人份虹吸壶/套装虹吸壶煮咖啡的诀窍：一. 一杯咖啡用豆量为25克，两杯为4

2015-02-06 塞风壶我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)指什么与烘焙程度有什么关系？

咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron50左右的数值来表示。测定是依靠名为AgtronM-Basic的特殊色差仪判断。烘焙度数

2022-05-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡技术

咖啡入门知识篇：咖啡烘焙术语焦糖化测定器(Agtron)

导读：焦糖化测定器，这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来表示。咖啡术语：焦糖化测定器这是美国所使用的烘焙度指标。烘焙度是由最浅的100号到最深的25号，以烘焙度是Agtron 50左右的数值来

2015-12-08 咖啡技术我要分享

咖啡

虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧

虹吸壶煮的咖啡焦味太重教程视频步骤技巧 1．下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。 2．拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。 3．中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。 4．插上座要往下插紧． 5．水质：纯水，净水、磁化水，勿用旷

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡技术

通过奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2015-06-06 咖啡技术我要分享

意式咖啡

教学|咖啡拉花的步骤与技巧意式咖啡拉花咖啡馆的咖啡制作

做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso 粉量：单份 7-10g，双份 14-18g。一个shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

咖啡拉花

花式咖啡制作的秘诀通过奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2015-09-06 咖啡拉花我要分享

咖啡技术

技术贴丨通过奶泡控制咖啡口感的技巧

咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2015-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡知识

手冲咖啡的分段式注水能分几段？三段式冲煮需要注意什么？时间跟注水方式有什么关联？

无论你是刚开始接触手冲的小白，还是已经冲了多年咖啡的老选手，分段式都是大家最常应用的注水方式。那么对于萃取来说，分段数究竟会影响哪些因素？分成几段又有什么讲究呢？如何定义分段注水？鉴于正式注水萃取前的

2024-05-25 咖啡知识我要分享

磨豆机

小飞鹰电动磨豆机改装型精密加工平刀盘单品磨豆机刀盘的介绍

【材质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬度】：HRC55-58 洛氏硬度【尺寸】：59.50mm*7.80mm 【分度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿命】：500kg以上【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机我要分享

咖啡知识

咖啡拉花对牛奶咖啡口感的影响奶泡的融合度发泡量意式拼配

一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融合度佳。融合度佳的奶沫倒入与

2016-06-23 咖啡知识我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜花神咖啡手冲参数手冲危地马拉咖啡贝拉卡摩娜花

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brewing 冲煮方式： 1.研磨粗细度：小富士刻度5，约白砂糖的大

2017-12-03 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡行业

咖啡怎样喝能减肥

新浪微博：90咖啡控咖啡减脂法:①不加糖;②热咖啡比冰咖啡有效;3.选择浅度烘焙的咖啡;减肥首选黑咖啡;一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。喝咖啡不仅热量低，还能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡还有利尿作用，能有效防止身体水肿。经常饮用黑咖啡，能排清

2014-08-15 咖啡行业我要分享

咖啡机

咖啡杯创意

用料黑巧克力70克黄油55克鸡1个蛋黄1个细砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒1大勺做法1.把黄油切成小块和黑巧克力加热至融化，冷却至35度左右备用。把鸡蛋液倒入巧克力黄油混合物中加入朗姆酒拌匀。筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。预热好220度的烤8-10分

2014-06-24 咖啡机我要分享

咖啡技术

【前街咖啡师手记】用冰手冲和冰火冲同时演绎冰咖啡的美味

最近小编无意中看到一个有意思的冰咖啡冲煮方式的文章，其冲煮方式名称叫【冰火冲】。那它和我们常用的冰手冲方式在冲煮方面和风味表现方面有什么不同呢？我们先来看看【冰火冲】和【冰手冲】的操作方式【冰火冲】：1.在滤杯上放50克冰；2.在冰上放

2019-03-20 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

危地马拉El Socorro 可乐庄园介绍危地马拉咖啡风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）可乐庄园：位于危地马拉市距离50公里的庄园，农场的总面积为500公顷. 农场的主要配置如以下：保有55％的自然保护区，在周围地区,是占地最广泛的保育园区。这是许多野生动物以及候鸟的天然栖息

2018-07-09 咖啡庄园我要分享

意式咖啡

拼配咖啡豆如何冲泡？拼配啊咖啡豆可以用哪些冲煮器具？

2018-08-07 意式咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉薇薇特南果咖啡豆最好的烘焙程度、咖啡冲煮分享

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产区：危地马拉薇薇特南果生产者：茵杰特咖啡品种：波旁、卡杜拉海拔：1,200~1,650m 等级：SHB 处理方式：水洗处理法烘焙程度：中焙冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸、摩卡

2018-01-07 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙的程度烘焙的时间和温度不同咖啡的风味口感变化

因为咖啡烘煮变化多端，从温度，时间，以至咖啡豆的颜色，即使烘焙到一样的温度，甚至有一样的颜色，都有可能呈现不一样的味道，一般烘焙咖啡，会以第一爆第二爆（咖啡豆因为家热膨胀水蒸发，而产生爆破声）配合咖啡

2021-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

85度C抹茶拿铁好喝吗？还是星巴克抹茶拿铁好喝？

2018-02-26 咖啡资讯我要分享

奶泡

奶泡是什么物质构成的？什么样状态的奶泡，用来拉花才是最好的?

2018-01-09 奶泡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉安提瓜咖啡豆冲煮手冲参数分享安提瓜咖啡豆怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产区：危地马拉安提瓜生产者：贝拉卡摩娜咖啡品种：波旁、卡杜拉、提比卡海拔：1,200~1,650m 等级：SHB 处理方式：水洗处理法烘焙程度：中焙冲煮器具：商用意式咖啡、美式壶、手冲、虹吸

2018-01-07 危地马拉咖啡豆我要分享

巴西喜拉多咖啡豆

口感均衡的巴西喜拉多咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品质口感介

CACCER（Kaseru）是咖啡生产者在米纳斯吉拉斯州，巴西塞拉多地区的联系。 Kaseru组织在塞拉多咖啡种植者，区域营销，塞拉多咖啡产地质量认证（名称塞拉多认证）的协调等，我们已经发出。 Kaseru成立于1992年。三年后在1995年，55个城市，米纳斯吉拉斯州的塞

2016-10-20 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗

咖啡烘培术语焦糖化测定器-焦糖玛奇朵是咖啡吗烘焙的过程，像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙，水份一次次释放，重量减轻，体积却慢慢膨胀鼓起，咖啡豆的颜色加深，芬芳的油脂逐渐释放出来，质地也变得爽脆。生豆─每个咖啡樱桃

2017-01-17 咖啡烘焙我要分享

洛斯刚果庄园

焦糖甜香的尼加拉瓜洛斯刚国庄园咖啡风味描述研磨度口感特点品种

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-10-08 洛斯刚果庄园我要分享

咖啡技术

手冲咖啡实用技能（一）get out！

通过前几期跟大家分享的简单手冲咖啡流程，小编相信大家应该对手冲咖啡有了初步的了解和学习。今后几期小编会给大家上点干货，今天先跟大家分享下金杯准则。嘻嘻! 何谓萃取? 在小编看来，萃取就是水从咖啡中汲取精华元素的过程。 1964年，洛克哈特博士在美国

2015-06-26 咖啡技术我要分享

手冲咖啡

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

2019-03-01 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

甜度高的咖啡豆推荐哥斯达黎加拉斯哈拉斯庄园黑灵魂咖啡豆风味

2020-12-31 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚KIRINYAGA基里尼亚加产区豆子很酸吗？风味偏水果吗？

2019-02-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡粉越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花

如何判断咖啡融合度？咖啡融合手法方向不对会导致咖啡拉花失败？

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

拉花

卡布拉花前咖啡与奶液融合的技巧视频教程介绍

咖啡拉花 1 两只手指轻轻拿着拉花缸，留三只手指作为托盘轻轻托在咖啡机水盘位置，这样当你需要注入空气时，拉花缸下移副度会很少，微调入气的角度很棒。你可以自由选择你想注入空气的量。太多了就三只手指轻轻托起拉花缸，太少了就轻轻降低拉花缸。 2 用手

2016-10-21 拉花我要分享

洛斯刚果庄园

香气浓郁的尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡研磨度特点处理法介绍

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-10-11 洛斯刚果庄园我要分享

精品咖啡豆

萨尔瓦多咖啡波希多 COE冠军萨尔瓦多咖啡手冲技巧

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

巴西皇后黄波旁咖啡豆生长环境如何冲出柑橘类水果风味

2019-02-02 咖啡庄园我要分享

巴西皇后庄园黄波旁

巴西黄波旁是什么稀有咖啡品种巴西黄波旁产区特点介绍手冲方法

2019-02-26 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

咖啡新闻

拿铁、手冲咖啡冷了之后可以重新加热吗？好喝吗？

太冷啦！！！广州天气一下就降到了15°C，你们知道这是什么感受吗？除了寒冷，天气降温还给我们带来了一大堆的问题，例如像萃取不足呀，难以感知打奶的温度呀，还没喝就冷了等等。像前街门店最近收到客人朋友较多

2023-12-03 咖啡新闻我要分享

咖啡技术

煮咖啡注意事项

1、咖啡豆的用量 {1}、热咖啡一杯为20公克、两杯为35公克、三杯为45公克 {2}、冰咖啡用量为每杯30公克，两杯为55公克，这样做既可保证咖啡的品质和口感，使其风味永不变，也有效的节约了成本。 {3}、摩卡壶{两杯份，120160ML}一壶20公克。 2、咖啡豆的研磨：

2014-07-01 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡|单品咖啡豆推荐--天启稀有珍珠圆豆水洗处理

2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

55度咖啡_了解更多有关55度咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于55度咖啡的内容

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