热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

热力咖啡_了解更多有关热力咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于热力咖啡的内容

搜索 热力咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关热力咖啡的内容。

欧美式骨瓷咖啡壶手冲壶家用创意咖啡壶感受热力物理学的奥秘

手冲壶器具

欧美式骨瓷咖啡壶手冲壶家用创意咖啡壶感受热力物理学的奥秘

颜色分类: 金色英文咖啡壶天鹅湖大壶金色维也纳大壶银色英文大壶咖啡壶分类: 美式材质: 陶瓷

2015-12-29 手冲壶器具我要分享

香草奶油、可可香甜气味的热力巴西嘉年华咖啡风味口感

巴西皇后庄园黄波旁

香草奶油、可可香甜气味的热力巴西嘉年华咖啡风味口感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 研磨后浓郁的香草奶油、可可香甜气味。杯测的可可香气浓郁，入口后可感受到淡淡的苹果青草，而带甜的奶油可可味道饱满于口，厚实而不苦，油脂滑顺润喉，尾端释出核果的香气，甜度表现高，回甘味让浑厚

2017-08-26 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

专业咖啡烘焙 | 什么是“一爆”？“一爆”对咖啡烘焙来说重要吗

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 什么是“一爆”？“一爆”对咖啡烘焙来说重要吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道大家有没有下厨的习惯或经验？当食物在锅子上烹调的时候，很多时都会有香气、热力、甚至声音产生。能「爆香」某些食物时，我们会形容它很有镬气。在之前的文章中，我们曾谈

2018-04-07 咖啡烘焙我要分享

冷萃咖啡的咖啡因含量冷萃咖啡健康比热咖啡好吗

咖啡知识

冷萃咖啡的咖啡因含量冷萃咖啡健康比热咖啡好吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡的出现是为了改善风味，而不是解决健康问题。煮咖啡的过程，就是把咖啡粉中的可溶性物质萃取到水中的过程。把咖啡豆磨成粉，是为了减少颗粒大小，增加水与咖啡粉的接触

2019-01-10 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡比热咖啡健康吗冷萃咖啡和热咖啡制作方法对比有什么区

咖啡知识

冷萃咖啡比热咖啡健康吗冷萃咖啡和热咖啡制作方法对比有什么区

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，冷萃咖啡越来越流行。从2011年到2016年，冷萃咖啡市场扩大了580%。然而据英国《每日邮报》11月1日报道，美国费城大学和托马斯杰斐逊大学化学研究人员Niny Rao博士和Meg

2019-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡研磨机哪种好咖啡电动磨豆机与手动磨豆机性能大对比

咖啡研磨度

咖啡研磨机哪种好咖啡电动磨豆机与手动磨豆机性能大对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图大家有冇留意在外面饮咖啡时都标榜即磨，就连锁快餐店，便利店都用即磨作招来，究竟即磨真的能令咖啡味道较好? 事实上即磨

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

在十九世纪末电才开始被应用在驱动传统鼓式烘豆机的滚筒以及鼓风机、冷却风扇上，不过那时并无法有效地当做大规模烘焙热源的来源。任何一位厨师都知道：电力转换成热力的速率，远远不及瓦斯转换成热力的速率;另外，瓦斯的价格也比电力还要便宜许多。光从这

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

盘点全球怪味咖啡全球最怪咖啡体验

咖啡知识

盘点全球怪味咖啡全球最怪咖啡体验

咖啡种类有很多，外媒日前选出全球最怪咖啡体验。美国、越南、新加坡、芬兰、墨西哥及印度尼西亚的咖啡均榜上有名。美国洛杉矶一家咖啡店以朱古力甜筒充当咖啡杯，内层朱古力能作防漏层之余，被咖啡热力溶化后与之融为一体，甜度最合女生口味。喝完咖啡后，

2015-08-06 咖啡知识我要分享

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

咖啡知识

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

一，什么是好酸，什么是坏酸因为酸和甜，有时候同时出现味道会更加立体，但又因为甜很容易被嗅觉所干扰，所以才有上一份关于甜味的先行。源于看见身边一大堆朋友，一杯风味不错，但死酸没甜的咖啡，闻是90分，但入口完全失望不合格，酸得犹如中了一拳，但

2016-02-19 咖啡知识我要分享

教你看懂咖啡烘焙曲线图零基础学咖啡烘焙烘焙好一支咖啡的技巧

咖啡烘焙

教你看懂咖啡烘焙曲线图零基础学咖啡烘焙烘焙好一支咖啡的技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-06-01 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙与炒栗子烤蛋糕的区别

咖啡小知识

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙与炒栗子烤蛋糕的区别

红酒榨汁咖啡用核咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮，这杯名为cascara的饮料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

直火式烘焙机咖啡烘焙学习进口咖啡烘焙机

咖啡知识

直火式烘焙机咖啡烘焙学习进口咖啡烘焙机

直火式烘焙直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。优点：预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-16 咖啡知识我要分享

直火式烘焙机咖啡烘焙知识杨家烘焙机咖啡豆

咖啡知识

直火式烘焙机咖啡烘焙知识杨家烘焙机咖啡豆

直火式烘焙直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。优点：预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-24 咖啡知识我要分享

星冰乐的由来原来如此！“茶&茶星冰乐”3大新口味推出！

咖啡资讯

星冰乐的由来原来如此！“茶&茶星冰乐”3大新口味推出！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连日的大雨，洗刷掉阴晴不定的暮春，紧接著艳阳就要大放异彩，迎接热力四射的孟夏来临！夏季是展现青春的季节，万物乘著大阳大雨生长、茁壮，那么人呢？把握这美好日光，尽情享受户外的生活吧！海滩、

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

直火式烘焙烘焙机的优缺点怎么炒豆烘焙咖啡豆

咖啡知识

直火式烘焙烘焙机的优缺点怎么炒豆烘焙咖啡豆

直火式烘焙直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。优点：预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

烘焙知识

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 进食前把食物加热，一为消毒，二为提升味道。中国璀璨的饮食文化，源自几千年经验的沉淀。而西方的食品加工，则以科学数据去寻找令顾客回头再消费的美味化学物。很多人以为炒咖啡跟炒花生，爆谷和栗子

2017-08-06 烘焙知识我要分享

直火式烘焙热风或者半热风烘焙单一配豆或者单品豆咖啡精品咖啡

咖啡小知识

直火式烘焙热风或者半热风烘焙单一配豆或者单品豆咖啡精品咖啡

直火式烘焙直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。优点：预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

咖啡知识

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（一）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在使用大多数滚筒式咖啡烘焙机烘焙咖啡豆的过程中，在按照制定好的初始参数将生豆落入烘焙机之后，通常就只能够通过某个特定的时机去调节火力和风门的大小来对整个烘焙过程进行控制。所以，火力和风

2017-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙过程中豆温是如何变化的？风门的作用

咖啡知识

咖啡烘焙过程中豆温是如何变化的？风门的作用

两种主要的方法来描述烘焙过程中豆温是如何变化的：豆温曲线和上升率。豆温曲线用来测定豆子的实际温度。它看起来有点像复选标记。然而，RoR，是测定咖啡豆温度的升温速度。这个是在一段特定时间内测量的，通常在30秒到60秒之间。譬如你可以选取一个30秒的

2019-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙机优缺点市场上咖啡烘焙机意式拼配豆的配方

咖啡小知识

咖啡烘焙机优缺点市场上咖啡烘焙机意式拼配豆的配方

市场上咖啡烘焙机大概分为三种：直火式(Direct Fire Roaster) 半热风式(Half Hot Air Roaster) 热风式(Hot Air Roaster) 而市面上的商业型咖啡豆烘焙机也多种多样。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garanti, Has Garanti, Joper, Proater, Lori

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

直火式烘焙机风式和半热风式烘焙机相比自家新鲜烘焙

咖啡知识

直火式烘焙机风式和半热风式烘焙机相比自家新鲜烘焙

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

帕卡马拉烘焙是需要注意什么？帕卡玛拉咖啡豆品牌推荐

咖啡豆品种

帕卡马拉烘焙是需要注意什么？帕卡玛拉咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为不同产地、不同品种的咖啡豆的大小不同，形态也不一样，所以在烘焙时也需要做出相应的调整，不然就会有各种各样的问题出现。咖啡豆烘焙的过程，就是一个用热力去加热咖啡豆，

2018-08-14 咖啡豆品种我要分享

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（上）

烘焙知识

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（上）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙有什么阶段？刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识，才能向客人介绍各地咖啡的特点。炒豆如炒？这个问题，笔者闲

2017-08-02 烘焙知识我要分享

肯尼亚咖啡怎么喝手冲肯尼亚咖啡豆冲煮技巧肯亚咖啡豆口感风味

咖啡知识

肯尼亚咖啡怎么喝手冲肯尼亚咖啡豆冲煮技巧肯亚咖啡豆口感风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街肯尼亚卡罗歌托手冲风味今天所用的咖啡豆分别是肯尼亚AA的卡罗歌托，分别产自肯尼亚的冽里（Nyeri），【海拔】方面卡罗歌托：1800米，阿萨莉娅：15501750米，都是海拔比较高

2019-12-07 咖啡知识我要分享

咖啡烫伤之后怎么办？尽快用水冲别乱涂东西

咖啡知识

咖啡烫伤之后怎么办？尽快用水冲别乱涂东西

专家：尽快用水冲别乱涂东西南方医科大学珠江医院烧伤科李爽星期天，妈妈带着小明去麦当劳吃小明最爱吃的汉堡和薯条。店里有很多人，小明兴冲冲地跑去找座位。不好!有人端着一杯热咖啡正好与小明撞上，热咖啡溅出来烫伤了小明。小明痛得哇哇哭，妈妈心里很

2015-07-04 咖啡知识我要分享

数字太多，眼花缭乱！【烘焙曲线】究竟怎么看？

咖啡技术

数字太多，眼花缭乱！【烘焙曲线】究竟怎么看？

烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙借由加热过程，引发豆子内部产生一连串复杂的化学变化，进而释放出原本被锁在生豆里的各种风味表现。我

2025-06-13 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙曲线怎么看？中深度烘焙程度的咖啡豆口感的走向？

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙曲线怎么看？中深度烘焙程度的咖啡豆口感的走向？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙曲线怎么看？中深度烘焙程度的咖啡豆口感的走向？烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙借

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

杨家飞马800N烘焙机应该怎么用？咖啡烘焙机部件介绍

杨家飞马

杨家飞马800N烘焙机应该怎么用？咖啡烘焙机部件介绍

如果说，咖啡生豆就已经奠定了咖啡的大致风味，冲煮则是将这支咖啡的风味给展现出来，那么烘焙就是在这两者之间，是决定咖啡风味走向的关键步骤。不过在学习烘焙之前，我们先大致了解一下烘焙机的部件跟作用吧！我们的烘焙机是来自台湾的杨家飞马800N！烘焙

2019-03-01 杨家飞马我要分享

咖啡百科口感各异系列精品咖啡

咖啡知识

咖啡百科口感各异系列精品咖啡

热情纯朴南美咖啡拥有令人沉醉的香气和胡桃味的单品咖啡豆Colombia Supremo。其风味平衡、质地浑厚，有明亮的酸味及香气热力奔放巴西咖啡口感甘醇爽朗、质地温和纯净，拥有朝气盎然、明亮清新感觉的Brazil Santos。其厚度、质感、甜味三者兼具加勒比狂想

2014-09-13 咖啡知识我要分享

台湾杨家飞马800n烘焙机直火式烘焙机优缺点会比较烫jio吗？

咖啡知识

台湾杨家飞马800n烘焙机直火式烘焙机优缺点会比较烫jio吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-台湾杨家半直火烘焙机介绍台湾杨家500g级的800N等经典机种,超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%。特制铸铁内锅超越美日机种，煤气/天然气加热稳定性、灵敏性

2020-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙曲线怎么理解如何学习咖啡烘焙咖啡烘焙曲线图解

咖啡知识

咖啡烘焙曲线怎么理解如何学习咖啡烘焙咖啡烘焙曲线图解

导读咖啡的烘焙就犹如烹饪一般，而烘焙曲线则是代表着一款豆子的烘焙方式记录（菜谱）。而一家烘焙坊的不同咖啡豆的烘焙曲线是不一样的，而多家烘焙坊对于同一支咖啡豆的烘焙理念（烘焙曲线）也不尽相同，因此我们要学会看咖啡的烘焙曲线。为什么会需要烘

2021-02-02 咖啡知识我要分享

烘焙哥斯达黎加巨石黑蜜咖啡时不同的时间点开大风门会有什么区别

哥斯达黎加咖啡豆

烘焙哥斯达黎加巨石黑蜜咖啡时不同的时间点开大风门会有什么区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巨石黑蜜这支豆子是小编最近还蛮喜欢的一款豆子，有着浓郁的发酵香气，红酒、草莓、葡萄干的风味。在烘焙这支巨石黑蜜的时候小编有些好奇，在豆体刚刚开始变软的时候开风门跟在豆

2019-07-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡拉花制作过程讲解如何拉出一杯完美的拿铁拉花？咖啡科学篇

拉花

咖啡拉花制作过程讲解如何拉出一杯完美的拿铁拉花？咖啡科学篇

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花好看靠奶泡一分钟了解牛奶的化学效应心情郁闷的友人在咖啡店点了一杯Latte，咖啡师画了一只漂亮天鹅送上，友人重现笑脸。有人说，咖啡有纾缓情绪低落的神奇功效，咖啡拉

2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花靠奶泡咖啡拉花失败有哪些原因？咖啡融合手法也很重要

咖啡拉花

咖啡拉花靠奶泡咖啡拉花失败有哪些原因？咖啡融合手法也很重要

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！心情郁闷的友人在咖啡店点了一杯Latte，咖啡师画了一只漂亮天鹅送上，友人重现笑脸。有人说，咖啡有纾缓情绪低落的神奇功效，咖啡

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，今天来前街咖啡学习一下烘焙知识： 1 咖啡

2018-04-03 咖啡烘焙我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

烘焙机的优缺点单品咖啡

咖啡知识

烘焙机的优缺点单品咖啡

园豆的特性来烘焙他们所理解的咖啡豆。市场上咖啡烘焙机大概分为三种：直火式(Direct Fire Roaster) 半热风式(Half Hot Air Roaster) 热风式(Hot Air Roaster) 而市面上的商业型咖啡豆烘焙机也多种多样。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garan

2016-06-03 咖啡知识我要分享

有多少种咖啡烘焙机咖啡烘焙机的优缺点

咖啡知识

有多少种咖啡烘焙机咖啡烘焙机的优缺点

市场上咖啡烘焙机大概分为三种：直火式(Direct Fire Roaster) 半热风式(Half Hot Air Roaster) 热风式(Hot Air Roaster) 而市面上的商业型咖啡豆烘焙机也多种多样。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garanti, Has Garanti, Joper, Proater, Lori

2016-06-06 咖啡知识我要分享

巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡烘焙教学_天堂鸟咖啡豆多少钱一包

天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡烘焙教学_天堂鸟咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想学自家烘焙？烘豆机不是问题，难在烘焙技术而已。今天，前街咖啡就以天堂鸟咖啡豆为例，给大家分享一下咖啡豆烘焙的一些经验与心得。在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%

2018-08-15 天堂鸟庄园我要分享

【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目什么是手网烘焙？

手网烘培

【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目什么是手网烘焙？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙，小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到，自己其实最爱手网烘焙，因为手网烘焙不会产生烟熏味，而且能

2018-06-28 手网烘培我要分享

咖啡烘焙火力与风门的相互配合焦糖化反应热解反应

咖啡烘焙

咖啡烘焙火力与风门的相互配合焦糖化反应热解反应

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）整个烘焙的过程中，我们要配合风门的使用，将咖啡豆的风味调整到最佳的状态，同时保证咖啡豆的干净度。通过适当的焦糖化会让咖啡具有更高的复杂度以及层次，更厚重的口感，为咖

2019-06-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙火力与风门的相互配合焦糖化反应热解反应

咖啡烘焙

咖啡烘焙火力与风门的相互配合焦糖化反应热解反应

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）整个烘焙的过程中，我们要配合风门的使用，将咖啡豆的风味调整到最佳的状态，同时保证咖啡豆的干净度。通过适当的焦糖化会让咖啡具有更高的复杂度以及层次，更厚重的口感，为咖

2019-06-25 咖啡烘焙我要分享

不论你是多牛的咖啡大拿,“科学”咖啡机都能搞定

咖啡资讯

不论你是多牛的咖啡大拿,“科学”咖啡机都能搞定

实际上这是一款咖啡机的原型设计，据说它能满足最牛的咖啡大拿的技术要求。这套实验室Espresso咖啡机（Laboratory Espresso Machine）由以色列设计师David Budzik 和 Adi Schlesinger设计，设计美学源自化学实验室，当然也利用咖啡制作的科学原理，它使用

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

加了糖的咖啡就不是咖啡了？

咖啡知识

加了糖的咖啡就不是咖啡了？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-25 咖啡知识我要分享

寒冬为咖啡加D嘢

咖啡资讯

寒冬为咖啡加D嘢

寒冬为咖啡加D嘢(图) 2013-01-31 07:04:00 来源: 广州日报(广州) 有0人参与冬日给咖啡加点料，更添暖意。Getty供图刚刚告别充满肉桂等西方香气料味道的圣诞节日，步入中国年，许多咖啡店都在冬季单品中加入充满中国味道的温暖元素。当咖啡遇上中国年，各种

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

加了糖的咖啡就不是咖啡？喝咖啡的技巧

咖啡知识

加了糖的咖啡就不是咖啡？喝咖啡的技巧

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-04 咖啡知识我要分享

科学家证实：加了糖的咖啡就不是咖啡？

咖啡资讯

科学家证实：加了糖的咖啡就不是咖啡？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现，加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。对于这个问题许多人肯定不屑一顾：当然是糖的甜味把苦味压制住了呗，这还需要研究!然而英国约克

2015-08-05 咖啡资讯我要分享

什么是精品咖啡生豆采购商烘焙咖啡豆精品咖啡的定义

咖啡小知识

什么是精品咖啡生豆采购商烘焙咖啡豆精品咖啡的定义

只有符合标准的高水准种植技术才能培育出高品质的精品咖啡,这其中就包括了对微气候的把握、对植株生长过程中的护理、采摘的手法、生豆处理的工艺等等.只有所有环节都做到高标准、严要求,生产出来的咖啡才能被称为精品.为此,每一位种植者必须时刻谨记生产标准

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

LoringSmartRoast推出S15猎鹰型15公斤咖啡烘焙机

LORING

LoringSmartRoast推出S15猎鹰型15公斤咖啡烘焙机

加州圣塔罗莎(SantaRosa,CA),loringSmartRoast公司宣布推出全新15公斤等级咖啡烘焙机,一次可以有四分之一袋的烘焙量。它将会成为公司旗下传统热风式烘焙机系列的新成员,其他的产品有二分之一袋35公斤等级的Kestrel还有70公斤等级的Peregrine。想要选择新式水

2015-11-23 LORING 我要分享

家居自煮 | 咖啡豆多重都知　Siroca SC-C111 全自动咖啡机

咖啡器具

家居自煮 | 咖啡豆多重都知　Siroca SC-C111 全自动咖啡机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即磨即冲咖啡，未必咖啡店独有，因为愈来愈多家用机，功能全面兼自动化。日本 Siroca 全新的 SC-C111，不但识得即磨即冲，仲内置咖啡豆重量磅，毋须费神度份量。设有研磨功能的 SC-C111，提供三种

2017-10-29 咖啡器具我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡