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国家：萨尔瓦多 产区：阿帕内卡-伊拉梅特佩克 农场：圣玛特德 品种：波旁 处理：蜜处理 风味：平衡，青苹果，太妃糖 阿帕内卡-伊拉梅特佩克 Apaneca-Ilamatepec山脉遍及与危地马拉接壤的萨尔瓦多西北部的Ahuachapan，Santa Ana和Sonsonate部门。最早来自危地

2020-09-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡豆推荐 肯尼亚 AA 梅鲁区 水洗简介 肯亚AA级咖啡，是非洲咖啡中的极品，质性厚实饱满，略带酸性，口味顺畅而略带酒香，AA级代表着肯亚最高级的咖啡豆。肯尼亚咖啡

2020-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中南美洲堪称为最好的咖啡出产地，咖啡以温和、明亮、果酸味优雅见称，几乎所有混合咖啡配方都少不了拉丁美洲咖啡豆。该区产地国家包括有牙买加、巴西、哥伦比亚、 危地马拉 、墨

2018-08-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁--南美洲最神秘的国家，2016年9月21日起，对中国游客实行有条件免签，在秘鲁你可以感受到昔日的印加文明和亚马逊部落，被誉为世界上烹饪最好食品最美味的国家之一的秘鲁，把萌

2019-10-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到布隆迪咖啡，让人想到的是其鲜明的酸质及水果般的香气。说到酸质明亮的咖啡不得不提同是非洲地区的埃塞俄比亚和肯尼亚产区的咖啡。前街用布隆迪咖啡和两个产区对比，布隆迪咖

2020-10-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马火石庄园咖啡豆特点是什么 火石庄园咖啡多少钱 BOQUETE 博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为这相

2017-06-24 巴拿马火石庄园

雪莉酒桶和荔枝兰风味特点有什么区别呢？首先这俩只咖啡豆都是来自洪都拉斯的咖啡豆，荔枝兰和雪莉酒桶都是产自马萨瓜拉（Masaguara）是一个位于洪都拉斯Intibuc省的自治市，位于JessdeOto

2025-06-26 咖啡知识

西部谷地 西部谷地产区(West Valley)，是哥斯大黎加七个产区之一，与塔拉珠、中部谷地并列三大最佳产区，海拔大约在700-1600公尺之间，每年咖啡产季在10月-2月，高温差，加上肥沃的土壤，非常适合咖啡种植。西部谷地景色非常优美，地区被分为6个分区域，围绕

2020-06-30 咖啡知识

目前，哥伦比亚凭借着独特的地形和气候，成为了全球第三大咖啡产国。其中该国拥有15个咖啡产区主要集中在西部的安第斯山脉，这些产区因种植地域、处理方式的不同而各具特色。在这些产区当中，精品咖啡产区主要集中

2024-10-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 精品咖啡是现在第三波咖啡潮的代表了，在前街咖啡豆单中，今天就来说说哥伦比亚咖啡豆，为什么会有这么多人喜欢它的独特的咖啡风味，这与它的产区生长环境有着莫大的关联呢。咖啡的

2021-06-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西皇后庄园咖啡豆特点是什么 皇后庄园黄波旁咖啡多少钱 ******************************************************************************************** SUL DE MINAS 历史上，此区是巴西大量咖

2017-06-24 巴西皇后庄园黄波旁

埃塞俄比亚拥有不少知名的咖啡产区，如西达摩（Sidamo）、耶加雪菲（Yirgacheffe）、古吉（Guji）、卡法（Kaffa）等，这些都是目前市面较为常见的埃塞咖啡产区，其中西达摩Sidamo有

2024-11-24 咖啡新闻

曾经尝试过Kaū的特色咖啡吗？夏威夷这个地区仅种植咖啡已有20年的历史，并且很快就名声大噪。 自2007年以来，Kaū咖啡在由SCA和Roasters Guild运营的国际开放杯比赛中占有很高的地位。今年，Ka`u Specialty，LLC将在SCA上为夏威夷咖啡协会的摊位（星期六1：

2020-07-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 精品咖啡多半出自南部产区，其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品区，此区域拥有肥沃的山谷及白云皑皑的安地斯山脉，数百万年火山灰丰富土壤，孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之

2019-04-16 哥伦比亚国家

为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是怎么分的呢?

2015-06-05 咖啡知识

咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致，所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等，这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级，通常并不会标示

2016-10-28 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起危地马拉的咖啡，大家最熟悉的当属薇薇特南果和安提瓜，这款瓜亚博咖啡并不来自这两个著名产区，它所在的庄园位于危地马拉的新东方(New Oriente)区。 新东方区是危地马拉主要

2018-09-02 咖啡种类

为什么咖啡豆有这么长的名字?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这么多名字是哪来的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是怎么分

2015-12-01 咖啡豆

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2015-10-14 咖啡技术

咖香导读：为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许你会为琳琅满目的咖啡品名感到困惑。为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是

2015-10-20 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么咖啡有分单品、深焙、意式？这是如何区分的？ 为什么咖啡豆有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、意式？这是如何区分的？ 当你走进一家咖啡专卖店，或开启一家专业咖啡豆商的网页，或许

2017-12-22 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡豆 种植地区有哪些？得天独厚的 尼加拉瓜咖啡豆 有什么风味特点？ 尼加拉瓜 的咖啡产区，按地理来区分有3大区，分别是：北部、中部、南部; 北部主要咖啡产区有：Madri

2018-09-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么咖啡有分单品 咖啡豆 、意式 咖啡豆 ？这是如何区分的？ 为什么咖啡有分单品、深焙、意式？这是如何区分的？ 为什么 咖啡豆 有这么长的名子？为什么咖啡有分单品、深焙、意

2018-03-24 咖啡豆

为什么要选择庄园豆？ 理解所谓庄园咖啡就是精品咖啡的一个概念吧，强调的是可追溯性。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进咖啡庄园，才有可能知道那一丝咖啡的底蕴，迷人的风味，多变的香气到

2016-04-18 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经帮助了 危地马拉 经济了一百多年。今天，估计有125,000个咖啡生产者驱使 危地马拉 的咖啡业，而咖啡仍然是危地马拉的主要出口产品之一，占所有农业出口收入的40％。 危地马拉 是最有可能的耶

2017-12-09 咖啡知识

茶叶与咖啡同样都是农产品，那就意味着，茶叶与咖啡一样，同样讲究产区风味。 咖啡的种植产国遍布在南北回归线之间，产国数量多达70多个。 而茶叶没有如咖啡一样限死在黄金种植带，但依旧是数量不少。 接下来，我们就来介绍一下红茶产量最大的产国印度 印度

2021-08-12 茶饮趋势

圣埃斯皮里图山(Espirito Santo)是巴西的咖啡产区之一，这里的景观与巴西其他以精品咖啡闻名的地区完全不同。 该地区的特点是海拔1000米或更高的山地面积很

2020-08-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，冷萃咖啡越来越流行。从2011年到2016年， 冷萃咖啡 市场扩大了580%。然而据英国《每日邮报》11月1日报道，美国费城大学和托马斯 杰斐逊大学化学研究人员Niny Rao博士和Meg

2019-02-02 咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识

欧巴拉卡咖啡介绍 欧巴拉卡黄金山脉Opalaca （Montana Dorada）涵盖Santa Barbara省南部咖啡产区以及Intibuca与Lempira，产区名称来自跨越此区的Opalaca山脉。这里拥有得天独厚的气侯条件，可培育出完美平衡的极品咖啡。 在此广阔的区域中有五个保护区，区内

2020-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）科普|咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格为什么咖啡有分单品、深焙、意式？这是如何区分的？为什么咖啡豆有这么

2025-06-20 单品咖啡

危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，它独特的地理条件使其在咖啡种植以及咖啡豆风味上是一个特别的存在，在咖啡众多风味中，烟熏感一直是被认为是瑕疵的味道，但危地马拉的咖啡豆，在尾韵上都有一股烟熏味

2021-10-31 咖啡知识

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2015-09-23 精品咖啡学

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2014-12-29 咖啡知识

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2014-09-19 咖啡豆

为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、义式?这是如何区分的?

2014-07-22 咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识

高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。 晾晒中的巴拿马咖啡豆 巴拿马（Panama）咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 上等的咖啡种植在该

2016-04-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲科契尔产区咖啡豆特点是什么 科契尔产区咖啡多少钱 口味：科契尔G1 产地：埃塞俄比亚 产区：耶加雪夫 科契尔 Yirgacheffe Kochere 海拔：2000-2500米 等级：Grade 1 品种：埃塞俄比亚原生种

2017-06-23 科契尔庄园

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2015-06-05 咖啡知识

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2015-09-25 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚咖啡 推荐|前街咖啡精品手冲咖啡豆--- 日晒红樱桃 | 西达摩 花魁 埃塞俄比亚|耶加雪菲|洁蒂普|水洗 G1 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Washed G1 □产区：.基迪欧（Gedeo）/

2018-09-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩精品咖啡豆 / 西达摩咖啡 产区： Sidamo位于南部，在海拔高度约1800-1900米，位于东非 大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多个小农咖啡园所种植，该地区每年有非 常理想的降雨

2018-03-10 西达摩咖啡豆

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2014-11-13 咖啡知识

“品鉴咖啡需要由热喝到凉……”不知大家有没有听过类似表达的说法。喝咖啡是需要从高温开始品尝，但不要着急喝完，随着时间的推移，咖啡温度慢慢下降，再品尝咖啡温度降下来的风味，是这样的吗？其实，这样的品鉴方

2025-03-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Peru High Grown秘鲁高植 咖啡豆 秘鲁咖啡 栽种区主要位在中部Chanchamayo区,而该区最著名的两大栽种区域分别为Villa Rica 及 La Merced,栽种品种以Typica Arabica为主; 秘鲁咖啡

2018-10-19 秘鲁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自家烘焙，不得不说已经是当前精品咖啡店的一个趋势。不过，为什么要做自家烘焙？ 自家 烘焙 有什么优势？又有什么缺点？许多人却不见得想的这么清楚。 今天小编以玩家阶段，以及

2019-04-01 咖啡烘焙

好的熟豆有时会标示单品咖啡的分级。咖啡的分级标示越详细，通常代表咖啡的品质越好。但是一般的咖啡并不会标示出来。 中美洲咖啡是以栽植海拔为咖啡分级，海拔4500英尺以上的咖啡豆标示为「SHB(极硬豆 Strictly Hard Bean)」。「AA+」是肯亚咖啡的最高级，

2016-05-25 咖啡庄园

巴拿马瑰夏：珍稀的野生品种，世界各项品鉴大赛的冠军常客。生豆外型细长，熟豆具有意想不到的柑橘的清香，余韵充满花香，果甜。绝对独一无二的精品咖啡。 瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这

2016-05-27 咖啡庄园