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2026年10月07日 更新
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二手回收设备当废铁卖!知名奶茶品牌被曝大幅闭店!

二手回收设备当废铁卖!知名奶茶品牌被曝大幅闭店!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房9月9日,#书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销#的话题冲上微博热搜第一,引发网友关注。据凤凰网消息,因多个茶饮品牌门店加速倒闭,带火了二手设备回收商。其中,书亦

2024-09-10 咖啡新闻

一知名网红书亦烧仙草奶茶店因雇佣童工被罚款1万元!!!

一知名网红书亦烧仙草奶茶店因雇佣童工被罚款1万元!!!

许多人对奶茶的回忆多是童年中的那份甜蜜,可是近来奶茶店给许多的人印象却不如从前的甜,反而是多了一丝无奈。近日,又一家奶茶店被曝光雇佣童工。根据信用中国(湖南长沙)官网信息得知,2022年3月3日,刘先

2022-06-21 特别报导

奶茶加料是什么意思?coco奶茶三兄弟里面是什么配料?珍珠奶茶的发展史

奶茶加料是什么意思?coco奶茶三兄弟里面是什么配料?珍珠奶茶的发展史

点一杯奶茶能吃到布丁、珍珠还有仙草。在过去,布丁、珍珠、仙草被称为「奶茶元老三霸」,是奶茶的标配,但在今天,这三霸已经不那么深入人心了。最初的奶茶以「珍珠奶茶」最为闻名,而珍珠奶茶一开始是由台湾流出。

2022-04-27 特别报导

咖啡制作 花式咖啡 生姜咖啡

咖啡制作 花式咖啡 生姜咖啡

生姜咖啡介绍: 传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫还魂草,而姜汤也叫还魂汤。生姜有助于人们从病中恢复并改善人体循环,因此可在日常食物或饮水中加入生姜。炉子上慢火熬煮的姜汤,在老中国的定义里和温热的咖啡一般,暖身且暖心

2014-09-10 咖啡文化

加了啥?上海消保委再度点名网红饮品

加了啥?上海消保委再度点名网红饮品

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继书亦烧仙草后,3月13日,上海市消保委再度点名茶饮品牌茉酸奶,质疑其“芒果酸奶奶昔”的配料成分。近期,上海市消保委对市场上多家知名茶饮品牌的现场制售酸奶进行了

2024-03-14 咖啡新闻

著名的“两湖双曼” 醇厚出名的咖啡

著名的“两湖双曼” 醇厚出名的咖啡

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是著名的两湖双 曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮,时而有股香杉或木质味。 在二次大战日本占领印尼

2016-05-07 咖啡庄园

坦尚尼亚吉力马札罗咖啡怎么样?坦桑尼亚克里曼加罗咖啡介绍

坦尚尼亚吉力马札罗咖啡怎么样?坦桑尼亚克里曼加罗咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:波旁Bourbon 等级: AA 产区:吉力马札罗产区Kilimanjaro 海拔: 1,400 ~ 1,900m 精制方式:水洗处理法 参考风味:仙草、芦笋、甜柚、乌梅 坦尚尼亚咖啡中表现最佳者,主要

2019-07-09 乞力马扎罗咖啡豆

印尼苏北省林东产区托巴湖绿宝石曼特宁咖啡 贝纳颂曼特宁好喝吗

印尼苏北省林东产区托巴湖绿宝石曼特宁咖啡 贝纳颂曼特宁好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品:印尼 苏北省林东产区 托巴湖 绿宝石 曼特宁 19目 (Indonesia Sumatra Lintong Mandheling G1 19+) 风味叙述:仙草千茶、草本香料、药草、香草、焦糖奶油、 浓郁厚实的林东

2018-05-16 印尼曼特宁咖啡豆

哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区Rodelfo Betancourt

哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区Rodelfo Betancourt

哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区 ■ 国家:哥伦比亚 ■ 产区: ■ 海拔:1720公尺 ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:Excelso ■ 品种:卡杜拉 ■ 风味描述:细致的水果酸质、仙草蜜、甜麦芽、核果,圆润而平衡的口感 小农生产者Rodelfo Betancourt Rios的土地位於

2018-05-27 精品咖啡豆

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是著名的两湖双 曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮,时而有股香杉或木质味。 在二次大战日本占领印尼

2016-05-03 咖啡庄园

印尼PWN黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗味道如何 印尼PWN黄金曼特宁黑

印尼PWN黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗味道如何 印尼PWN黄金曼特宁黑

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是著名的两湖双曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔

2018-11-27 精品咖啡豆

冰块生菌超标 咖啡连锁店挨罚

冰块生菌超标 咖啡连锁店挨罚

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高市卫生局昨天公布今年夏季饮冰品及青草茶叶咖啡等原料抽验结果,知名连锁咖啡店85℃旗山店的散装冰块被验出生菌数超标、盐埕区双妃奶茶的红茶被验出大肠杆菌群超标,两家复验仍不合格,卫生局依食

2017-09-02 咖啡资讯

咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡烘焙是?生豆可以直接吃?

咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡烘焙是?生豆可以直接吃?

咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香,是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下,各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等,复杂多变 刚整

2018-05-16 精品咖啡豆

印尼苏拉维西咖啡豆风味介绍 苏拉维西苏洛克咖啡

印尼苏拉维西咖啡豆风味介绍 苏拉维西苏洛克咖啡

印尼苏拉维西咖啡豆 苏拉维西岛(Sulawesi)旧称 Celebes(激流之意),其咖啡产量占全印尼的7%。相较于苏门答腊和爪哇的咖啡,苏拉维西所生产的咖啡生豆品质细腻,市场评价高,故有印尼珠宝之美名。 岛上的咖啡多半由小农生产。多数阿拉比卡都种在海拔较高

2020-06-26 咖啡知识

大学生求职奶茶店,被嘲“边角料”?!

大学生求职奶茶店,被嘲“边角料”?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,封面新闻、四川日报等多家报道,某网友在寻找奶茶店兼职时,因质疑门店给出的时薪过低而被招聘方嘲讽“边角料”。据了解,求职者是一名在校大学生,想趁着假期空闲时

2025-02-20 咖啡新闻

喜茶出新糯糯,员工直呼胳膊要断!

喜茶出新糯糯,员工直呼胳膊要断!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房以前,人们总说疯狂加料的奶茶越来越像八宝粥,比如圆球状的珍珠芋圆、块状的烧仙草布丁、泥状的紫薯香芋……尽管它们形态各异,份量一个比一个实诚,但好歹还是保留着甜品

2025-03-10 咖啡新闻

漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆

漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆

在鼓浪屿上有很多风格各异的咖啡店、甜品店,有的怀旧,里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚,布置得简约而又温馨,有的很有异域风情。

2014-07-18 咖啡馆经营

中国首个饮品行业辞职现象全景扫描

中国首个饮品行业辞职现象全景扫描

当下社会上对世界那么大,我想去看看!这样有情怀的辞职信反响热烈,后续还流传出了世界那么大,我让你去看看!这样调侃式的辞职回信。社会对于辞职如此轻松,但快饮业的辞职率却在急剧增加。据业内人士介绍,目前行业离职率高达150%-200%,如此高的离职率,

2016-06-14 咖啡资讯

哥伦比亚罗德弗咖啡豆手冲怎么冲出鼓包_手冲咖啡水流怎么稳定

哥伦比亚罗德弗咖啡豆手冲怎么冲出鼓包_手冲咖啡水流怎么稳定

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述: 细致的水果酸质,仙草蜜,甜麦芽,核果 圆润而平衡的口感 小农生产者Rodelfo Betancourt Rios的土地位于考卡省,Caldono自治区一个名为Los Quingos的村庄,农地总面积12

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

咖啡里的香气都有哪些 不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

咖啡里的香气都有哪些 不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素 令人魂牵梦萦的咖啡香,是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下,各式精致的香气表现真是让人又惊又喜

2018-01-15 咖啡香气