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咖啡加醋酸_了解更多有关咖啡加醋酸的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡加醋酸的内容

搜索 咖啡加醋酸 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡加醋酸的内容。

罗布斯塔与曼特宁在争头条，阿拉比卡表示也要插一脚！

咖啡豆

罗布斯塔与曼特宁在争头条，阿拉比卡表示也要插一脚！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管何种豆子，焙度越浅一般越酸（这与咖啡烘焙过程会产生醋酸有关，醋酸是会挥发的有机酸，所以烘焙越久醋酸挥发越剧烈，酸度越不明显），由此可知市面上买到的耶加雪菲和曼特宁

2019-03-06 咖啡豆我要分享

咖啡中的酸 | 咖啡工房

咖啡知识

咖啡中的酸 | 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常喝单品咖啡的朋友，一提到酸酸的咖啡大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢？咖啡酸了是不是就是过期

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡的酸是果酸还是醋酸为什么要鉴别这些风味

咖啡小知识

咖啡的酸是果酸还是醋酸为什么要鉴别这些风味

自小在餐厅喝咖啡，无论是什麽价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖啡因提神作用的追求。真正的好咖啡，不应

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常喝单品咖啡的朋友，一提到偏酸的咖啡豆大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

曼特宁与罗布斯塔的竞争，究竟谁才是今晚的头条？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁与罗布斯塔的竞争，究竟谁才是今晚的头条？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大名鼎鼎的曼特宁咖啡是亚洲豆，亚洲豆的Body高，再加上曼特宁咖啡豆子风味的特点是带有药草味。一般烘培师的处理方式会做中深焙以追求亚洲豆特有的醇厚度。三大原生种分别为阿拉

2019-03-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆红酒处理法-轻烘培的咖啡豆有哪些

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法-轻烘培的咖啡豆有哪些

咖啡豆红酒处理法-轻烘培的咖啡豆有哪些挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯放置在特定的容器中(澳洲咖啡师Sasa比赛时采用的豆子处理时摆放在金属容器中)。但无论如何，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳可以通过这个

2017-01-05 咖啡豆我要分享

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

咖啡处理法

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别取出红色果子粘粘的豆荚后，移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加

2016-11-22 咖啡处理法我要分享

现磨黑咖啡加什么比较好喝不苦纯咖啡加调配辣椒酱好喝又健康

特别报导

现磨黑咖啡加什么比较好喝不苦纯咖啡加调配辣椒酱好喝又健康

现在的年轻人，喝什么都喜欢加料的。就今年四月份，网络上出现了往咖啡中加辣椒酱的。原本是想着，加什么辣椒酱？吃鱼蛋时放的那种辣椒酱？还是说老干妈？再往下看，看到了一款叫Ujjo的辣椒酱，然后还在KICKSTARTER众筹网站平台上发起了众筹。居然还在5月1

2021-07-23 特别报导我要分享

半水洗和半日晒区别蜜处理法咖啡豆风味描述口感庄园介绍

咖啡处理法

半水洗和半日晒区别蜜处理法咖啡豆风味描述口感庄园介绍

半水洗和半日晒区别蜜处理法咖啡豆风味描述口感庄园介绍，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找

2016-11-17 咖啡处理法我要分享

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性

咖啡

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的

2016-10-29 咖啡我要分享

埃塞俄比亚TOH冠军咖啡|埃塞俄比亚aricha Adorsi处理厂介绍|

精品咖啡豆

埃塞俄比亚TOH冠军咖啡|埃塞俄比亚aricha Adorsi处理厂介绍|

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷

2019-10-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

特别报导

咖啡为什么会有酸味？如何判断咖啡豆中酸味是好还是坏？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex有的小伙伴认为，咖啡中的酸味是负面的味道，是咖啡不好/不新鲜

2023-05-11 特别报导我要分享

咖啡瑕疵豆里的酸豆是什么？咖啡豆里为什么会有酸豆？

咖啡知识

咖啡瑕疵豆里的酸豆是什么？咖啡豆里为什么会有酸豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）物理特徵：酸豆的外观颜色类似淡黄褐色或红褐色。通常在胚乳点是黑色的(箭头所指位置)，切开豆子时可闻到醋酸的酸呛味；分类及缺陷计分：酸豆分为全酸与局部酸豆两类，区别方

2018-06-28 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚阿瑞查厌氧日晒2019 TOP 竞标日晒组介绍厌氧日

精品咖啡豆

埃塞俄比亚阿瑞查厌氧日晒2019 TOP 竞标日晒组介绍厌氧日

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡埃塞俄比亚阿瑞查厌氧日晒2019 TOP 竞标日晒组介绍产地：埃塞俄比亚海拔：1950-2150 处理厂:阿朵斯Adorsi 处理法：厌氧日晒这支豆子处理自Adorsi处理站，隶属于Test

2019-12-09 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚阿瑞查厌氧日晒2019 TOP 竞标日晒组介绍厌氧日

精品咖啡豆

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2019-12-09 精品咖啡豆我要分享

有哪些咖啡豆的品种是采用红酒处理法的风味描述口感介绍

咖啡豆

有哪些咖啡豆的品种是采用红酒处理法的风味描述口感介绍

有哪些咖啡豆的品种是采用红酒处理法的风味描述口感介绍咖啡豆的红酒处理法，又可称类红酒处理法，灵感来源于红酒的酿造工艺。目前，仅哥伦比亚有八个庄园成功把采用了这种处理方法的咖啡豆推向市场，根据这八个庄园

2025-06-27 咖啡豆我要分享

怎么阐述咖啡风味？咖啡风味描述用语咖啡豆产地风味有什么？

咖啡知识

怎么阐述咖啡风味？咖啡风味描述用语咖啡豆产地风味有什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有印象，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖啡风味、口感的专业术语，常常听起来很美很梦幻，但

2018-09-15 咖啡知识我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红酒的方式进行咖啡豆发酵，而不是用红酒浸泡咖啡豆

2020-12-13 咖啡知识我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

咖啡知识

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2025-06-27 咖啡知识我要分享

蜜处理和日晒、水洗的区别咖啡豆的处理方法蜜处理咖啡加糖

咖啡豆蜜处理法

蜜处理和日晒、水洗的区别咖啡豆的处理方法蜜处理咖啡加糖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最常见的咖啡处理法有日晒、水洗和蜜处理这三种方式，虽然常常听见这几种处理法，但是具体有啥差别呢？请拿出小本子，好好做笔记啦！日晒（Natural）：这是最传统也是最简单的

2018-08-14 咖啡豆蜜处理法我要分享

咖啡果实与咖啡豆的组成咖啡很苦是什么原因？咖啡豆咖啡因含量

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读读完标题，有小伙伴开始疑惑了：咖啡果实与咖啡豆不是同一样东西？是的，两者的关系就像妈妈和儿子，咖啡豆来自咖啡果实中的果核部分~ 一颗咖啡果实的构成这是一张咖啡果实

2021-05-13 咖啡知识我要分享

圆珠笔迹咖啡渍这些污渍该这么清理

咖啡知识

圆珠笔迹咖啡渍这些污渍该这么清理

近期在论坛中看到不少网友都在讨论如何去除衣物、地毯、沙发套上的各种难洗污渍，其中奶渍、咖啡渍、圆珠笔迹等被网友们列为最难洗涤的污渍榜首。今天笔者搜罗了一些巧妙去除难搞污渍的方法，各位网友不妨留着以备日后不时之需。图片来源于网络如何清洗咖

2015-07-02 咖啡知识我要分享

传统曼特宁咖啡不偏酸！曼特宁咖啡怎么做才传统？

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前在云南喝过一杯酸味蛮明显的曼特宁咖啡，大概是中度烘焙（猜测）的我自己烘焙都是接近二爆。个人认为，耶加雪啡和曼特宁咖啡没有太大可比性，不是一个系列的耶加本身地

2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

耶加雪菲美式咖啡特点埃塞俄比亚耶加雪菲SOE咖啡豆风味特点描述

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲美式咖啡特点埃塞俄比亚耶加雪菲SOE咖啡豆风味特点描述

耶加雪菲咖啡怎么做特点口感风味描述研磨刻度介绍1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。2.接着，使用架高的木框架或整片

2025-08-03 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡生豆红酒处理法的口感风味描述产地处理法品质介绍

咖啡豆

咖啡生豆红酒处理法的口感风味描述产地处理法品质介绍

咖啡生豆红酒处理法的口感风味描述产地处理法品质介绍挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯放置在特定的容器中，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳可以通过这个装置溢出，以控制容器中空气的浓度。而此时，容器里的咖啡

2016-11-30 咖啡豆我要分享

哥伦比亚精品咖啡为什么哥伦比亚咖啡尝起来比其它咖啡要酸？

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哥伦比亚精品咖啡为什么哥伦比亚咖啡尝起来比其它咖啡要酸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡豆，按地理位置来说，是属于中南美洲咖啡带的，咖啡豆风味应该是比较均衡的，但是当我喝起来，当咖啡液体与舌尖接触的那一霎，不自觉会说一句：咦，哥伦比亚咖啡好酸哦

2021-06-09 咖啡知识我要分享

德龙esam清洁萃取器使用说明与ecam的区别

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德龙esam清洁萃取器使用说明与ecam的区别一．首先检查水箱中的水是否是满的，再将电源接头接入电源。二．移动牛奶泡沫发生器到机器外侧，并且在其下面放置一个容器如下图3所示这时按动控制面板电源开关键如图4所示三．以上工作做好后，最多30秒后，按逆时

2017-01-05 德龙我要分享

达人德龙咖啡机除垢步骤教程，轻松除垢无压力

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、专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、咖啡机为什么需要除垢？小的时候我们多有些印象，用水壶烧水的时候，水壶里面逐渐都会结上一层层厚厚的白色物质，俗称水碱，其实就是指水垢。我们可以试想下，如果那些白色物质的水垢在咖啡

2017-10-24 咖啡器具我要分享

SCAA新版咖啡风味轮高清图新版与旧版精品咖啡风味轮区别

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我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。

2024-03-31 咖啡风味曲线我要分享

咖啡感官品鉴｜新手如何学会描述咖啡风味如何培养自己的咖啡风味品鉴

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咖啡感官品鉴｜新手如何学会描述咖啡风味如何培养自己的咖啡风味品鉴

“这款咖啡是丰富的水果调性，有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味！！！”可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的，为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味！（是不是瞎掰的。）本期咖啡师养成记就分享一下一个小

2021-10-24 优选我要分享

哥斯达黎加咖啡豆为什么会有蜜处理_蜜处理咖啡加糖吗？

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2018-08-26 咖啡处理法我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）德龙咖啡机是意大利产的品牌咖啡机Delonghi创立于意大利，意式的设计风格，风行世界80多个国家。研发团队创新的想法、研究与开发、生产技术及品牌力量使得德龙不断持续的扩展和多样化。每项产品都有

2017-11-01 咖啡器具我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡技术

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡喷香。然而，生豆经由正确烘焙〝催喷香〞后，就会披发出生避世界最浓烈的喷香气。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

如何形容咖啡的香气咖啡气味专业用语 36种咖啡常见香气名称

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。

2018-01-15 咖啡香气我要分享

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2018-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡风味品鉴：咖啡带酸才是正常

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2017-08-07 咖啡风味曲线我要分享

烘焙咖啡的时候到底要不要留下酸质咖啡烘焙的终极奥义

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2018-01-04 烘焙知识我要分享

SCA咖啡风味轮解析教程正确描述手冲咖啡风味特点口感类别

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味轮是由SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica和WorldCoffeeResearch共同研究的成果

2025-06-21 咖啡风味曲线我要分享

咖啡帶酸才是正常正面和负面的酸，可能只是一线之差。

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2019-02-18 咖啡我要分享

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2021-05-30 咖啡知识我要分享

中度烘焙曼特宁有什么风味黄金曼特宁烘焙曲线分享

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2019-12-07 咖啡知识我要分享

哪里的咖啡口味偏酸偏酸的咖啡豆种类有哪些偏酸的咖啡豆好喝吗

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2025-08-20 精品咖啡豆我要分享

如何训练咖啡感官怎样才能品尝出咖啡的风味？

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2021-01-28 咖啡知识我要分享

单品咖啡里的酸、苦、甘、甜哪里来？为什么单品咖啡会有酸味？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡里的酸、苦、甘、甜哪里来？为什么单品咖啡会有酸味？我们常见的褐色咖啡豆，带点香气，是咖啡的熟豆，已经过烘焙程序。没烘过的咖啡，我们称为生豆或绿豆子（green

2018-08-24 精品咖啡豆我要分享

懂咖啡的人一般喝哪种咖啡十二种常见的咖啡的种类及口味特点

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一般懂咖啡的人会喝什么咖啡呢？首先我们要知道常见的咖啡有哪些，然后选择适合自己口味的咖啡，懂咖啡的人都是喝最适合自己口味的咖啡，例如最常见的拿铁咖啡，不想喝那么浓郁的咖啡味，又想要香浓醇厚，就可以选择

2025-06-19 咖啡知识我要分享

黑咖啡豆一般多少钱_黑咖啡豆为什么好喝_什么品牌的黑咖啡豆好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，跟随小编详细了解下。先来了解一下什么是脂类，即芳香物的浓缩油精又称脂质，泛指脂肪、油类、和蜡，咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内

2018-09-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆生产工艺流程和常见的咖啡处理方式

咖啡豆

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工艺说明： 1、去壳，将咖啡去掉外壳。 2、选豆，去掉发霉的咖啡豆。 3、清洗，用清水清洗咖啡洗去表面污物。 4、烘焙，采用烘焙机90~100℃烘焙半小时。 5、研磨，采用碾辊盘磨机对处理好的咖啡进行研磨粉碎。 6、制浆(加水)，加咖啡3倍左右的95℃热水

2014-07-08 咖啡豆我要分享

美式咖啡酸的正常吗？咖啡太酸怎么办？咖啡怎么调整口味？

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美式咖啡酸的正常吗？这个再正常不过了，我个人觉得出现这种情况的原因有几种，首先就是这杯咖啡它的咖啡豆本身就是比较酸的类型的，比如说埃塞俄比亚的SOE美式，这种就会很酸，或者是烘焙比较浅里面又加了非洲的

2024-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡爱好者不能不知的关于咖啡产地、树种及名称的一些常识

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咖啡爱好者不能不知的关于咖啡产地、树种及名称的一些常识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖啡爱好者对哪家的拿铁好喝，拉花好看，自有一套看法，但提到单品咖啡，说什么肯亚、耶加雪菲、瑰夏就只好干瞪眼。再提到它们是不是出自同一种咖啡树，产地与树种有何关联时，更是一头雾水。老

2017-06-01 咖啡小知识我要分享

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