阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别?
罗百氏特占全球产量40%,通常种植在海拔较低的温度较高的地区,产量较高。口味更清淡,约含2%咖啡因,价格较低(品名叫卡尼福拉咖啡)
作者:匿名用户
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咖啡也是一样的,咖啡的品种也有很多,首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔!
市面上的咖啡豆,除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡,其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲,曼特宁,哥伦比亚等,都属于阿拉比卡品种下面的子系品种或原生品种
至于为啥叫曼特宁,耶加雪菲,这和产地命名的方式有关:以耶加雪菲而言,它是埃塞俄比亚这个国家的一个小镇,所以这个小镇出产的咖啡就被命名为耶加雪菲,小镇里面也会有不同的小产区和庄园或者合作社,比如有个地方叫科契尔,有个合作社叫利可合作社,他们生产的咖啡多是阿拉比卡的一些原生种,所以我们可以把这咖啡的名字叫做:埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔产区利可合作社原生种!
所以简单来说,还是那句话,除了说明是罗布斯塔,你可以接触到的几乎所有咖啡豆都是阿拉比卡品种的咖啡豆!不过不同地方种植的子系品种不太一样而已。
作者:FelixLin
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2016-04-30 14:53:05