咖啡常见的十大咖啡知识点总结： 1.咖啡品种风味特点 | 前街咖啡通过大量时间的杯测与风味鉴别发现：铁皮卡品种一般会带有柑橘 坚果复合的调性；波旁系品种带有柑橘调性，但甜感更高；瑰夏品种则是丰富花香 柑橘为主基调闻名。 2.水洗处理与日晒处理区别：日
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 帕卡马 拉由波旁系的帕卡斯（Pacas）与铁皮卡系的 象豆 （Maragogype）杂交而成，兼具二者的优点，却青胜于蓝！纯净柔和，醇厚顺滑，酸质活泼，风味饱满，余韵悠长，令人惊叹。 2007
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁咖啡介绍 波旁（Bourbon） 波旁的名字来源于其最初的种植地波旁岛，也就是法属的留尼汪岛。在法国殖民时期，法国人将这种咖啡出口海外，最多是北美。波旁咖啡果实短
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 街-Heirloom咖啡介绍 咖啡的风味多种多样，导致其不同风味的因素有很多。其中最重要的因素之一莫过于咖啡豆的品种。目前在世界上，咖啡豆的品种可能已经达到了成百上千，这就意味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆品种简介 咖啡树是茜草科咖啡属的开花植物，目前约有120 种，体态从小型灌木到18 米的高树不等。野生咖啡属物种毫无规律地生长于热带地区，至今仍不断有人发现全新的物
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由阿拉比卡种演变来的品种 ●【Bourbon】波旁由Typica突变而来的品种，与Typica同是目前最接近原生种的品种，波旁从埃塞俄比亚西南部流传到也门，在1715和1718年波旁从也门被带到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁品种介绍 在咖啡选育历史的几条线中，有一条是1715年从也门引进到留尼旺，波旁种咖啡就是这条线上最初种在留尼旺的品种。后来这个地方被法国占领，而当时正是法国的波旁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁咖啡品种介绍 波旁（英文名 Bourbon） 波旁是原生帝比卡种在留尼汪岛基因突变的产物，也是诸多拉美流行咖啡种包括卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯、新世界等的父系甚至祖父系品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-波旁咖啡品种介绍 波旁与铁皮卡有着同样的高个子和圆锥形，但是波旁有更多的二级分支，显得更加浓密。主树干和树枝都更粗壮，因而比铁皮卡更加结实，柔韧性相对更差。枝杈更
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们在咖啡馆喝咖啡，或者在某宝购买咖啡豆时，甚至在一些快餐连锁的餐单上，是不是经常看到类似这样的一句广告语本店选用100%
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