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卡斯蒂略/卡斯蒂优品种Castillo1961年开始，哥伦比亚咖啡研究中心开始研究。作为对卡杜拉和TimorHybrid等防锈菌的持续研究的一部分，经过23年的研究，他们开发了Castillo品种的6

2021-10-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜纳卡斯特自然保护区是重要的自然栖息地，这里保持了生物的多样性，包括有最好的旱地森林栖息地、从中美洲到墨西哥北部的生物群落以及主要的濒危植物和动物。这个地方的陆地和海

2018-12-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜纳卡斯特自然保护区是重要的自然栖息地，这里保持了生物的多样性，包括有最好的旱地森林栖息地、从中美洲到墨西哥北部的生物群落以及主要的濒危植物和动物。这个地方的陆地和海

2019-01-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 自然保护区是重要的自然栖息地，这里保持了生物的多样性，包括有最好的旱地森林栖息地、从中美洲到墨西哥北部的生物群落以及主要的濒危植物和动物。这个地方

2018-12-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 自然保护区是重要的自然栖息地，这里保持了生物的多样性，包括有最好的旱地森林栖息地、从中美洲到墨西哥北部的生物群落以及主要的濒危植物和动物。这个地方

2019-01-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瓜纳卡斯特自然保护区是重要的自然栖息地，这里保持了生物的多样性，包括有最好的旱地森林栖息地、从中美洲到墨西哥北部的生物群落以及主要的濒危植物和动物。这个地方的陆地和海

2018-07-20 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 高温和干燥气候的影响使豆长而且容易烘烤。饮料光滑，轻盈的身体和酸度，具有非常明确的咸味和苦味。 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 咖啡区的特点是分布在较小的地区

2019-01-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚耗时十多载的抗病多产新品种 卡斯提优 (Castillo)，在势力庞大的咖啡生产者协会(FNC)强行运作下，跌跌撞撞，总算进入量产，但挑嘴的精品业者仍投以怀疑眼光，喊烂多于叫好

2019-05-14 哥伦比亚咖啡豆

麝香茶对世界其他地方的意义可能比对大吉岭人的意义更大。茶的魅力很大程度上在于人们相信它的口感有些甚至可以与红酒相媲美。 对一些人来说，这是一个转折点，是对茶显而易见和可预见的本质(和味道)的曲解。 但很少有人在接触麝香葡萄酒时谈及这种技术、酿造

2021-08-08 茶饮趋势

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近几年来，哥斯达黎加的咖啡豆因美洲咖啡豆生产的技术提升，在风味表现上已经大大改变以往仅带有坚果味的表现，转而成为一个精品咖啡生产的重要产区。在多次的国际咖啡赛事上也获

2018-12-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 即使是那些平时喝咖啡的人也可能听说过第一次喝咖啡果皮。 或者也许有人说什么是咖啡果？ 我要谈谈使用果皮的茶。 什么是水果茶？ 咖啡豆有许多机会从日常中看到，实际上是 种子，而不是豆子 。 种

2017-12-19 咖啡知识

所有GoodrickeGroup的crmedelacrme，其中最著名的是卡斯尔顿茶园。这个茶园是查尔斯格雷厄姆博士在1885年种植的。花园里有大片的中国灌木，生长在海拔915米到1830米的高度。这

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卡斯蒂略品种介绍 说到哥伦比亚这个国家，大部分人可能都会感到陌生，爱喝咖啡的人也许知道哥伦比亚的咖啡是相当的出名。哥伦比亚是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆（Arabica）生

2020-02-21 咖啡知识

哥伦比亚天堂庄园双重厌氧水洗卡斯提优 咖啡产区：考卡 庄园：天堂庄园 海拔：2050米 处理法：双重厌氧水洗 品种：卡斯提优 咖啡产区 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植商业豆，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大

2020-06-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【Paradise 12.21烘】 厄瓜多尔咖啡 La Playa 卡斯提欧「2016 Taza Dorada 阿拉比卡大赛」第4名(227g原装) 【Paradise】Ecuador La Playa Castillo 厄瓜多尔咖啡 风味：咖啡花与茉

2019-01-18 精品咖啡豆

产区：危地马拉阿卡特南果 产地：卡斯卡达庄园 海拔：1600米 品种：波旁、卡杜拉 处理：日晒 风味：核果、焦糖、蜂蜜与水果干、香料味强烈，口感醇厚甜似红糖，尾韵略带典型烟熏、柑橘及花香，整体风味平衡。。 卡斯卡达庄园(La Cascada)来自于阿卡特南果(Ac

2020-04-28 精品咖啡豆

这座花园是查尔斯格雷厄姆博士在1885年种植的。古德里克集团于1984年接管了这座花园。这个茶园早先被命名为Kumseri。有一个叫加尔银行的建筑，看起来像一座城堡，从那座建筑，这个地方就成了卡斯尔顿

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加，西班牙语 La Republic de Costa Rica， 英语 the Republic of Costa Rica，全称 哥斯达黎加共和国。首都圣何塞 San Jose。官方语言西班牙语。行政划分7省，81县市，42

2019-01-31 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style) 危地马拉-阿卡特南果-卡斯卡达庄园 Guatemala Acatenango La Cascada 危地马拉咖啡协会向SCAA大力推广的新产区！ 卡斯卡达庄园(La Cascada)来自于阿卡特南果(Acatenango)山谷，一个危地马拉非常独特的

2017-12-13 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前，哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国，第二大阿拉比卡生产国，第三大咖啡生产国，年产量约等于巴西的三分之一。 Huila产区的oporapa（奥波拉帕）市的San Roque（圣洛

2019-08-13 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 卡斯卡达庄园来自于阿卡特南果山谷，一个瓜地马拉非常独特的咖啡产区，是瓜地马拉八大咖啡产区中最小的 坐落在火山的山腰上，海拔1400-1800m直接。它的土壤富含火山混合物，是来自于临近Fuego火山

2017-11-16 咖啡庄园

恩戈齐-普罗卡斯塔处理场-水洗AA 品种:波旁Bourbon 等级: AA 产区:恩戈齐Ngozi 海拔: 1,700~1,900m 采收时间: 3月~1月 精制方式:水洗处理法 参考风味:坚果、香瓜、胡桃 位在非洲内陆的布隆迪，面积仅有2.8万平方公里，地形多为丘陵和高山，主要气候为热带气

2020-05-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡斯蒂略是咖啡衍生种里最具特徵性的范例之一，同时也象徵着咖啡物种的发展进程。如今诸多咖啡衍生品种多多少少是受人工干预而杂交变异衍生出来的。人类的主要目的和梦想便是创造

2019-10-23 咖啡知识

咖啡樱桃其他的用途和好处 使用咖啡果不仅对环境更好，而且对健康也有令人印象深刻的好处。它富含抗氧化剂，可为您提供坚实的健康促进。 一些创新的 咖啡生产商 不会止步于卡斯卡拉茶。如今，咖啡果被用来生产不同的产品，如黄油、巧克力甚至冰糕，将 美食家

2021-07-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Castillo，或者castillo variety，或者castillo cultivar，是2005年由哥伦比亚咖啡研究机构基于增强植株抗病性开发的咖啡品种。目前是哥伦比亚的主要栽培品种 据说基因杂了罗布斯

2019-09-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔：1,200-1,600米 地区： 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 味道备注：柠檬 阿拉比卡咖啡品种：Catuai 如果您去过哥斯达黎加，那么您很有可能在 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 的海滩上晒太阳。 比

2019-01-18 咖啡庄园

哥伦比亚圣荷西庄园产国：哥伦比亚产区：卡尔达斯产区庄园：圣荷西庄园海拔：1750米等级：supremo品种：卡斯蒂略处理法：精制水洗朗姆酒桶发酵处理建议根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度

2025-06-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉-阿卡特南果-卡斯卡达庄园 Guatemala Acatenango La Cascada介绍 阿卡特南果产区是危地马拉咖啡协会向SCAA大力推广的新产区！ 阿卡特南果产区生产著危地马拉最高海拔咖啡豆之一，因为邻近的

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述口感品种研磨刻度庄园介绍 布隆迪咖啡的特色： 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度。 风味：口味醇厚、芳香浓郁，酸度极佳 建议烘烤方法：中

2016-11-11 罗布斯塔

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接

2016-11-08 布隆迪咖啡

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种特点介绍 布隆迪的咖啡产地： 布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。 布隆迪咖啡的特色： 布隆迪(Burundi)

2016-11-09 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 咖啡口感 哥斯大黎加咖啡通常十分纯净甜美，但醇厚度偏向淡雅。近年来许多为处理厂开始生产口感与风格多样的咖啡。 咖啡自19世纪早期便开始在哥斯大黎加种植

2019-01-06 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉单品咖啡豆 卡斯卡吉尔庄园卡杜拉水洗SHB雨林联盟认证有什么风味和口感特点？ 危地马拉 New Oriente地区的 Finca El Cascajal庄园，主栽培Catuai品种咖啡生豆。为保护环境

2018-07-17 精品咖啡豆

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园介绍 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)

2016-11-02 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 百年哥伦比亚芬卡．圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）在这几年精品咖啡盛行的潮流中，一直很积极的想找出突破点为自己走出不一样的路。 芬卡．圣荷西庄园的女主人Monsalve Bote

2019-07-21 哥伦比亚咖啡豆

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质介绍 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的

2016-11-03 布隆迪咖啡

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆价格风味描述口感庄园产地区品种介绍 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大

2016-11-10 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Brunca Las Tucas Black Honey 哥斯达黎加 图卡斯庄园 黑蜜 布兰卡里瓦斯人处理场 产区 布伦卡（Brunca） 等级 SHB 处理法 黑蜜处理 品种 卡度艾（Catuai） 海拔 1600米 风味： 黑梅、蜜

2017-10-02 精品咖啡豆

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述处理法品种口感特点介绍 中至少有二十万的双方人口遭到屠杀，而当中原来有人口6.5万的图西人被屠杀至剩下5000人不到。这场屠杀一直持续到2002年时主政的图西政府终于在国际的斡旋下与四支不同的胡图叛军签下停战协议，而与最

2016-11-04 布隆迪咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 薇薇特南果产区|Waykan夜星微批次|水洗卡斯提欧 Castillo、卡杜拉的风味？ 在 危地马拉 的方言中，Waykan意思是闪耀在夜晚空中的星星或星光。夜星计画（Waykan） 是生豆

2018-10-23 精品咖啡豆

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍 布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数

2016-11-12 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 是大家熟悉的咖啡产区之一，大家一定也常看到哥斯大黎加XX庄园/处理厂蜜处理法这样的豆子。 说到这里可能有人会举手说:老师我知道!蜜处理就是加蜂蜜下去处理

2019-01-06 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉精品庄园咖啡豆 卡斯卡吉尔庄园 SHB的风味和口感特点？ 危地马拉 New Oriente地区的 Finca El Cascajal庄园，主栽培Catuai品种咖啡生豆。为保护环境，并生产出更优质的咖

2018-07-19 精品咖啡豆

布隆迪罗布卡斯塔咖啡豆风味描述口感品质特点庄园研磨刻度介绍 中性味巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。 香醇哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。 一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度

2016-11-01 布隆迪咖啡

布隆迪罗卡斯塔有几个咖啡产地区庄园品牌价格种类口感介绍 布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数

2016-11-07 布隆迪咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯精品咖啡庄园豆 圣文森处理厂 水晶庄园卡斯种 水洗豆的风味和口感特点？ 评测： 干香：甜豆浆、杏仁、干果 湿香：荔枝、豆蔻、开心果仁、花 甜桃、姜汁 马黛茶、甜度极高

2018-07-19 精品咖啡豆

塔拉珠地区位于哥斯达黎加首都圣何塞以南的南太平洋地区的高山上，是中美洲种植密度最高的高海拔地区之一，许多农场海拔都在2000米或以上。因其名称中带有 San或 Santa的城镇数量而在当地被称为 Zona de Los Santos。 塔拉珠（Tarraz）的气候有两个明确的季

2020-09-06 精品咖啡豆

塔拉珠地区位于哥斯达黎加首都圣何塞以南的南太平洋地区的高山上，是中美洲种植密度最高的高海拔地区之一，许多农场海拔都在2000米或以上。因其名称中带有 San或 Santa的城镇数量而在当地被称为 Zona de Los Santos。 塔拉珠（Tarraz）的气候有两个明确的季

2020-09-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚阿曼尼亚产区|Las Promesa庄园 水洗卡斯提优 品种的风味？ 哥伦比亚咖啡，烘焙后会释放出甘甜的香味，浓郁而厚实，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为高均衡的缘故，

2018-10-07 精品咖啡豆

哥伦比亚自 1800 年代初开始种植咖啡，如今该国生产的咖啡约占世界咖啡的 12%，仅次于巴西和越南。种植的咖啡植物品种包括古老的阿拉比卡品种 铁皮卡、波旁、卡杜拉、 Maragogype 、 Typica 在世界上每个主要的咖啡种植区都有发现。这是因为它的悠久历史。 Ty

2021-08-07 精品咖啡豆