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摩卡壶的简易介绍-咖啡师入门学基础

咖啡技术

摩卡壶的简易介绍-咖啡师入门学基础

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。在意大利，90%以上的家庭都拥有一支以上的

2015-11-23 咖啡技术我要分享

如何用摩卡壶制作咖啡

咖啡技术

如何用摩卡壶制作咖啡

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2014-07-18 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：摩卡壶的历史由来及操作方法

咖啡技术

咖啡冲煮方式：摩卡壶的历史由来及操作方法

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。在意大利，90%以上的家庭都拥有一支以上的

2015-12-02 咖啡技术我要分享

为什么咖啡店的冰美式味道都不一样？如何制作标准的冰美式？

美式咖啡

为什么咖啡店的冰美式味道都不一样？如何制作标准的冰美式？

“你们是换豆子了吗？这杯美式好像……”相信很多咖啡师当听到这句话时内心或多或少都会有些忐忑，深怕对方接下来说出诸如“好苦”、“好涩”、“难喝”等负面的描述词，于是试探性地询问是不是有什么问题，直到听见

2024-12-12 美式咖啡我要分享

摩卡壶的构造如何正确使用摩卡壶

咖啡知识

摩卡壶的构造如何正确使用摩卡壶

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2015-08-31 咖啡知识我要分享

摩卡壶的构造以及如何正确使用摩卡壶

咖啡知识

摩卡壶的构造以及如何正确使用摩卡壶

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2015-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识，摩卡壶介绍及使用方法

咖啡课程

咖啡知识，摩卡壶介绍及使用方法

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2017-05-09 咖啡课程我要分享

煮咖啡的基础常识摩卡壶介绍及使用方法

咖啡技术

煮咖啡的基础常识摩卡壶介绍及使用方法

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2015-04-08 咖啡技术我要分享

摩卡壶介绍及使用方法咖啡壶做咖啡的步骤

精品咖啡学

摩卡壶介绍及使用方法咖啡壶做咖啡的步骤

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

认识意式浓缩咖啡，并与它划清界限，了解浓缩咖啡的基本知识

咖啡技术

认识意式浓缩咖啡，并与它划清界限，了解浓缩咖啡的基本知识

拜星巴克和Costa等连锁咖啡店在中国的流行所赐，意式浓缩咖啡(Espresso)和以其为基础的咖啡饮品在汉语中几乎成为咖啡的同义词。不能淡然说出几个诸如拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵这样拗口的音译词简直要文艺青年失格。然而，尽管它们都以咖啡豆为原料，但是无论

2016-01-05 咖啡技术我要分享

左岸咖啡加盟费多少塞纳左岸咖啡与左岸咖啡馆的关系

咖啡品牌

左岸咖啡加盟费多少塞纳左岸咖啡与左岸咖啡馆的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近好喜欢喝左岸咖啡馆的咖啡噢！！随手在小7抓了酒可以喝（ㄟ当然是要付钱啦！！）来跟大家分享一下我的咖啡时光是说吃吃喝喝的东西我就是写起来特别有感触啊这样！！ XD

2018-05-27 咖啡品牌我要分享

意大利百年品牌CAFFE PASCUCCI 领跑中国咖啡市场

咖啡行业

意大利百年品牌CAFFE PASCUCCI 领跑中国咖啡市场

导语：有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。村上春树的这句话，没有论及咖啡的味道，却说出了咖啡的真谛：在很多时候，咖啡是一种对人们心灵的慰藉。的确，总有一些时候，都市男女是借着咖啡的浓香，偷得片刻的悠闲。至少在CAFFE PASCUCCI手握一杯

2015-03-27 咖啡行业我要分享

用那么多咖啡粉做冷萃咖啡，真的值得吗？

咖啡粉

用那么多咖啡粉做冷萃咖啡，真的值得吗？

其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了! 我第一次看到冷萃咖啡的制作配方就吓了一跳，我的天，制作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普通热咖啡的2倍!难道用掉一整包新鲜烘焙单

2017-07-18 咖啡粉我要分享

情人节“咖啡”寻找“方糖”

咖啡资讯

情人节“咖啡”寻找“方糖”

如果说情人节是一杯“咖啡”，没有浪漫“方糖”的调和，“甜蜜”也将打折扣。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

虹吸壶煮咖啡的1分钟、搅拌和排气问题

咖啡技术

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很多人学虹吸壶的时候都被告知一分钟这个时间，但是当你问为什么是一分钟的时候，你会发现没有人能够告诉你。如果你真的追究起原由，还真的没人能解释，顶多就是[根据多年的实际经验一分钟是味道释出比较稳定的时间]等含混其词的说法。虽然不解，但是用一分

2015-02-26 咖啡技术我要分享

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

咖啡品鉴

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

土耳其人用咖啡算命

咖啡文化

土耳其人用咖啡算命

土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经

2014-08-01 咖啡文化我要分享

用咖啡算命一种历史悠久的味道

咖啡文化

用咖啡算命一种历史悠久的味道

土耳其咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的外形来占卜未来。算得准不准，往了土耳其才知道土耳其咖啡以奇异的味道著名于世，而奇异的味道来源于奇异的咖啡调制方法。它的味道被

2015-08-06 咖啡文化我要分享

牙买加蓝山风味咖啡豆是真的吗？正宗蓝山一号咖啡的口感特征辨别

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山风味咖啡豆是蓝山咖啡吗？蓝山风味是什么味道？蓝山风味咖啡有产区认证吗？蓝山风味：只是说明这咖啡风味像蓝山（未必真的像）

2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

土耳其人用咖啡算命咖啡占卜的步骤

精品咖啡学

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土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经

2015-11-07 精品咖啡学我要分享

咖啡创意土耳其咖啡算命你试过吗

咖啡知识

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2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡算命的文化知识土耳其人用咖啡算命

咖啡文化

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2015-01-26 咖啡文化我要分享

精品咖啡店为什么要做自家烘焙？自家烘焙有哪些优缺点？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自家烘焙，不得不说已经是当前精品咖啡店的一个趋势。不过，为什么要做自家烘焙？自家烘焙有什么优势？又有什么缺点？许多人却不见得想的这么清楚。今天小编以玩家阶段，以及

2019-04-01 咖啡烘焙我要分享

土耳其人人都是占卜师用咖啡算命

咖啡知识

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2015-04-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识神秘而有趣的土耳其咖啡占卜

咖啡知识

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

土耳其人用咖啡算命用咖啡测命运你信吗？

咖啡文化

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土耳其人用咖啡算命以奇特的味道闻名于世

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2015-10-07 咖啡知识我要分享

咖啡拉花与咖啡口感实验咖啡拉花好喝吗？咖啡拉花要学多久

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？闭上眼睛--用味蕾看拉花咖啡再忙也要喝杯咖啡，这句话不仅仅说出了，现代人很忙、很辛苦，连自己的休闲时间都被压缩，但是喝咖啡却是不能错

2018-03-04 咖啡拉花我要分享

你见过用咖啡去算命的人吗？土耳其咖啡

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2018-06-23 精品咖啡学我要分享

咖啡的新发现----让女人更聪明

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据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡能提高女人记忆

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近日，加州大学洛杉矶分校（ U CLA）的研究人员发现，常喝咖啡，能使老年妇女更聪明。

2014-07-17 咖啡知识我要分享

中国老百姓不关心咖啡价

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近日，央视痛批星巴克在中国卖高价咖啡，利润率远高于欧美市场。结果此举不仅没有引起共鸣，反而招致民众冷笑。

2014-07-17 咖啡资讯我要分享

多喝咖啡有益健康

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多年来，咖啡一直背负着"有害健康"的恶名，如对心脏不好，对胃不好，甚至还能导致癌症等。

2014-08-27 咖啡知识我要分享

土耳其人用咖啡算命

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2017-05-09 咖啡资讯我要分享

冷萃咖啡粉研磨度冷萃咖啡用哪种咖啡豆咖啡粉做好喝不酸不苦

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2019-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙在操作、观察、丢弃与记录间周而复始

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上午烘焙咖啡时突然停电，一炉哥伦比亚就此报废了，突然停电时，先将总电源关掉，用摇柄将咖啡从炉内摇出，所以烘焙机的摇柄要和烘焙机紧紧的绑定在一起哦!否则炉内起火事儿就大了。

2014-08-20 咖啡技术我要分享

多喝咖啡可防止DNA氧化

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

新手入门器具选择问题

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当下社会上对世界那么大，我想去看看！这样有情怀的辞职信反响热烈，后续还流传出了世界那么大，我让你去看看！这样调侃式的辞职回信。社会对于辞职如此轻松，但快饮业的辞职率却在急剧增加。据业内人士介绍，目前行业离职率高达150%-200%，如此高的离职率，

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2014-08-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识喝咖啡令女性更聪明

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摩卡壶是Espresso的种子更是Espresso源头

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咖啡趣事土耳其咖啡因能算命

咖啡文化

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2016-01-26 咖啡知识我要分享

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