专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -罗伯斯(Lobos)庄园50%蜜处理咖啡 哥斯达黎加 咖啡是中美洲咖啡中品质最稳定的,最主要是因为咖啡生长在完整的大树遮荫下与凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的自然环境中,加上富饶的土壤与稳定
因为Finca在西班牙语中是“农庄,庄园”的意思,而实际上los Lobos才是庄园的名称。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个日晒的微批次来自于哥斯达黎加咖啡圣荷西阿赛里(Aserri)赢得多次卓越杯的灰狼庄园(Finca Los Lobos),庄园隶属于侯口河处理厂(Rio Jorco Micromill )非常专注于产品品质以及自然保护。 侯口河处
产国:哥斯达黎加 产区:西部谷地 农场:达戈农场 海拔:1400m 品种:薇拉萨奇 处理:蜜处理 西谷(Valle Occidental)似乎是专门为咖啡种植而创建的,海拔高度为800-1400米,湿度始终接近81%,平均温度为21C,所有这些因素都促进了咖啡的大量生产。 西方瓦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 神父 祝福COE系列 N2 日晒 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔:1650 处理法: 日晒处理 等级:SHB 品种:Villa Lobos 风味描述: 水蜜桃乾、花香、乳香、甜美明亮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 神父 祝福COE系列 黄蜜处理 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔:1,650M 处理法: 黄蜜处理 等级:SHB 品种:Villa Lobos 风味描述: 蜜糖、奶油、香草 、核果、果
哥斯达黎加的(Caturra)卡杜拉咖啡的特点产地区品种口感 哥斯达黎加 菲卡蜜处理为 塔拉殊产区Los Lobos 农园生产,为50%蜜处理(蜜处理方式稍后再介绍),100g生豆挑出9颗瑕疵。 生豆覆盖着一层类似蜡质的东西,据说此处理方式能够增加豆子的甜度。 烘焙到濒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由阿拉比卡种衍生来的品种 【Villalobos】维拉罗伯斯 这是Typica家族的分枝,优雅的花 香,有时甚至有柑橘味。该品种在 17世纪末期由荷兰商人带到印尼。 我们喜欢它的细微和高妙的酸度。 Lobos庄园豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 -普拉塔尼诺庄园-皮诺斯处理厂 Costa Rica Tarrazu Finca El Platanillo Los Pinos washed 庄园主精选微批次 庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷,这一批水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园主精选微批次 庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷,这一批水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产。这个微型处理场已经传承到第三代,非常专注于产品品质以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产的,并在当地知名的侯口河处理厂(Rio Jorco Micromill)进行处理。 他在哥斯达黎加塔拉珠(Tarrazu)的圣克鲁斯(Santa Cruz)拥有一个三公顷的农场皮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) _ SL-28在拉丁美洲并不常见,这使得这种黄金蜜处理法更加特殊,并且是个可以让人体验风土对这一咖啡品系风味影响的比较机会。 自21世纪初以降,Carlos Barrantes的家族拥有并经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 咖啡是中美洲咖啡中品质最稳定的,最主要是咖啡生长在完整的大树遮荫下与凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的自然环境中,加上富饶的土壤与稳定进步的中后段处理让哥斯达黎加
在国内流通的比较多的两款来自巴布亚新几内亚的豆子分别是sigri和purosa,很多人习惯叫sigri为天堂鸟,而prosa为普罗撒,其实这是两个庄园(estate)出产的两种豆子。至于天堂鸟这个称呼,还是有点不恰当的,因为其实天堂鸟是巴布亚新几内亚的国鸟,在其国旗上
相信很多朋友在刚接触咖啡的时候会惊叹于咖啡豆种的庞大体系。就像拉美咖啡产地常见的咖啡豆种卡杜拉,它是由波旁变种自然变异而来,那波旁咖啡还有什么其他的变种呢?带着这个疑问,请大家更随着小编进入到今天的咖啡知识普及波旁大家族和他的变种家族的简
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了! 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共 约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加 55个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的种原与遗传育种 咖啡,不是只是一种饮料?!咖啡,真的只是一种饮料 只是喝它的人,太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种
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