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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是压差计 测量两端点压力差的称之为差压压力计，在排风管内装设压差计感测点，可量测烘豆机锅炉内与外界的压力差，单位为Pa。 可以简单分为机械式压差计与数位压差计： 机械式

2019-09-17 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 奇里基省|玛玛卡特庄园GARRIDOS|水洗铁皮卡、卡杜拉的风味？ 玛玛卡塔庄园 于1997年正式成立。虽然没有悠久的历史传承，然而庄园主荷西 （Jos David Garrido Prez） 本身具

2018-10-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不过黎卡多像是一个多愁善感郁郁寡欢的骑士，似乎做足了准备凡是好像又都缺临门一脚， 可能是研究的个性使然总是能察觉各种咖啡的缺点，作出分析批评，却缺少热情与冒险的乐观态度

2019-10-19 咖啡知识

【型号/规格】：TSK-1817 【额定电压及定额频率】(w)：220V~50Hz 【电机功率】(W)：920 【单品外包装尺寸】(cm)：39.5*37*51 【单品毛重/净重】(kg)：14 【容量】:1.5L 【附件】：1杯份过滤网，2杯份过滤网，咖啡量匙 咖啡把手 拉花缸，不锈钢咖啡杯两套 使

2015-01-22 咖啡机

对咖啡机没有什么研究，一开始看灿坤的咖啡机，性价比高，有15pa，19pa的，但奈何没有全自动款的(这两天看到一跨灿坤的全自动咖啡机2500+，压力有20pa)。买了半自动的话，要么得买咖啡粉，但是直接买咖啡粉的话需要短期内喝完，不然口味影响比较大；买咖啡豆

2016-07-16 德龙

德龙咖啡机如何磨的比较细?研磨器调节堵塞数值 .所进行的这些调整都必须要在制作完两杯咖啡后进行，并且是要根据使用者的实际具体需要而调整。温馨提示：当需要调整咖啡粗细程度之时，只有在咖啡研磨功能处于开启状态下才能通过研磨粗细调节器进行调整。 意

2016-12-31 德龙

水箱大小：2.5升 重量：8.5KG 锅炉大小：0.2升(专业加厚黄铜锅炉) 功率：1100W 锅炉压力：9PA(和上万元专业半自动咖啡机的压力是一样的哦~) 产品尺寸：长*宽*高：205*360*355mm 电源线长度：150cm 外壳材料：不锈钢 蒸汽孔：单孔 功能备注：强劲的蒸气系统

2015-01-22 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的咖啡豆都就像好的食材一样， 在厨艺精湛的厨师的厨艺下可以让食材的美味更加上乘 咖啡豆也是如此， 好的烘豆技巧能使咖啡更展现他的风韵内涵 近年来精品咖啡越来越盛行， 竞标豆的行情水涨船高

2017-09-06 烘焙知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 邓肯庄园2014 （BoP）PA-TW-05 Kotowa Duncan 巴拿马 邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不

2017-12-02 咖啡庄园

熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa

2014-07-03 咖啡豆

熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa

2014-08-25 咖啡机

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2014-08-27 咖啡文化

熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa

2014-09-25 咖啡豆

熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa

2014-11-11 咖啡知识

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2015-06-01 咖啡知识

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2015-09-14 咖啡种植

海德公园 (HYDE PARK)位于英国伦敦市中心的威斯敏斯特教堂 (Westminster Abbey)地区，它是英国最大的皇家公园。从2000年开始，海德公园内的九曲湖艺廊每年都会邀请一位知名建筑师，在艺廊外搭建一座实验性的临时建筑作为 咖啡 厅，以展示不同风格的当代建筑

2016-05-06 咖啡行业

Pacamara E5往E6，沿着sukhumvit大街走500米左右，在RainHill（雨山）商场的二楼。店很小位置也不多，但进出喝咖啡的客人不少，货架上有不少豆子卖，店里挂了很多关于咖啡制作的黑白照片，拍的也很好。LOGO是一只调皮的飞马，很棒！试了他家的Cold brew（冷

2016-07-29 咖啡馆经营

图为三胞集团携旗下东方福莱德百货亮相昆山进交会，带来浓浓英伦风。 李慧 摄 图为在昆山进交会，现场原汁原味英伦美食亮相。 李慧 摄 图为在昆山进交会三胞集团展会，Hamleys公仔萌熊亮相，现场观众求抱抱。 李慧 摄 图为东方福来德(House of Fraser)COO Pa

2017-05-18 咖啡资讯

在收购咖啡馆Cova失败后，PradaSpA普拉达集团另有所得。3月14日港股盘后，PradaSpA普拉达集团发布声明宣布收购另一百年老店 PasticceriaMarchesi运营商MarchesiAngeloS.r.l.80%股权。双方为透露具体交易价格。 MarchesiAngelo咖啡馆创立于1824年，目前由Ange

2015-10-29 咖啡馆

松下(Panasonic) NC-PS35 活性炭滤网净水 咖啡机 白色 型号: NC-PS35 额定电压: 220V～50HZ 颜色: 白色 外型尺寸(宽*深*高)mm： 245*170*300 功率： 120W(研磨) 680W(冲泡) 容量： 680ml(5杯) 咖啡豆： 40g 净重： 2.5KG 功能介绍： 喷淋式煮沸 U-STYLE咖啡

2015-07-06 咖啡机

名称：80mm铝箔复合高温风管 规格：管径80mm 长度8000mm-9000mm 适用机型：适用于HB-L2咖啡烘焙机风机排气的连接 适用于HB-M5咖啡烘焙机风机排气的连接 简介： 用途：各种机械设备(各种干燥机，烘箱，注塑机，高温整烫)。厂房、汽车尾气、卫浴室、电子厂、下

2016-01-05 HB咖啡烘焙机

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-06-14 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣特蕾莎庄园 (Finca Santa Teresa, FST) 位于高海拔地区，拥有得天独厚的丰富黑色的火山土壤，并同时接受太平洋和大西洋风候的滋润，这些优势成就了优质咖啡。 圣特蕾莎坐落于美丽的山谷和山脊，营

2017-11-21 巴拿马国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃，一爆后升温10-12度左右下豆，发展时间控制70~90秒之间

2021-11-16 咖啡知识

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-06-18 咖啡庄园

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-06-18 精品咖啡豆

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2016-06-17 咖啡庄园

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-10-12 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个小农场由韩国人Heakyung Kang Burneskis女士持有，是PANAMA 2017第一名，类别为PACAMARA WASHED AND NATURAL，评分90.368，位于排名第一。Finca Don Julian生产的顶级优质咖啡包括： Tipica，Pa

2018-01-10 咖啡庄园

布亚新几内亚(Papua New Guinea)的顶级咖啡豆（PNG AA）就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。 由于咖啡普遍种植在海拔1300-1800米的高地，通常颗粒丰满，口感变化多端，有着怡人的酸质和果实般的甜味。PNG咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆，它的质感

2016-05-26 咖啡庄园

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-11-09 萨尔瓦多珠峰咖啡

帕卡马拉咖啡豆味道特点品尝咖啡的步骤 Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代，萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年，该产区某农场以Pacamara参赛，获得第二名的好成绩。2007年，同一产区的多家农场以Pa

2017-01-13 咖啡

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-10-12 萨尔瓦多喜马拉雅

巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不同海拔高度适合种植何种树种咖啡豆，所发展的顶级摘采法跟珍藏摘采法对于高品质的咖啡有着极深的影响，旗下的庄

2020-05-10 精品咖啡豆

德龙咖啡机粗细调节使用教程 1 如果您是在公司使用德龙咖啡机，建议不使用咖啡粉，因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺，超过2勺，会损坏机器，另外每次只加一勺咖啡粉对单位来说制作咖啡的速度太慢；另外咖啡粉的口感也不如咖啡豆制作的咖啡新鲜。 2 如果

2017-01-17 咖啡机

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量La Esmeralda庄

2016-07-18 艾丽达庄园

〈一〉滤紙滴落法(Paper Drip) 1.先將准备好的滤紙放入滴漏中，再將研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份約2匙，約12克 ) 2.將煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，緩緩地以迴旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍佈，此時咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备

2014-12-04 咖啡知识

哥斯达黎加 Flor de caf 庄园的黄金蜜处理 农庄名称: Flor de caf花农庄 产区: West Valley西谷 国家: Costa Rica 哥斯大黎加 海拔高度: 1,500公尺 年雨量:2,000~2,300豪米 土质: 火山黏土 品种: Villa Sarchi 处理法: Golden Honey Process - Screen and Pa

2020-05-07 精品咖啡豆

制作时间: 30分钟 制作难度: ★★☆☆☆ GEEK指数: ★★☆☆☆ 针管也能做意式特浓咖啡Espresso哦!而且很赞～ 先称取10g咖啡豆，国际标准Espresso是7g豆，爱乐压标准是14g一杯Espresso，我们这种介于两者之间的方法就选取中间值。 手磨研磨。磨好以后倒回磨

2015-08-12 咖啡知识

制作时间: 30分钟 制作难度: ★★☆☆☆ GEEK指数: ★★☆☆☆ 针管也能做意式特浓咖啡Espresso哦!而且很赞～ 先称取10g咖啡豆，国际标准Espresso是7g豆，爱乐压标准是14g一杯Espresso，我们这种介于两者之间的方法就选取中间值。 手磨研磨。磨好以后倒回磨

2015-08-12 咖啡知识

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-07-02 咖啡庄园

咖啡对中国人来说已不再陌生，城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。咖啡对人体的益处的例子也是比比皆是。 如何喝上一杯纯正的对人有益的咖啡呢?我想大家一直都面临着这个问

2015-01-19 咖啡机

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-06-29 咖啡庄园

delonghi德龙咖啡机常见故障及维修方法相关图片 1、拿出德龙咖啡机除垢液，剪掉封口，倒入咖啡机的水箱中，之后，将咖啡机的水箱归位。当然这里需要注意，咖啡机水箱的水不要接太多，不然除垢会耗时较长，通常建议接1/3水箱的水 2、将咖啡机的蒸汽头掰到最左

2016-12-08 德龙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-苏门答腊咖啡介绍 前街-苏门答腊咖啡介绍 知名代表性咖啡：爪哇（Java），苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling）。印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西这三

2020-03-19 咖啡知识

在台北，有这样一家由个性女掌柜操盘运作的女性主题咖啡馆女巫店Witch House，单从菜品的名字就足以看出她的女巫本色：辣妹薯条、金瓶梅沙拉、O型腿洋葱圈这里还是许多台湾乐坛风云人物的发迹之地，陈绮贞、张悬、黄小祯、纪晓君等人都对这里有着深厚感情 关

2014-07-25 咖啡馆经营

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-10-11 萨尔瓦多咖啡豆