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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 邓肯庄园2014 （BoP）PA-TW-05 Kotowa Duncan 巴拿马 邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不

2017-12-02 咖啡庄园

蛮牛庄园- H1品种『黑蛮牛』 庄园：Las Promesas de San Blas 地区：Dipilto 品种：H1 海拔：1,250 m 精制方式：日晒处理法 参考风味：蓝莓、李子、樱桃、黑枣 H1品种是什么品种？ H1是Sarchimor T-5296和罗米苏丹(Rume Sudan)的杂交种。 主要特性： 1、抗叶

2020-05-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个带来的是希望庄园（Finca La Esperanza），有趣的是原来希望不只在熟悉的危地马拉（Guatamala） 或哥伦比亚（Columbia），其他比较常见亦叫希望庄园的在巴拿马（Panama）、

2019-06-01 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Gonzalo Adn Castillo Honey 尼加拉瓜 - 蛮牛庄园 - H1品种 Gonzalo Adn Castillo Moreno的咖啡，是位 尼加拉瓜 COE常胜军的庄主，拥有数个庄园，从事有机咖啡种植已有35年的经验。在2016

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 神木庄园 位于南米纳斯的多山区域，其海拔约 1200 米，年均温约为 19 度，而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。 庄园 的风土条件与优良天候，造就了适

2019-05-29 精品咖啡豆

橘子庄园橘子庄园是庄主的外公亚历山大-邓肯在一百年前所创立的庄园,位在波奎特山谷右侧哈拉蜜优(Jaramillo)微气候区,虽然看似海拔较低,但每年冬季这个区域顶著来自北方冷气团南下通过山区的落山风,

2022-07-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 蛮牛庄园 - H1品种 『黄蛮牛』什么是杂交品种？有什么风味和口感特色？ 庄 园：Las Promesas 地 区：Dipilto 品 种：H1 海 拔：1,250 m 精制方式：水洗处理法 参考风味 :

2018-07-06 精品咖啡豆

萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲国土面积最小的国家，咖啡豆产量虽然比其他国家少了许多，但在天然太平洋气流和多火山环境的双重条件加乘下，使得萨尔瓦多具有栽种咖啡树的优势，并能使得所产出的咖啡豆呈现多样化的风味特色，位处其西部的圣安娜火山（Sant

2019-08-21 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 地广人稀，很适合种植咖啡，因为海拔偏低，香气较其他中美洲国家咖啡沉稳。18401940年间，尼国正值咖啡热潮（Coffee Boom），在政府大力推动下，咖啡成为外销主要经济作

2019-04-25 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蛮牛庄园 - H1品种 红蛮牛 Nicaragua Gonzalo Adn Castillo Honey 庄 园：Las Promesas 地 区：Dipilto 品 种：H1 海 拔：1,250 m 精制方式：黄蜜处理法 参考风味 : 榛果、桃子、

2018-07-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蛮牛庄园 - H1品种 红蛮牛 Nicaragua Gonzalo Adn Castillo Honey 庄 园：Las Promesas 地 区：Dipilto 品 种：H1 海 拔：1,250 m 精制方式：黄蜜处理法 参考风味 : 榛果、桃子、

2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄蜜 尼加拉瓜咖啡 蛮牛庄园 Nicaragua Las Promesas Gonzalo Adn Castillo Honey 榛果 桃子 青苹果 2018年 尼加拉瓜 COE第2名、杯测分数90.42分 尼加拉瓜 - 蛮牛三斗士系列 =====

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的香醇让人上瘾，早晨一杯咖啡是一天的开始，但有人为了爱喝咖啡在新田山头种植一片 有机咖啡 ，有了一座属于她的咖啡庄园，在这做庄园中的有机咖啡，每口啜饮除了透过舌尖品

2019-01-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小篇今次介绍的是近日（2017）尼加拉瓜Cup of Excellence （COE ）的拍卖冠军-El Esfuerzo。 El Esfuerzo 意思是The effort.是2017年首次参加尼加拉瓜COE的庄园，庄主是Ignacio Estrada Burgo。 庄

2017-11-03 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马瓦肯山谷神曲庄园介绍： 一段咖啡复兴的旅程 这是片宁静的咖啡园，就坐落在帕索安丘镇外西南侧的山坡上 自从两年多前首次拜访并引进这个庄园的水洗豆后，就成为常驻的豆款： 神曲庄园虽然拥有

2017-11-15 巴拿马咖啡豆

品牌故事 1918年，中国大陆硝烟弥漫，战乱不断。一个名叫阿南的小男孩不幸被拐卖至南洋，变成了苏门答腊岛一个咖啡豆庄园的奴隶。幸运之神并没有将他抛弃，机缘巧合下他成了庄主的救命恩人，庄主不但恢复了他的自由身并让他参与庄园的管理工作。 中国人特有

2016-12-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Jose Hernan是Finca La Pradera现在的庄主；然而，Jose Hernan在早年非拥有一大片咖啡树的农人，他是一位随收成季节、地点移居的采果工人。25年前来到Finca La Pradera从事采果工

2018-07-04 哥伦比亚咖啡豆

巴西_圣泰奥_神木庄园黄波旁 Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural 巴西COE卓越杯获奖无数 农场本身拥有300公顷的热带雨林保护区，其中最醒目也是神木庄园的象征代表，莫过于这株超过四十公尺的神木Cariniana legalis，根据庄主粗略估

2018-05-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走进精品咖啡店，当看着单品咖啡的小黑板，一串串的文字，笔者以往的习惯，都偏向看头段或尾段。 例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看头段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)

2017-11-16 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡豆 安地斯农场 SL28 （2017 WBC 冠军豆同一庄主） 今年 WBC 世界咖啡大师赛冠军 Dale Harris 所使用的比赛豆，来自萨尔瓦多咖啡农门内德兹所栽种的 SL28，这支豆子击

2018-08-17 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Salvador Finca Kilimanjaro. El Salvador Finca Kilimajaro (Burundi Process) 萨尔瓦多咖啡 很特别，小农

2018-10-17 萨尔瓦多咖啡豆

危地马拉咖啡 奇迹山庄 绿维娜 庄园 : 奇迹庄园(La Maravilla) 庄主：瓦斯奎兹家庭(Vasquez Family) 产地 : 薇薇特南果(Huehuetenango)的拉利伯塔德(La Libertad) 品种： 波旁(Bourbon)，卡杜拉(Caturra) 监制：Jorge Heberto VillatoroGmez 海拔：1400 - 19

2018-05-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 安地斯农场 SL28 （2017 WBC 冠军豆同一庄主） 今年 WBC 世界咖啡大师赛冠军 Dale Harris 所使用的比赛豆，来自 萨尔瓦多 咖啡农门内德兹所栽种的 SL28，这支豆子击败决

2018-07-06 萨尔瓦多国家

巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不同海拔高度适合种植何种树种咖啡豆，所发展的顶级摘采法跟珍藏摘采法对于高品质的咖啡有着极深的影响，旗下的庄

2020-05-10 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果英杰特庄园 水洗处理有什么优势和风味特点？ 风味叙述: 温带水果调、核果奶油、花生、 烤面包、 酸质温和内敛、口感滑顺 国家：危地马拉 产区：薇薇特南果 等级：SHB 海拔：1200-1650公尺 品种：卡杜拉、波旁、新世界很合 处理方式：水洗

2018-06-13 精品咖啡豆

安提瓜咖啡地理风貌及风味特点 安提瓜(Antigua)位于危地马拉市西南侧45km，海拔1500-1700m，被三座海拔高达3600~3700公尺的火山所环绕、在当地被称为安提瓜山谷(Antigua Valley)的高原盆地。盆地底部是个十分平坦海拔约1520~1550公尺的区域，周围则是环绕的

2020-06-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Buenos Aires Maragogype 尼加拉瓜 象豆 布宜诺艾利斯庄园 （俗称古巴 蓝山 ） 此庄园各在2008、2009、2014、2015、2017年 的卓越杯COE获奖拿下排名前15的好成绩， 其中

2018-09-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 黄波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地区，稀有黄波本(yellow bourbon)种咖啡，每一袋都附有身份证明，标示庄园名称，庄主姓名以及条码，可以

2018-10-12 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200公尺， 年平均气温为19C(66F)，平均降雨量为每年1600毫米， 绝佳的地理位置与优质的气候环境造

2019-07-19 咖啡豆品种

产区：米纳斯吉拉斯州南部 庄园：圣泰奥庄园 庄园主：荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法：去果皮日晒 品种：黄波旁 海拔：1,200 公尺 气温：平均19C(66F) 雨量：1600毫米 庄园介绍 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高

2020-05-05 精品咖啡豆

哥斯达黎加黑蜜咖啡豆风味描述研磨刻度口感处理法产地区品种介绍 哥斯达黎加为了加强对欧美、日本等国的优质咖啡的出口。才开始大力发展高质量的咖啡，增加咖啡出口的附加值。同时政府建立起咖啡信托基金，帮助有困难的咖啡庄主度过资金难关，培育优质咖啡。

2016-12-23 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南一直是国内咖啡种植的领军者,其咖啡整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻评论家梁厚甫著文称：世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾

2018-10-18 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Dipilto Buenos Aires Catimor Honey Lot.101 尼加拉瓜布宜诺斯庄园卡提摩种蜜处理101号批次 风味叙述: 干香是柑橘、莱姆、葡萄柚与香料感。 啜饮时以肉桂、香料及枫糖

2019-06-20 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehetenango El Injertal 危地马拉 薇薇特南果 英杰特庄园 水洗 风味叙述： 温带水果调、核果奶油、花生、 烤面包、 酸质温和内敛、口感滑顺 国家：危地马拉 产区：薇薇特南果 等级：SHB

2017-10-02 精品咖啡豆

巴西COE季军神木庄园，黄波旁品种，日晒 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 关于神木庄园 神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平

2017-10-13 巴西神木庄园

神木庄园 巴西神木庄园日晒黄波旁 2017年巴西COE季军 庄园：巴西圣泰奥/神木庄园 产 区： 米纳斯吉拉斯州 品 种：黄波旁 海 拔：1,200 公尺 处理方式：去果皮日晒 发酵 Natural 杯测评价： 乾香传出丰富的杏仁果、肉桂皮、些许甘草、丁香的药材的甜滋滋气息

2019-06-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 宝藏庄园 卡杜艾 蜜处理介绍 宝藏庄园(La Guaca)，这座经营了大约三十年的庄园，是现任庄主Regulo Gerard(雷古罗-吉拉德)所创。那原是一片畜牧用的山坡，最低处大

2020-02-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数

2017-12-10 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数

2017-12-10 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Buenos Aires Maragogype 尼加拉瓜 象豆 布宜诺艾利斯庄园 （俗称古巴蓝山） 此庄园各在2008、2009、2014、2015、2017年 的卓越杯COE获奖拿下排名前15的好成绩， 其中2015年更是拿到第一

2017-10-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马艺妓咖啡豆情圣庄园，当然也是拿过BOP冠军的（入围次数应该有十次以上吧）除了夺冠的珍

2017-09-06 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是我去过的咖啡产区中最先进的一个，物价也是较高的一个，许多著名庄园都能驱房车直达。早前为都市日报，我带大家去寻找世界最佳咖啡豆 Geisha! 巴拿马位于中美洲，因为连接南北美洲，历史上一

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平均气温为19C（66F），平均降雨量为每年1600毫米，绝佳的地理位置与优质的气候环境造就了独特的风土，

2017-11-15 巴西神木庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在 巴西米纳斯 吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平均气温为19C（66F），平均降雨量为每年1600毫米，绝佳的地理位置与优质的气候

2018-12-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平均气温为19C（66F），平均降雨量为每年1600毫米，绝佳的地理位置与优质的气候环境造

2018-12-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴在所有的咖啡产国当中，巴西拥有最得天独厚的地貌与天候条件，平缓的高原地形，乾湿分明的季节，使当地生产量能够比起其它国家高出数倍，以阿拉比亚生豆产量来看，平均每公顷可

2019-08-22 咖啡庄园

美国反文化咖啡 | Tim Hill 一直坚持宣扬日晒咖啡 美国 咖啡 咖啡沙龙 (ROBERTWOLCHECK) 2016-03-18 10:03 荣幸的邀请到 反文化咖啡 代表Tim Hill来跟我们说说日晒咖啡豆。 Counter CultureCoffee位于北卡罗来纳州的达勒姆，是一间咖啡豆烘焙公司，供应该公

2016-05-03 咖啡行业

COE常胜军 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园 100%黄波旁 去果皮日晒 国家 巴西 产区 博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 庄园 圣泰奥庄园 生产者 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法 去果皮日晒 品种 100%黄波旁 海拔 1,200 公尺 气温 平均 雨量 1600毫米 认证 I

2018-05-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -神曲庄园 - 咖啡生产天堂 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园： 一段咖啡复兴的旅程 飞越太平洋与墨西哥湾，来到中美洲的最尾端 深入巴拿马最高峰巴鲁（Baru）火山旁的瓦肯

2018-07-09 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 圣塔安娜 安地斯农场 Sl28 水洗 El Salvador Santa Ana Los Andes Sl28 washed 生产国：萨尔瓦多 El Salvador 产区：Apaneca-Ilamatepec 山脉；圣塔安娜 Santa Ana 农场

2018-08-16 精品咖啡豆