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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-12-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 山娜尼 Mokha Sanani咖啡产区| 古法日晒处理法 当地原生摩卡种Jaadi,Taffahi,Dawairi的风味？ 摩卡山娜尼 （Mokha Sanani）是首都Sana附近山坡数万个小农园的混合豆。栽植海拔比玛

2018-10-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到 也门咖啡 让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆，余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈，像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。 也门位处亚洲隔着红海和东非的埃塞

2018-10-16 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到也门咖啡让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆，余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈，像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。 也门位处亚洲隔着红海和东非的埃塞俄

2018-12-16 精品咖啡豆

英文原文地址：http://www.buzzfeed.com/noracashell/lorelai-gilmores-quotes-about-coffee-for-any-caff-nkfz#.wxa3lKLWBw 1. Coffee is the reason you get out of bed in the morning. 咖啡是你大早上从床上爬起来的动力。 是什么风把你吹来了？ 咖啡因

2015-07-23 咖啡知识

Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about

2015-10-15 精品咖啡学

Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about

2014-12-31 咖啡文化

Giesen W25 Our newest coffee roaster is now available: the Giesen W25. More information about this roaster will be available soon. Should you have any questions about it in the meanwhile, please do not hesitate to contact us. Automatic air

2015-10-27 咖啡烘培机

coffee haus: yves behar designs the ultimate coffee experience for briggo austin startup briggo has partnered with yves behars fuseproject to develop a new, highly personalizable experience for coffee. the coffee haus smart kiosk looks and

2015-10-29 咖啡馆经营

Ultimately, tasting is comparing and contrasting. Tasting only one coffee at a time does not create any context. But if you taste two or three coffees, you can compare them in terms of your personal preference, but also in terms of aroma,

2015-06-17 咖啡知识

Ultimately, tasting is comparing and contrasting. Tasting only one coffee at a time does not create any context. But if you taste two or three coffees, you can compare them in terms of your personal preference, but also in terms of aroma,

2014-05-27 咖啡文化

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Endebess Estate位于 肯尼亚 东部裂谷的北部，靠近Trans Nzoiya县的Kitale集镇。拥有大约758英亩的土地总面积，其中248种是咖啡。提供的Natural采用Koitobos河的新鲜河水进行充分

2018-07-02 咖啡庄园

Tamper Hanger Along with our corner tamping mat the wall hanger is another of those products where the genius is in the sheer simplicity of the idea. Karina was able to come up with this and a lot of other of our unique products because sh

2015-07-08 咖啡用品

Tamper Hanger Along with our corner tamping mat the wall hanger is another of those products where the genius is in the sheer simplicity of the idea. Karina was able to come up with this and a lot of other of our unique products because sh

2015-09-22 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10月29日，济南市泉城路77号大厦的中国联通营业厅内迎来了新零售专业咖啡运营商luckin coffee（瑞幸咖啡）的落户。至此，以无限场景（Any Moment）为品牌战略的瑞幸咖啡，继在故宫

2018-10-31 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗处理的肯尼亚咖啡有明亮活泼的果酸，口感清爽，日晒处理的肯尼亚咖啡水果调明显，甜度高，口感厚实。今日小编就给大家介绍产于东部裂谷的【肯尼亚安达贝斯庄园】日晒微批次这

2019-10-02 咖啡庄园

Giesen W15 A Coffee Roaster This model is perfect for a middle large roastery. The Giesen W15 Coffee Roaster has a production capacity from 500 gr. up to 15 kg. As with all the Giesen Coffee Roasters, it is possible to roast and cool at th

2015-10-27 咖啡烘培机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡Mocha咖啡 系指五种摩卡 1.咖啡的第一个出口港-也门摩卡港（已消失的港湾） 2.用摩卡壶煮出来的咖啡 3.加了巧克力的意式拿铁咖啡 4.咖啡的原产地-埃塞俄比亚哈拉产区的 摩卡咖

2018-07-28 摩卡咖啡

1. 欢迎光临 Welcome to here / or to Neptune coffee 2. 先生，请问几位? How many persons please in your Party sir? 3. 您想坐一楼还是二楼?Youre want sit first floor or second floor? 4. 请这边走 This way please! 5. 这是菜单 Heres menu. 6. 请问

2015-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁、卡布奇诺、 摩卡 差别比一比 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是

2019-01-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡 有多少咖啡产区？各产区不同风味特色的 摩卡咖啡豆 怎样食用？ 在常见的 也门摩卡 里，以摩卡玛妲莉（Mokha Mattari）最负盛名。产于Bani Matar（又名 Bany Mattar）省的

2018-09-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门（Yemen） 也门的通称是阿拉伯，为阿拉比卡种的发祥地，曾以摩卡咖啡 之名而风靡一时，而今盛况不再了。但其如醇酒般的风味，浓郁香醇的特色，依旧是相当受消费者青眯的饭后咖

2018-10-18 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门（Yemen） 也门的通称是阿拉伯，为阿拉比卡种的发祥地，曾以摩卡咖啡 之名而风靡一时，而今盛况不再了。但其如醇酒般的风味，浓郁香醇的特色，依旧是相当受消费者青眯的饭后咖

2018-12-16 精品咖啡豆

Kalita Wave Brewing:Intensive Kalita波形滤杯冲泡：强化 WARNING:This is video is about coffee brewing theory and techniques,not vsiual appeal or entertainment factor. 警告：这是关于咖啡酿造理论和技术，不受视的吸引力或娱乐因素影响。 If youre

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具

2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer(

2014-08-13 咖啡知识

Cafe Anisette (美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化

2015-03-28 咖啡知识

Cafe Anisette (美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化

2015-05-15 咖啡知识

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开

2015-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 也门咖啡 ，就必须提到「摩卡」。大家都听过「 摩卡咖啡 」，到底何谓「摩卡」？ 这个问题的答案有很多种，有人说 摩卡 是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡

2018-06-20 咖啡资讯

2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer

2014-11-06 咖啡知识

也门摩卡咖啡的故乡--也门 也门摩卡咖啡历史 说到也门咖啡，就必须提到「摩卡」。大家都听过「摩卡咖啡」，到底何谓「摩卡」？ 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产於

2018-05-08 精品咖啡豆

也门摩卡咖啡的故乡--也门 也门摩卡咖啡历史 说到也门咖啡，就必须提到「摩卡」。大家都听过「摩卡咖啡」，到底何谓「摩卡」？ 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产於

2018-05-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡的命名方式至今没有通用准则，也没有官方的分级制度。当地居民自有一套分类系统，有数以百计的咖啡代号与名称做为内部分类用途，但是对于商业市场（出口用途）咖啡并不适

2018-12-14 咖啡文化

Coffee Measures 是一个辅助手工冲泡咖啡的计量软件，让你的冲泡的咖啡的风味更接近完美! 美式咖啡机该用多少咖啡粉?法压壶该用多少咖啡粉?意式咖啡机该用多少咖啡粉? 软件有下面几个选项： Number of cups 想冲泡出的杯数 ml per cup 每杯多少毫升 Scoop si

2015-10-28 精品咖啡学

「摩卡咖啡」也门摩卡，到底何谓「摩卡」？摩卡好喝吗？摩卡是指摩卡壶吗？ 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产於阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八

2018-06-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前街咖啡寻豆记】日晒微批次肯尼亚 安达贝斯庄园 的专题报告 原创： 前街咖啡 前街咖啡 昨天 ▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙6周年 更多精品咖啡豆请加 私人微信前街，微信号： (长

2019-07-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 概要介绍 人口(2006): 21.4百万人民咖啡生产: 50,000袋咖啡每袋容量: 132磅- 60公斤咖啡出口: 50,000袋培养的区域:大约7700公顷(19,000英亩) 收获: 10 月~12月 也门咖啡

2018-12-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是摩卡咖啡？摩卡咖啡是巧克力花式咖啡吗？ 摩卡咖啡的故乡--叶门 说到叶门咖啡，就必须提到「摩卡」。大家都听过「摩卡咖啡」，到底何谓「摩卡」？ 这个问题的答案有很多种，

2018-06-09 咖啡知识

在山顶想喝咖啡怎么办?是找个咖啡馆排队买一杯还是自己享受手冲咖啡的乐(bi)趣(ge)? 可是!不可能每一个山顶都有咖啡馆~~~ 你更不可能每次爬山都带上一台重达几十斤的咖啡机。 这时候，你就需要它了! 来自法国的Handpresso手动手咖，尽享逼格，带给你「无处不

2015-06-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 也门咖啡 ，就必须提到摩卡。大家都听过摩卡咖啡，到底何谓摩卡？ 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的

2018-07-25 咖啡知识

咖啡师就是擅长做咖啡和各种咖啡饮品的服务人员。 Shot[一份一盎司的浓缩咖啡] An additional espresso shot will cost another 10 to 15 cents. 多要一份浓咖啡需再付10到15美分。 Body[醇度] 饮用后，舌头上咖啡留下的口感。 A coffees body may be light

2016-04-13 咖啡文化

因为豆子比较小，加上颗粒大小有蛮大的差异，所以用鼓式烘焙机要注意卡豆的问题。 也门位于亚洲大陆的阿拉伯半岛，隔着红海与非洲对望，一般也归类为非洲豆。提到也门大多数人直接联想到的就是摩卡！事实上摩卡是也门的一个港口，从前几乎所有附件的咖啡都是

2016-07-07 非洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 的故乡--也门 说到也门咖啡，就必须提到摩卡。大家都听过 摩卡咖啡 ，到底何谓摩卡？ 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克

2018-04-01 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月20日，2018中国企业竞争力年会在京举行。国内新晋第二大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡（luckin coffee） 凭借创新模式、创新服务荣获2018年度卓越表现奖最佳创新企业奖。 2018（第十六

2018-11-23 瑞幸咖啡

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识

也门（Yemen） 香气4分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味5分 适合烘焙度 ：City/Full city从city到full city都适合，浅一点的烘焙会突显西晒味与香料味；而深一点的烘焙让黑巧克力与烟熏味明显，同时口感也会更加浓郁。要注意的是因为豆子比较小，加上颗粒大小有

2016-05-10 咖啡庄园

美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年全球最佳精品咖啡大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚

2016-05-23 精品咖啡豆

也门（Yemen）香气4分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味5分 适合烘焙度：City/Full city从city到full city都适合，浅一点的烘焙会突显西晒味与香料味；而深一点的烘焙让黑巧克力与烟熏味明显，同时口感也会更加浓郁。要注意的是因为豆子比较小，加上颗粒大小有蛮

2016-06-14 咖啡庄园

也门（Yemen）香气4分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味5分 适合烘焙度：City/Full city从city到full city都适合，浅一点的烘焙会突显西晒味与香料味；而深一点的烘焙让黑巧克力与烟熏味明显，同时口感也会更加浓郁。要注意的是因为豆子比较小，加上颗粒大小有蛮

2016-06-14 咖啡庄园