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(左)Toby Estate的平白咖啡还能做出花形。(右)就在街角的Toby Estate外表看起来一点也不起眼。 到澳大利亚必须到咖啡馆一坐!情形就如在意大利一样，浓浓厚厚的咖啡，早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso，而

2014-07-26 咖啡馆经营

Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso，而是自家炒制、磨练的独门秘方。澳大利亚当地的美食杂志早有介绍。

2014-07-18 咖啡馆经营

Gethumbwini Estate 【咖啡】Gethumbwini Estate AA 【农

2016-05-30 咖啡庄园

Gethumbwini Estate 【咖啡】Gethumbwini Estate AA 【农

2016-06-16 咖啡庄园

Gethumbwini Estate 【咖啡】Gethumbwini Estate AA 【农

2016-06-19 咖啡知识

Gethumbwini Estate 【咖啡】Gethumbwini Estate AA 【农

2016-07-07 非洲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾利达庄园(Elida Estate)是巴拿马最高的咖啡种植位置之一，咖啡树生长在丰富的遮阴树下，有着相当肥沃、营养的火山土壤。超过一半的庄园是私人保留森林和火山国家公园所围绕。同时庄园内是许多原生

2018-01-08 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地：Papua New Guinea 豆种：Typica, Bourbon 处理厂：Kigabah Estate 海拔：1,5200msl 处理方式：WASHED 采摘处理时间：2017 烘焙度：LIGHT 风味：太妃糖、甜橙、红色浆果 Kiga

2018-10-28 咖啡庄园

【庄园】：Sandy Bay Estate 【国家】：圣海伦娜岛 【地区】：桑迪谷湾区 Sandy Bay 【生产者】：Sandy Bay Estate 【产季】：2010/2011 【缺点标准】：N / A 【目数】：18目 【品种】：绿顶波旁 Heirloom Yemen Seedstock: Green-Tipped Bourbon 【其它】：

2015-06-01 咖啡豆

【庄园】：Sandy Bay Estate 【国家】：圣海伦娜岛 【地区】：桑迪谷湾区 Sandy Bay 【生产者】：Sandy Bay Estate 【产季】：2010/2011 【缺点标准】：N / A 【目数】：18目 【品种】：绿顶波旁 Heirloom Yemen Seedstock: Green-Tipped Bourbon 【其它】：

2015-09-14 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息 农场：Berlina Estate 品种： Geixia艺伎/ 瑰夏 处理： 日晒处理法 海拔高度：海拔 1500-1700米 所有者： Casa Ruiz，SA 镇/市： Horqueta，Boquete 地区： 奇里基 BerlinaEstate日晒 瑰夏 -

2017-12-01 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自哥斯达黎加的Santa Anita Estate。Santa Anita Estate庄园从1900年开始至今，一直坚持以传统方式栽培咖啡豆，并守护着庄园周围美丽的自然环境，2013年取得雨林联盟认证（Rain

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆

【庄园】：Sandy Bay Estate 【国家】：圣海伦娜岛 【地区】：桑迪谷湾区 Sandy Bay 【生产者】：Sandy Bay Estate 【产季】：2010/2011 【缺点标准】：N / A 【目数】：18目 【品种】：绿顶波旁 Heirloom Yemen Seedstock: Green-Tipped Bourbon 【其它】：

2014-09-25 咖啡豆

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2015-09-01 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加 美洲豹 Puma Estate庄园咖啡豆的风味特色和口感？ 国家：哥斯大黎加 产区：塔拉珠 栽种海拔: 1200~1700公尺 庄园：Puma Estate 等级：SHB 处理方式：水洗发酵，後段烘

2018-07-06 精品咖啡豆

【咖啡】Gethumbwini Estate AA 精品咖啡有严格的分级制度。一般生豆在处理好后以羊皮纸咖啡豆即带着内果皮的形式保存，出口之前才脱去内果皮。经过严格的分级过程以保证品质的均一。而且其保存运输过程中的保护相当重要，比如对于温度湿度的控制，通风的控

2016-05-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 Carmen Estate 卡门农庄 确立了一个特殊、精致的走向， 巴拿马 咖啡！把更清晰、更美好、更多样、的巴拿马豆引进，增添美好的咖啡旅程。这些豆子无论是蜜处理、水洗豆、日晒豆、都是产季丰收后

2017-12-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya肯尼亚 奥雷蒂庄园 (Oreti Estate) AA 咖啡豆的风味和口感特点？ 奥雷蒂庄园(Oreti Estate) AA 国家：Kenya肯尼亚 产区：锡卡(Thika) 等级：AA 混合种 处理：水洗 非洲床干燥

2018-07-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特地域风味的湿刨法| 苏门答腊咖啡 瓦哈娜庄园wahana estate的风味和口感？ 这个 苏门答腊 Longberry小批次来自Wahana Estate，顾名思义，是一个长而薄的豆形品种。据说由于与名

2018-09-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡风味中度醇厚口感与独特香气 虽然在地理位置上，巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚等国家为邻，不过巴拿马咖啡香气非常独特、均衡、丰富，而且有著轻盈却甜蜜的温顺酸感，纯

2019-05-10 艾丽达庄园

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF（美必思）、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支（Clifton Mount Estate）庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。

2014-07-02 咖啡豆

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔，很多大家都已经品尝过了，对蓝山也有了一些基本的认识，而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡，价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2014-09-23 咖啡知识

印度 纳迪, 瓦尔巴赖村水洗 国家：印度 庄园：Thalanar Estate, Tabil Nadi纳迪, 瓦尔巴赖村 庄园主：Mr Angamuthu Mudhaliar Family 产区： Val Pare 品种：SL9 处理：水洗 种植海拔：1600米-1700米 风味: 橙酸,香辣味,口感厚实,可可余韵.

2016-06-19 咖啡庄园

印度 纳迪, 瓦尔巴赖村水洗 国家：印度 庄园：Thalanar Estate, Tabil Nadi纳迪, 瓦尔巴赖村 庄园主：Mr Angamuthu Mudhaliar Family 产区： Val Pare 品种：SL9 处理：水洗 种植海拔：1600米-1700米 风味: 橙酸,香辣味,口感厚实,可可余韵.

2016-06-19 咖啡庄园

豆子是来自巴西米纳斯（Minas)的Carmo。Carmo属于巴西标高比较高的地区，也是出产优质巴西咖啡的地区之一。如麻袋上的标示（yellow bourbon），本款豆子是黄波本种，出自小庄园 COIOTE ESTATE，年产量仅1000麻包。由EISA（Empresa Interagricola. S. A）公司

2016-07-13 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 Mtaro estate 蒙泰罗(水道)处理厂PB小圆豆 肯尼亚 是优良咖啡豆的模范国家，大多数的咖啡豆由 肯尼亚 咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售，公开拍卖的制度可追朔至1934年， 肯尼亚 约

2017-11-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nyeri Thiriku Estate PB 肯尼亚 喜莉可庄园 PB豆风味和口感特色？ 咖啡豆是咖啡树的果实，一般情况下，单一果实中会包含了两片咖啡豆（flat bean），这被称为Type I（1号型态），

2018-07-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡庄园 -艾利达庄园B.O.P的常胜军，今年当然也入围了B.O.P，并拿下多个名次，去年还更荣获 B.O.P冠军 ，创下难以超越的94.15 分。 Wilford Lamastus 世界最神圣咖啡大赛B.

2018-07-09 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Brumas del Zurqui Estate布鲁马斯农场(蜜天王) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔

2017-12-05 咖啡庄园

肯尼亚咖啡种植方式 主要由大型农场（Estate）和合作社（Cooperatives）两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成，小型农户组成咖啡合作社。咖啡合作社会聘请专门的管理人员负责监督成员们的咖啡处

2016-07-07 非洲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波奎特La Berlina Estate柏琳娜农场有机豆 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La

2017-12-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金雨庄园（Lluvia de Oro Estate）座落于首都 圣荷西（San Jose） 东方约45公里处。 黄金雨庄园隶属于Aquiares庄园，创建于1918年，由来自牙买加的英裔移民者所建立。1971年时，

2018-07-13 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 蜜处理咖啡- Los Lajones Estate 庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，这个观点一直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama 与 巴拿马 翡翠

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 Aprocetu Estate农场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年就已经输出运往英国。由于地形狭长造成纬度、海拔、土壤、降雨、温

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马卡门庄园瑰夏-CarmenEstateGeisha品种的风味？瑰夏咖啡是最好的吗？CarmenEstate位于波尔图

2022-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2010年萨尔瓦多 CoE 优胜庄园风铃草庄园（La Campanula estate）在萨尔瓦多是个超高海拔庄园，海拔超过 1,650 公尺以上，2010年度的优胜批次，甚至栽种在1,750公尺高的环境，2010

2018-06-02 咖啡庄园

Sandy BayEstate 位于bamboo hedge以南一个古老的山谷。由于气候的关系，相当于海拔1000多米。 年降雨量约3000毫米，太阳日晒时间多于4个月。

2014-07-03 咖啡豆

咖啡是哥斯达黎加的金豆，它曾经彻底改变了这个原本贫穷落后的殖民小国。独立之后，哥国制定了法律，允许普通公民种植咖啡，为一个中产阶级占主导的社会奠定了基础。

2014-08-25 咖啡知识

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡庄园

巴西是全世界咖啡产量最大的国家，但大多给人的印象是巴西咖啡的品质不尽人意，缺少特点，中庸曾经成了巴西咖啡的代名词，更多的是用于拼配，适合作为单品的优质巴西咖啡豆相对中南美其他国家和地区的咖啡，就少了很多。 这只豆子是来自巴西米纳斯(Minas)的C

2015-12-10 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马波奎特 日晒豆- Emporium Estate恩波理安庄园黄色卡杜艾、帕卡玛拉、铁皮卡风味？ 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点直到近几年举办的年度国际杯

2018-11-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 赞比亚咖啡 AA Lupili庄园│Zambia AA+ Lupili Estate 咖啡产区：赞比亚／北部洲／Kasama地区 庄园名称：路霹雳 （这样叫起来比较威其实就是 Lupili ） 品质分级：AA Plus／１８目

2018-07-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Endebess Estate位于 肯尼亚 东部裂谷的北部，靠近Trans Nzoiya县的Kitale集镇。拥有大约758英亩的土地总面积，其中248种是咖啡。提供的Natural采用Koitobos河的新鲜河水进行充分

2018-07-02 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园

巴西是全世界咖啡产量最大的国家，但大多给人的印象是巴西咖啡的品质不尽人意，缺少特点，中庸曾经成了巴西咖啡的代名词，更多的是用于拼配，适合作为单品的优质巴西咖啡豆相对中南美其他国家和地区的咖啡，就少了很多。

2014-07-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：牙买加蓝山 华伦佛庄园 No.1 Blue Mountain Wallenford No.1 （Whole bean） 烘焙度：中浅焙 ●●○○○ 处理方式：水洗法 产地：牙买加 Jamaica 产区：蓝山 Blue Mountain

2018-07-05 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 Nyeri|Mtaro estate蒙泰罗（水道）处理厂PB小圆豆SL28、SL34的风味？ 肯尼亚 是优良咖啡豆的模范国家，大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行分级检定然后在拍卖会场上出售

2018-11-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒豆 肯尼亚日晒豆 肯尼亚红樱桃（Red Cherry ）是一个采收的时间，代表这个咖啡收成是全部红色的阶段，跟衣索匹亚一样代表着让种植者都一些收入，烘焙者多一点乐趣，使用

2017-11-26 肯尼亚咖啡豆